白蘿卜干炒豬肉加蒜苗可以么
【摘要】：調(diào) 料 姜片少許，精鹽、味精、香油各1小匙，辣醬、十三香粉各2小匙，鮮湯400克，調(diào)和油1000克。
干鍋蘿卜肉
時間：25分鐘
口味：咸鮮軟爛
原 料 白蘿卜750克，豬五花肉200克，青蒜葉5克。
調(diào) 料 姜片少許，精鹽、味精、香油各1小匙，辣醬、十三香粉各2小匙，鮮湯400克，調(diào)和油1000克(約耗75克)。
準備工作 Zhunbeigongzuo
1 白蘿卜去根，削去外皮，用清水洗凈，瀝凈水分，切成1厘米厚的片。
2 豬五花肉去掉筋膜，洗凈，切成大片；青蒜葉洗凈，切成斜段。
制作步驟 Zhizuobuzhou
1 凈鍋置火上，加入調(diào)和油燒至五成熱，下入白蘿卜片炸至金黃色，倒出瀝油。
2 鍋留少許底油，復置旺火上燒熱，先下入姜片、辣醬煸炒出香辣味。
3 再放入炸好的五花肉片煸炒至出油，然后放入白蘿卜片。
4 添入鮮湯，加入精鹽、味精燒沸，撇去浮沫，蓋上蓋。
5 轉(zhuǎn)中火燜燉至蘿卜片熟嫩入味，加入十三香粉調(diào)勻。
6 最后淋入香油，出鍋裝入干鍋內(nèi)，撒上青蒜葉即成。
免責聲明：以上內(nèi)容源自網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請告知，我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。
