(1)催眠、鎮(zhèn)靜劑類藥物:根據農業(yè)部、衛(wèi)生部、國家藥品監(jiān)督管理局第176號公告《禁止在飼料和動物飲水中使用的藥物品種目錄》、農業(yè)部公告第193號《食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單》、農業(yè)部公告第1519號《禁止在飼料和動物飲水中使用的物質名單》中明確規(guī)定，飼料中禁止添加催眠、鎮(zhèn)靜劑類藥物。

(2)氯霉素、喹乙醇:氯霉素會抑制骨髓造血機能，殺傷顆粒性白細胞，影響紅細胞的成熟，導致再生障礙性貧血癥和溶血性貧血癥，可致魚類死亡。農業(yè)部明令規(guī)定食品動物生產中禁用氯霉素。喹乙醇可促進畜禽生長，農業(yè)部規(guī)定僅用于體重小于35千克的豬。喹乙醇殘留物具有致突變、致畸和致癌性。

(3)硝基呋喃類藥物:硝基呋喃類藥物主要有呋喃唑酮(痢特靈)、呋喃西林、呋喃妥因、呋喃它酮等。飼料中不可以添加硝基呋喃類藥物。大劑量或長時間應用硝基呋喃類藥物均能對畜禽產生毒性作用，其在動物體內代謝迅速，代謝的部分化合物分子與細胞蛋白結合成為結合態(tài)，長期保持穩(wěn)定，從而延緩藥物在體內的消除速度。當人類吃了含有硝基呋喃類抗生素殘留的食品后，在胃液的酸性條件下，這些代謝物就可以從蛋白質中釋放出來，對人類健康造成危害。2002年，我國農業(yè)部第193號公告《食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單》將硝基呋喃類藥物列為禁用藥物。2003年開始，我國將硝基呋喃類藥物納入殘留監(jiān)控計劃中。