蛋黃果產(chǎn)地分布及發(fā)展前景
【摘要】：由于蛋黃果處于零星種植，人們普遍對蛋黃果的風(fēng)味、食用方法、營養(yǎng)價值缺乏了解，一直讓廣大消費者所忽視，使得無法推廣擴大種植，目前處在零星栽培狀態(tài)，蛋黃果的生產(chǎn)未形成規(guī)?；?。蛋黃果具有生長快、適應(yīng)性強、產(chǎn)量高、病蟲害少，抗逆性強，營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨特等特點，該水果目前每千克的市場價格在15至20元之間，是一種極富市場前景的果樹，同時也是促進農(nóng)村農(nóng)民增收的一條有效途徑。
第一節(jié) 蛋黃果產(chǎn)地分布及發(fā)展前景
蛋黃果Pouteria campechiana(Kunth) Baehni.，山欖科(Sapotaceae)果欖屬（Pouteria），多年生常綠喬木果樹，又名仙桃、獅頭果、蛋果，因果肉酷似煮熟的雞蛋黃而得名，原產(chǎn)古巴和南美洲熱帶，主要分布于中南美洲、印度東北部、緬甸北部、越南、柬埔寨、泰國、中國南部等。中國在20世紀(jì)30年代引入，目前廣東、廣西、海南、云南、福建等熱帶南亞熱帶地區(qū)有零星種植。
在云南，蛋黃果種植區(qū)主要分布在西雙版納、紅河、普洱、臨滄、保山等熱區(qū)。由于蛋黃果處于零星種植，人們普遍對蛋黃果的風(fēng)味、食用方法、營養(yǎng)價值缺乏了解，一直讓廣大消費者所忽視，使得無法推廣擴大種植，目前處在零星栽培狀態(tài)，蛋黃果的生產(chǎn)未形成規(guī)?；＝陙砦覈鵁釁^(qū)將其作為名優(yōu)水果加快開發(fā)，種植面積得到了進一步發(fā)展。
蛋黃果具有生長快、適應(yīng)性強、產(chǎn)量高、病蟲害少，抗逆性強，營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨特等特點，該水果目前每千克的市場價格在15至20元之間，是一種極富市場前景的果樹，同時也是促進農(nóng)村農(nóng)民增收的一條有效途徑。
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