（二）育成雞的飼養(yǎng)管理

育成期的飼養(yǎng)管理，要求后備母雞既要有標(biāo)準(zhǔn)的體重、脛長，又要有健壯的體質(zhì)，即必須具備未來的高產(chǎn)能力和高產(chǎn)持久力；同時(shí)，在育成后期，即12周齡之后，保持體成熟和性成熟的一致性。管理的關(guān)鍵是在營養(yǎng)供應(yīng)和光照管理上采取有效措施，促進(jìn)體成熟的進(jìn)程，讓雞長好一副好骨架，控制性成熟的速度，防止雞早產(chǎn)，保證產(chǎn)蛋期理想的產(chǎn)蛋性能。實(shí)踐證明，雞的體重長期不達(dá)標(biāo)，或偶爾達(dá)標(biāo)，或長期走標(biāo)準(zhǔn)的下限，都是低產(chǎn)雞；過早上籠雞為了好管理，很多人在60～70日齡就開始裝籠，造成雞群骨骼發(fā)育受阻，產(chǎn)蛋高峰期短，并容易產(chǎn)生產(chǎn)蛋疲勞綜合征；12周齡以后的瘦雞和肥雞在初產(chǎn)期都容易出現(xiàn)脫肛現(xiàn)象，且肥胖雞在產(chǎn)蛋期還容易發(fā)生脂肪肝病變，即產(chǎn)蛋猝死癥。

1．體成熟

育成期的體成熟與兩個(gè)因素有關(guān)，即飼料中的能量和蛋白質(zhì)。個(gè)體體重達(dá)標(biāo)與否，供給的飼料在蛋白質(zhì)不變的情況下，用變動(dòng)能量對(duì)雞進(jìn)行調(diào)控，即是：體重超標(biāo)，適當(dāng)調(diào)低飼料中能量；體重不達(dá)標(biāo)，適當(dāng)調(diào)高飼料中能量。通常調(diào)高飼料中的能量是用添加油脂的方法進(jìn)行的。調(diào)控體重，也可用加減料量的方法，當(dāng)體重超標(biāo)時(shí)，維持飼喂量不變，當(dāng)體重低于標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，適當(dāng)增加喂料量（一般喂下周料量）。也可降低飼養(yǎng)密度。

在育成后期，18周齡的體重較為重要。18周齡的體重與其最終生產(chǎn)蛋量、蛋重呈強(qiáng)正相關(guān)。18周齡和5周齡相呼應(yīng)，是雞一生中兩個(gè)關(guān)鍵時(shí)期。因此，在育成后期目標(biāo)管理上，群體均勻度應(yīng)始終如一保持在90%以上，否則，雞群開產(chǎn)不整齊，以后產(chǎn)蛋量不理想。

2．性成熟

育成期的性成熟也與兩個(gè)因素有關(guān)，即飼料中的蛋白質(zhì)和光照。調(diào)控性發(fā)育，可在飼料蛋白質(zhì)不變的情況下，增加光照加速性成熟，或縮短光照延遲性成熟。

為了控制性成熟，保持后備母雞體發(fā)育和性發(fā)育的一致性，從育雛后期至育成后期最好使用恒定光照8小時(shí)，最高不能高于10小時(shí)。只有這樣，在育成后期、預(yù)產(chǎn)期才能產(chǎn)生光照刺激較為強(qiáng)烈的有效反應(yīng)，否則，光照刺激效果不佳。

3．體成熟和性成熟的調(diào)控

12周齡是后備母雞育成期中的重要時(shí)期。12周齡之前稱為育成前期，育成前期雞只體脂不蓄積；12周齡之后稱為育成后期，育成后期雞只開始體脂蓄積，從此，雞體將發(fā)生質(zhì)的變化。因此，12周齡是育成雞體質(zhì)變化的重要轉(zhuǎn)折期；12周齡之后是雞只為開產(chǎn)作體質(zhì)準(zhǔn)備的重要時(shí)期。

