姜汁水分多了可以熬嗎
【摘要】：4 鮮姜用清水洗凈，擦凈表面水分，削去外皮，切成碎末，放入大碗中，搗爛成姜蓉，加入紹酒調(diào)拌均勻，過(guò)濾后取凈姜汁。
桂圓姜汁粥
原 料 大米150克，桂圓100克，黑豆適量。
調(diào) 料 鮮姜25克，紹酒、蜂蜜各1大匙。
準(zhǔn)備工作 Preparations
1 大米淘洗干凈，再放入清水中浸泡30分鐘，撈出瀝干水分。
2 桂圓剝?nèi)ネ鈿ぃ湃霚厮薪葜淋?，洗凈去掉果核，瀝干水分。
3 將黑豆揀去雜質(zhì)，用清水洗凈，再放入清水中浸泡4小時(shí)，撈出瀝水。
4 鮮姜用清水洗凈，擦凈表面水分，削去外皮，切成碎末，放入大碗中，搗爛成姜蓉，加入紹酒調(diào)拌均勻，過(guò)濾后取凈姜汁。
制作步驟 Operations
1 凈鍋置火上，加入適量清水燒熱，放入大米和黑豆，用旺火燒沸。
2 改用小火煮至米粥將熟，撇去浮沫和雜質(zhì)，加入桂圓肉攪拌均勻。
3 繼續(xù)用小火續(xù)煮至米粥軟爛，加入姜汁及蜂蜜攪勻，出鍋盛入大碗中，上桌即可。
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