精鹽和香油可以美容嗎
【摘要】：4鍋中加入清水燒沸，放入面條煮熟，撈入大碗中，淋入香油拌勻、晾涼，再放上黃瓜絲、雞肉絲，澆上味汁即可。麻辣涼面是傳統(tǒng)四川美食。做面條時要加入少許精鹽；煮面條時要煮九分熟，用香油拌勻、風扇吹涼；調(diào)味時按自己的喜好，制作出麻辣甜酸，醬味濃醇即可。
番茄麻辣涼面
菜肴主料：面粉 口味：鮮辣酸香 烹飪時間：50分鐘 操作難度：初級
原料
面粉300克／雞胸肉150克／黃瓜絲50克／辣椒酥30克／姜末、蒜蓉、熟花椒、味精各少許／精鹽、米醋各1小匙／白糖2小匙／番茄醬、醬油各3大匙／香油適量
做法
1辣椒酥切成小段，與熟花椒一起放入粉碎機中攪成碎末，麻醬、米醋、醬油、精鹽、味精、白糖、姜末、蒜蓉調(diào)成味汁。
2雞胸肉剔去筋膜，洗凈，放入清水鍋中煮熟，撈出晾涼，撕成細絲、雞湯留用。
3將面粉加入雞湯、番茄醬、精鹽拌勻，揉成面團，稍餳，搟成大薄片，切成細條。
4鍋中加入清水燒沸，放入面條煮熟，撈入大碗中，淋入香油拌勻、晾涼，再放上黃瓜絲、雞肉絲，澆上味汁即可。
麻辣涼面是傳統(tǒng)四川美食。做面條時要加入少許精鹽；煮面條時要煮九分熟，用香油拌勻、風扇吹涼；調(diào)味時按自己的喜好，制作出麻辣甜酸，醬味濃醇即可。
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