（二）實(shí)生苗的培育

用種子播種長(zhǎng)成的苗木叫實(shí)生苗。實(shí)生苗的特點(diǎn)是根系發(fā)達(dá)，須根數(shù)量多，適應(yīng)性強(qiáng)，壽命長(zhǎng)，方法簡(jiǎn)便，易于掌握，種子來源多，便于大量育苗。所嫁接的果苗質(zhì)量好、整齊，栽植成活率高，緩苗期短，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，結(jié)果早，對(duì)環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)。

1.采種

梨的砧木主要采用山梨（秋子梨）、杜梨及麻梨等。山梨特別耐寒、耐旱，根系發(fā)達(dá)，親和力好，適應(yīng)性強(qiáng)，種子資源豐富。所以，在東北、內(nèi)蒙古、山西、陜西等寒地梨區(qū)廣泛應(yīng)用。但在溫暖濕潤(rùn)的南方不適宜。杜梨是我國(guó)應(yīng)用最廣泛的砧木，抗旱、抗?jié)场⒛望}堿，親和力強(qiáng)，根系比山梨旺盛，但抗寒性不及山梨（見表7）。

表7　兩種砧木比較表

培育實(shí)生苗，要選擇無病蟲害、充分成熟的果實(shí)采種。采收時(shí)期相當(dāng)重要。采收過早，種子未成熟，種胚發(fā)育不完全，貯藏養(yǎng)分不足，生活力弱，發(fā)芽率低。采收山梨種子一般在9月中下旬至10月，此時(shí)果實(shí)充分成熟，種子飽滿，種皮呈褐色。果實(shí)采收后，堆積在無老鼠活動(dòng)的樹下或墻角下，鋪蓋一層青草以促進(jìn)成熟或放入缸里促使肉軟化。堆積期間要注意翻動(dòng)，以防溫度過高使種子失去生活力。果肉軟化后揉碎，然后洗凈，取出種子放在陰涼處，切不可在陽光下暴曬。因?yàn)槔娣N子具有肥厚的子葉，含有蛋白質(zhì)類物質(zhì)，結(jié)構(gòu)致密，孔隙較小，傳濕力弱，失水過快易造成種皮皺縮，使內(nèi)部水分不易擴(kuò)散，引起內(nèi)含物變質(zhì)。陰干后的種子，要剔出混雜物和破粒，貯藏在通風(fēng)、干燥的庫房?jī)?nèi)，并注意防蟲、鼠害。一般100千克山梨可出1千克種子。

2.種子生活力的鑒定

（1）目測(cè)法　凡種子純凈飽滿、大小均勻、有光澤、胚和子葉呈現(xiàn)乳白色、不透明、有彈性、無霉?fàn)€氣味者為好種子；陳種子或發(fā)酵過度的種子，種皮無光澤、干癟，種胚和子葉發(fā)黃，浸油狀，這樣種子的發(fā)芽力很低。

（2）染色法　常用的染色劑是靛藍(lán)胭脂紅。在一定染色時(shí)間內(nèi)有生活力的種子不著色，無生活力的死細(xì)胞很快著色。染色前，先將種子浸于水中24小時(shí)，然后，剝?nèi)シN皮，在室溫下用0.1%～0.2%靛藍(lán)胭脂紅或5%的紅藍(lán)墨水溶液浸染3小時(shí)左右，取出用清水洗凈，具有生活力的種子不著色；部分著色的說明子葉部分死亡；全部子葉著色，已無發(fā)芽力。原因是具有生活力的種子細(xì)胞具有半透性膜，可防止染料分子通過；而死細(xì)胞則失去了半透性，染料分子進(jìn)入，使細(xì)胞染色。

（3）發(fā)芽試驗(yàn)法　此法測(cè)定的結(jié)果最接近田間發(fā)芽率。層積之后隨機(jī)取欲鑒定的種子300～400粒，分成3～4組，每組100粒。在20～25℃條件下，將種子擺在墊有脫脂棉、吸水紙或紗布的培養(yǎng)皿或小盤內(nèi)，排列整齊，注入適量清水，使棉花濕透，上面蓋上玻璃，以保持濕潤(rùn)。如發(fā)現(xiàn)水分不足，及時(shí)補(bǔ)水。每天觀察種子發(fā)芽情況，白芽子（胚根）長(zhǎng)度超過種子長(zhǎng)度就是發(fā)芽良好的種子，將其取出，做好記錄，至種子不再繼續(xù)發(fā)芽為止。有條件的單位，將種子放入恒溫箱內(nèi)進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn)，效果更好。最后，按下列公式計(jì)算發(fā)芽率。