開放式雞舍在育成后期只使用自然光照，不管是逆季雞還是順季雞，其自然光照都高于8小時(shí)，因而必然加快性發(fā)育。為了配合這一性發(fā)育趨勢(shì)，育成后期的營養(yǎng)供應(yīng)仍保持前期料不變，即飼料能量11．7兆焦/千克、蛋白質(zhì)15%～16%。這樣，高濃度飼料必將促進(jìn)體發(fā)育、體增重、體成熟，高濃度飼料和自然光照必然促進(jìn)性發(fā)育、性成熟，使育成后期成為雞群實(shí)現(xiàn)“二早”（早開產(chǎn)，早進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期）的關(guān)鍵時(shí)期。在育成后期，陰天、下雨都必須開燈補(bǔ)光，否則將會(huì)影響性發(fā)育，直接影響今后雞群的產(chǎn)蛋量。

4．均勻度

均勻度是培育達(dá)標(biāo)后備雞群的關(guān)鍵指標(biāo)，也是必需指標(biāo)，是后備雞群生產(chǎn)潛力的早期預(yù)示。通過均勻度的正確評(píng)價(jià)，可以預(yù)測(cè)雞群開產(chǎn)的整齊性、產(chǎn)蛋率遞增速度、產(chǎn)蛋高峰值和產(chǎn)蛋高峰期維持時(shí)間長短。

雞群的評(píng)定：均勻度達(dá)80%～85%，為合格雞群；均勻度達(dá)85%～90%，為良好雞群；均勻度達(dá)90%以上，為優(yōu)秀雞群。

提高均勻度的措施：主要為定期稱重，調(diào)整雞群，按個(gè)體大、中、小分群飼養(yǎng)，根據(jù)不同群體給予不同的管理措施。比如，超重雞群喂給上周料量不動(dòng)，達(dá)標(biāo)雞群喂給本周料量，低于標(biāo)準(zhǔn)的雞群喂給下周料量，或者根據(jù)情況施行更寬松的料量標(biāo)準(zhǔn)。決定雛雞均勻度的主要因素，除了飼料營養(yǎng)量之外，還與飼養(yǎng)密度密切相關(guān)。體重與均勻度呈正相關(guān)。

雞群均勻度的基礎(chǔ)指標(biāo)是雛雞個(gè)體體重和脛長。雛雞個(gè)體體重和脛長能否按手冊(cè)要求達(dá)標(biāo)，又決定著育雛期的時(shí)間表。一般地講，個(gè)體體重和脛長只要不超過標(biāo)準(zhǔn)＋10%，育雛料就可以繼續(xù)使用。超過70日齡個(gè)體體重尚不能達(dá)標(biāo)者，雛雞料不能再繼續(xù)使用了。因?yàn)?1周是雞體質(zhì)變化過渡周，12周雞體質(zhì)變化進(jìn)入重要時(shí)期，至此，育雛期雞群均勻度考核最后鎖定。

5．體重與脛長雙重標(biāo)準(zhǔn)的意義

現(xiàn)代蛋雞在育雛期非常重視體形的發(fā)育，并用體形來衡量育雛成績。雞的體形是體重、骨骼、肌肉、羽毛和內(nèi)臟的總和。體形和骨骼、肌肉發(fā)育相關(guān)。體形與骨骼的直接表現(xiàn)是脛長，所以，一般用脛長來衡量和表示骨骼的發(fā)育。雞體形大，骨骼尺寸則大，體容積也大，消化和生殖系統(tǒng)及其他內(nèi)臟器官也會(huì)發(fā)育充分，為母雞的今后采食和產(chǎn)蛋創(chuàng)造了基礎(chǔ)條件。雞體形大，附著肌肉面積大，則重量大。所以，雛雞體形大，體重也大。體重與體形呈正相關(guān)。這樣，體重和脛長就成了雛雞體形的雙重標(biāo)準(zhǔn)，共同代表育雛成績。若脛長長、體重輕，或者是脛長短、體重大，這些檔次的雞都是低產(chǎn)雞；只有脛長和體重都達(dá)標(biāo)的雞才是高產(chǎn)雞。所以，要培育高產(chǎn)后備母雞，在育雛期就必須著手抓雛雞的體形培育，即抓好雛雞的體重與脛長達(dá)標(biāo)這兩項(xiàng)工作。

