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刀是我們生活中必不可少的生活用品，而人們又經(jīng)常說(shuō)：“人不學(xué)要落后，刀不磨要生銹”。加上刀用一段時(shí)間會(huì)被損壞，切起東西時(shí)非常費(fèi)力，不知道有多少人因此而發(fā)愁。其實(shí)，只要我們知道磨刀的訣竅，這件事就可以容忍而解。那磨刀的訣竅是什么呢？我們用過(guò)刀的人都知道，刀是劈行的，它的側(cè)面是斜的。當(dāng)我們用刀切東西時(shí)，在刀口切進(jìn)東西時(shí)，刀的側(cè)面把東西向兩邊推壓。假設(shè)菜 

5是一個(gè)理想的劈，根據(jù)力的分解，當(dāng)我們用力切東西時(shí)加在刀上的力為F，可以分解成兩個(gè)側(cè)面對(duì)東西的推壓力F1和F2。 

由相似三角形的對(duì)應(yīng)邊成比例可知道F1和F的比等于刀面寬度a和刀背寬度b的比。即F1:F=a:b。假設(shè)刀面寬度為8cm,我們用2kg的力切東西，那么刀面向兩邊推壓東西的力為 

                  F1=Fa/b代人數(shù)字得                   F1=16kg 

假如我們把菜刀的刀背寬度減少一半，刀面寬度保持不變，同上可得：

            F1=Fa/b=32kg 

由上可知，刀面寬度比刀背寬度大得越多，也就是刀兩側(cè)面的夾角越少，刀就越鋒利，切起東西也越省力。我們磨刀就是根據(jù)上面這個(gè)道理，設(shè)法把刀口磨得很薄，，使刀口斜面的夾角越少。所以正確的磨刀方法是：在我們磨刀時(shí)盡量使刀面貼緊魔石。這佯做，雖然磨得很慢，但磨出來(lái)的刀客斜面夾角一定很小，刀口

鋒利，使用起來(lái)既順手又省力。