發(fā)芽率（%）=（發(fā)芽的種子粒數(shù)/用作試驗(yàn)種子粒數(shù)）×100%

為了準(zhǔn)確地掌握田間發(fā)芽率，便于決定播種量，制訂生產(chǎn)計(jì)劃，在大面積播種時(shí)，最好進(jìn)行兩次種子鑒定：層積前用染色鑒定一次，層積后春播前再用發(fā)芽試驗(yàn)法鑒定一次。

3.層積

果樹種子必須在一定條件下（低溫、濕潤(rùn)），內(nèi)部進(jìn)行一系列復(fù)雜的生理生化變化后，才能使原生質(zhì)的溶透性、膨脹性及酶的活性提高，復(fù)雜難溶的有機(jī)物質(zhì)逐漸轉(zhuǎn)化為簡(jiǎn)單易溶的有機(jī)物，最后種子才開始萌發(fā)。因此，必須進(jìn)行層積處理。

層積方法：選擇地勢(shì)高燥，不易積水，背風(fēng)陰涼，容易管理的地方挖貯藏溝。溝深40～50厘米，寬70～100厘米，常根據(jù)種子多少而定。溝底鋪5厘米厚的濕沙（沙的濕度以手能握成團(tuán)，但不出水為宜），將種子與3～5倍濕沙均勻混合放入溝內(nèi)，到離溝沿5～10厘米為止，以上放沙至地面。結(jié)凍前再蓋土高出地面30厘米左右。為了便于溝內(nèi)的氣體交換，從溝底插一秫秸把或草把高出土堆。冬季注意隨時(shí)清除積雪。梨種子層積時(shí)間一般應(yīng)在60天以上。

4.播種

（1）播種時(shí)期　可秋播，也可春播。秋播在秋末冬初土壤結(jié)凍前（10月下旬或11月上旬）進(jìn)行。秋播，播種期較長(zhǎng)，春季出苗早，生長(zhǎng)期長(zhǎng)。但秋播種子在土中時(shí)間長(zhǎng)，易遭鼠害或風(fēng)蝕土埋。春播宜在4月份進(jìn)行，向陽處土壤開始化凍而背陰處還有凍的時(shí)候即可播種。遼寧省育梨苗一般采用春播。

（2）播種量　山梨種子每千克2萬粒左右，每畝播種量3～5千克；杜梨種子每千克5萬粒左右，每畝播種量1～1.5千克。

（3）播種方法　可以做壟直播，也可以畦播。畦播的，要摟平畦面，灌足底水。可以撒播，也可以開溝條播，播前要踩底格子；播后，薄薄蓋一層細(xì)土。為了保墑，防止土壤板結(jié)減少水分蒸發(fā)，覆土后再蓋1厘米厚的細(xì)沙。最近幾年，一些果農(nóng)為了保墑、增溫，避免鳥害，延長(zhǎng)苗木生育期，采用地膜覆蓋塑料小拱棚，效果很好，但要及時(shí)揭開地膜或拱棚放風(fēng)，以防灼傷幼苗。苗期立枯病往往造成毀滅性的損失，在陰雨天氣，土壤帶菌、過濕、低溫、發(fā)病多且快。因此，在有立枯病發(fā)生的地方，播種前每畝用2.5～5千克硫酸亞鐵或每平方米用8～10克50%多菌靈、70%甲基托布津進(jìn)行土壤消毒。

5.苗期管理

以培育實(shí)生砧木為目的，播種出苗后不再移植，每平方米留苗150～200株，每畝生產(chǎn)實(shí)生砧木苗10萬～15萬株；以培育嫁接成苗為目的，在幼苗具有4～6片真葉，苗高10厘米左右時(shí)，要進(jìn)行疏苗移栽。移植到大壟（壟距60～70厘米）栽雙行（小行距20厘米），株距15厘米；移植到小壟（壟距50厘米）栽單行，株距10～12厘米。移植后，幼苗發(fā)的須根多。

在苗期應(yīng)加強(qiáng)管理，及時(shí)中耕除草，要求土壤疏松無雜草。干旱時(shí)灌水，雨季做好排澇工作。雨季之前（5、6月份）每畝可追硫銨10千克左右，還可以澆或噴0.3%尿素肥液。同時(shí)，要做好病蟲害防治工作。為了防治立枯病，出苗后應(yīng)控制澆水，及進(jìn)行中耕。幼苗發(fā)病后用2%～3%的硫酸亞鐵水溶液噴幼苗，噴后馬上再噴清水以免發(fā)生藥害。幼苗得白粉病，可在4片真葉時(shí)開始每月噴兩次15%粉銹寧可濕性粉劑2000倍液，效果極好。

苗高25～30厘米時(shí)要摘心，以促進(jìn)苗木加粗生長(zhǎng)。同時(shí)將地面至10厘米高部分葉片擼去，使這一段光滑無疤，有利于嫁接。嫁接前2～3天應(yīng)灌水，有利于砧木開皮，提高嫁接速度。