6．限飼

限飼是養(yǎng)好育成雞的核心技術(shù)，主要目的控制性成熟，使雞適時(shí)開產(chǎn)；控制體成熟，使其達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重的要求，防止過肥、早產(chǎn)，避免產(chǎn)蛋期脫肛；節(jié)約飼料，降低成本。蛋雞一般從8周齡開始限飼，17～18周齡結(jié)束。

（1）調(diào)整雞群：限飼開始前要調(diào)整雞群，逐只稱重或目測(cè)。根據(jù)體重標(biāo)準(zhǔn)分成大、中、小三等，分別放在不同雞欄中，同時(shí)將病、弱雞挑出淘汰，因?yàn)檫@些雞忍受不了限飼應(yīng)激，還會(huì)影響飼料量計(jì)算的準(zhǔn)確性。通過全群稱重，對(duì)雞群的發(fā)育狀況、體重的均勻度以及健康等情況有了全面了解，做到心中有數(shù)，有利于限飼方案的正確制訂和實(shí)施。如果雞群均勻度很高，只做個(gè)別調(diào)整即可。

（2）定期稱重：從8周末開始，每周稱重一次。稱重時(shí)間，每次固定在每周的同一天同一時(shí)間，最好在停飼日下午進(jìn)行。如果在喂料日稱重，注意所得的體重含有飼料量。

（3）稱重雞數(shù)：生長期抽測(cè)每欄雞數(shù)5%～10%，產(chǎn)蛋期抽測(cè)2%～5%，每欄都要抽測(cè)，不能用一欄代替全群。

（4）稱法：在雞舍內(nèi)對(duì)角線采取兩點(diǎn)，用折疊鐵絲網(wǎng)隨機(jī)地將雞圍起來，所圍的雞數(shù)應(yīng)接近抽測(cè)計(jì)劃雞數(shù)，然后用校對(duì)準(zhǔn)確的彈簧吊秤或臺(tái)秤逐只稱量，個(gè)體記錄。不加任何選擇的把所圍起來的雞全部稱完為止。計(jì)算平均體重和均勻度，與標(biāo)準(zhǔn)體重比較，決定下周喂料量。均勻度是衡量雞群限飼效果，預(yù)測(cè)開產(chǎn)整齊性、蛋重均勻程度和產(chǎn)蛋量等的重要指標(biāo)。為了提高雞群的均勻度，在限飼期間要隨時(shí)按體重大小調(diào)整雞群。但調(diào)出與調(diào)入雞數(shù)應(yīng)嚴(yán)格記錄，根據(jù)實(shí)際雞數(shù)計(jì)算飼料量。每周最少調(diào)一次。

（5）備足飼槽和水槽：限飼雞群要求每只雞都有足夠的料位和水位，免得有的雞搶不著飼料造成體重不均或傷亡過大等現(xiàn)象。料槽和水槽距雞活動(dòng)范圍要求在3米以內(nèi)，不可過遠(yuǎn)。此外，水槽要距料槽近些，以免吃完干料不能馬上喝到水，容易噎死。

（6）限飼與光照控制結(jié)合進(jìn)行：體成熟和性成熟能否同步進(jìn)行對(duì)青年雞極為重要。要求母雞體重達(dá)標(biāo)并性成熟，以便適時(shí)產(chǎn)蛋，但實(shí)際上常出現(xiàn)體重雖已達(dá)標(biāo)，但尚未開產(chǎn)，或體重低于標(biāo)準(zhǔn)，但已開產(chǎn)的不同步現(xiàn)象。如果限飼與光照結(jié)合得好，就會(huì)通過光照的時(shí)數(shù)和強(qiáng)度調(diào)節(jié)開產(chǎn)日齡，使其性成熟與體重標(biāo)準(zhǔn)同步。在遇有不利于限飼的情況如發(fā)病、投藥等應(yīng)激因素時(shí)，要暫時(shí)停止限飼，改為自由采食。待恢復(fù)正常時(shí)，再繼續(xù)限飼。