“無(wú)癌國(guó)”居民喜食蕎麥
【摘要】：有醫(yī)學(xué)人士研究后認(rèn)為，斐濟(jì)成為“無(wú)癌國(guó)”與當(dāng)?shù)厝讼渤允w麥有關(guān)。蕎麥中含有某種B族維生素以及微量元素硒，具有抗癌作用。斐濟(jì)人傍海而居，日常飲食自然少不了海產(chǎn)品，尤其是新鮮的魚、蝦、貝類等。近年的環(huán)境調(diào)查也表明，沿海地區(qū)的居民由于大量吃海產(chǎn)品，男性居民很少得肺癌，冠心病和糖尿病的發(fā)病率也很低。
地處南太平洋的斐濟(jì)，迄今為止沒(méi)有發(fā)現(xiàn)癌癥患者，而且人均壽命長(zhǎng)，因此被稱為“無(wú)癌國(guó)”和“長(zhǎng)壽國(guó)”。
有醫(yī)學(xué)人士研究后認(rèn)為，斐濟(jì)成為“無(wú)癌國(guó)”與當(dāng)?shù)厝讼渤允w麥有關(guān)。蕎麥中含有某種B族維生素以及微量元素硒，具有抗癌作用。蕎麥中還含有豐富的蕎麥堿、蘆丁、煙酸、亞油酸和多種維生素及鐵、鋅、鈣等，這些都不是一般“細(xì)糧”所具備的，所以蕎麥還對(duì)高血壓、高血脂、高血糖、動(dòng)脈硬化引起的心腦血管病有保健價(jià)值。
斐濟(jì)人傍海而居，日常飲食自然少不了海產(chǎn)品，尤其是新鮮的魚、蝦、貝類等。專家們表示，海洋是一切生物的故鄉(xiāng)，海水中有毒元素的含量很低，海洋性食物最有利于滿足人體對(duì)各種必需元素的需要。近年的環(huán)境調(diào)查也表明，沿海地區(qū)的居民由于大量吃海產(chǎn)品，男性居民很少得肺癌，冠心病和糖尿病的發(fā)病率也很低。
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