雞尾酒的由來
【摘要】：“雞尾酒”是兩種或兩種以上的酒摻入鮮果汁或果子露、香料以及苦味劑配制而成的酒。關(guān)于“雞尾酒”的由來，一般有兩種說法。其中一種說法是：“雞尾酒”是美國獨立戰(zhàn)爭時在紐約州韋斯切斯特縣一家的小酒館里誕生的。雞尾酒的發(fā)明者是這家小酒館里一個名叫貝特西的女服務(wù)員?！半u尾酒”便由此而得名。后來，人們逐漸把這種藥用飲料忘掉，并用此名改稱一般含酒混合飲料，而Coquetier發(fā)音近似“雞尾”的讀法，故將此酒命名為“雞尾酒”。
雞尾酒的由來
“雞尾酒”是兩種或兩種以上的酒摻入鮮果汁或果子露、香料以及苦味劑配制而成的酒。關(guān)于“雞尾酒”的由來，一般有兩種說法。
其中一種說法是：“雞尾酒”是美國獨立戰(zhàn)爭時在紐約州韋斯切斯特縣一家的小酒館里誕生的。雞尾酒的發(fā)明者是這家小酒館里一個名叫貝特西的女服務(wù)員。一天，當這家酒館各種酒都快賣完的時候，一些軍官進來喝酒。貝特西就把所有剩下的酒都倒在一個大容器里面，從一只大公雞的尾巴上拔下一根毛，用它來攪勻幾種摻在一起的酒。這群軍官坐在酒館里等著喝酒，貝特西給他們送上這種酒時，軍官當中有個法國人舉杯用法語喊了一聲“雞尾萬歲”。“雞尾酒”便由此而得名。
另外一種說法是：在1795年，一個從圣多明哥移居到美國奧爾良的一家藥店老板，制造出一種摻入蛋黃的飲料。新奧爾良說法語的居民把這種飲料稱為Coquetier。后來，人們逐漸把這種藥用飲料忘掉，并用此名改稱一般含酒混合飲料，而Coquetier發(fā)音近似“雞尾”（Cooktail）的讀法，故將此酒命名為“雞尾酒”。
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