67．冬季塑料大棚韭菜管理要點(diǎn)是什么？

（1）扣棚前韭畦的管理：11月中旬，把韭菜畦中的枯葉、雜草等割除并清理干凈后在行間中耕，開(kāi)溝施肥，一般每畝施腐熟有機(jī)肥2　000～2　500千克或復(fù)合肥20～25千克，施后覆土與韭墩相平并澆水，待覆土下沉后，再蓋一次細(xì)土，埋嚴(yán)韭墩。

（2）適當(dāng)培土：韭菜扣棚后25天左右可以出苗，等到苗長(zhǎng)到6～7厘米高時(shí)，要進(jìn)行第1次培土，培土高度3～4厘米；苗長(zhǎng)到10～15厘米高時(shí)再進(jìn)行第2次培土，培土高度為6～7厘米，韭菜根部就變成了土堆，行間變成了溝。

（3）溫度管理：韭菜生長(zhǎng)適溫為18～20℃，棚內(nèi)白天溫度保持20℃左右，夜晚保持6℃以上?？叟锍跗跉鉁仄?，可在中午前后通風(fēng)降溫。頭刀韭菜收割前4～5天，適當(dāng)揭膜放風(fēng)，收割后不通風(fēng)，待新葉長(zhǎng)到9～12厘米高、棚溫超過(guò)25℃時(shí)放風(fēng)。每次澆水后，可適當(dāng)通風(fēng)降溫。

（4）肥水管理：割頭刀韭菜前不澆水，待二刀韭菜長(zhǎng)至6厘米高時(shí)，結(jié)合澆水，每畝追施復(fù)合肥20～30千克或人畜糞肥1　500千克，收割前4～5天再澆水，水量以棚溫而定。以后每割一刀要扒壟，晾曬鱗莖，待新葉長(zhǎng)出后，結(jié)合澆水追肥并培土。

（5）適期收割：當(dāng)韭菜到20～25厘米高時(shí)割第1刀，以后每刀間隔20～25天，一般棚內(nèi)收割3～4刀，畝產(chǎn)量可達(dá)3　000千克。收割時(shí)掌握：最早的收割期應(yīng)在5片葉以后，收割時(shí)下刀不要太深，貼土皮即可，否則鱗莖受傷會(huì)造成缺苗斷壟。

（6）病蟲害防治：大棚韭菜病蟲害主要有韭蛆和灰霉病，韭蛆可用50%辛硫磷800倍液或90%晶體敵百蟲1　000倍液灌根；灰霉病發(fā)病初期選用50%速克靈可濕性粉劑1　000倍液，每隔7天噴一次，連噴2～3次，防效較好。