花式咖啡飲品調(diào)制
【摘要】：花式咖啡是以咖啡為基底，運(yùn)用多變的調(diào)制方式，融入其他原料，如牛奶、巧克力、糖、酒、茶、奶油等，把口味豐富與創(chuàng)意完美結(jié)合的咖啡飲品。而意式咖啡機(jī)的發(fā)明更加促進(jìn)了花式咖啡的發(fā)展。這不僅因?yàn)橐馐娇Х葯C(jī)出品的濃縮咖啡，口感順滑醇厚，濃縮度高，非常適合用來(lái)做花式咖啡的基底，而且機(jī)器自帶的蒸汽打奶泡功能也使得制作花式咖啡更加方便快捷、得心應(yīng)手。
模塊四 花式咖啡飲品調(diào)制
編前語(yǔ)
花式咖啡是以咖啡為基底，運(yùn)用多變的調(diào)制方式，融入其他原料，如牛奶、巧克力、糖、酒、茶、奶油等，把口味豐富與創(chuàng)意完美結(jié)合的咖啡飲品。而意式咖啡機(jī)的發(fā)明更加促進(jìn)了花式咖啡的發(fā)展。這不僅因?yàn)橐馐娇Х葯C(jī)出品的濃縮咖啡（Espresso），口感順滑醇厚，濃縮度高，非常適合用來(lái)做花式咖啡的基底，而且機(jī)器自帶的蒸汽打奶泡功能也使得制作花式咖啡更加方便快捷、得心應(yīng)手。作為一名咖啡師，運(yùn)用意式咖啡機(jī)制作卡布奇諾咖啡（Cappuccino）是調(diào)制花式咖啡的入門(mén)操作，這不僅因?yàn)榭ú计嬷Z是全世界的花式咖啡“冠軍”，同時(shí)也是世界咖啡師大賽（WBC）指定的比賽項(xiàng)目，而且制作一杯完美的卡布奇諾咖啡必須兼?zhèn)渫昝赖臐饪s咖啡制作技術(shù)及蒸汽打奶泡技術(shù)。
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