茶文化及養(yǎng)生功效

茶文化及養(yǎng)生功效

茶作為風靡世界的三大無酒精飲料之一，飲茶嗜好遍及全球。在英國，茶被視為美容、養(yǎng)顏的飲料，形成了喝早茶、午后茶的時尚習俗，稱茶為：“健康之液，靈魂之飲?！痹诜▏搜劾?，茶是“最溫柔、最浪漫、最富有詩意的飲品?！?/p>

在我國，茶被譽為“國飲”。“文人七件寶，琴棋書畫詩酒茶，”茶通六藝，是我國傳統(tǒng)文化藝術的載體。茶被人們視為生活的享受，健康的良藥，提神的飲料，友誼的紐帶，文明的象征。在中國六大茶類綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶中都有其對人體特有的功效。

紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心臟功能。在預防疾病方面：紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，并預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。

烏龍茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用，在保健方面烏龍茶還可以消除危害美容與健康的活性氧；每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過敏；飲用烏龍茶能瘦身；抗腫瘤、預防老化功效。

白茶的功效有：防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白毫。白茶除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功，

黃茶能夠保護脾胃，提高食欲，幫助消化。黃茶能穿入脂肪細胞，使脂肪細胞在消化酶的作用下恢復代謝功能，將脂肪化除。黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養(yǎng)物質(zhì)，對防治食道癌有明顯功效。

黑茶有止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用。能增強大腦中樞神經(jīng)活動的敏銳性，提高思考能力、降血壓、抑制動脈硬化等等。

除了中國的六大茶類，花草茶也越來越受到人們的喜歡，他對人體也有一定的功效

1.玫瑰花：它清火潤喉，具有消斑，除皺，養(yǎng)顏之功效，是花中之王。

2.康乃馨：美白皮膚，祛斑除皺。

3.紅乃梅：消火祛斑，美白潤膚，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，促進新陳代謝。

4.紫羅蘭：清火養(yǎng)顏，滋潤皮膚，給皮膚增加水分，增強光澤，防紫外線照射。

5.芍藥花：養(yǎng)血柔肝，使氣血充沛，容顏紅潤。

6.勿忘我：美容增白，清火明目，特別是對雀斑粉刺有一定的消除作用。

7.杜鵑花：潤膚養(yǎng)顏（主治：月經(jīng)不調(diào)等婦科?。?。

8.熏衣草：祛痘祛斑，去火安神，增白緊膚，修復疤痕。

9.玉美人：調(diào)養(yǎng)氣血，潤膚烏發(fā)，又能瘦身。

10.桃花：女人之花，能美容養(yǎng)顏，又能調(diào)節(jié)經(jīng)血，還能減肥瘦身。

泡茶的五個禁忌

茶葉是有益于身體健康的上乘飲料，是世界三大飲料之一，因此，茶葉有“康樂飲料”之王的美稱。但是飲茶還需要講究科學，才能達到提精神益思維、解口渴去煩惱、消除疲勞、益壽保健的目的。但有些人飲茶習慣不科學，常見的有以下幾種：（1）用保溫杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壺、杯，不宜用保溫杯。因用保溫杯泡茶葉，茶水較長時間保持高溫，茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少；浸出的鞣酸和茶堿過多，有苦澀味，因而也損失了部分營養(yǎng)成分。（2）用沸水泡茶：用沸騰的開水泡茶，會破壞很多營養(yǎng)物質(zhì)。例如維生素C、P等，在水溫超過80℃時就會被破壞，還易溶出過多的鞣酸等物質(zhì)，使茶帶有苦澀味。因此，泡茶的水溫一般應掌握在70℃-80℃。尤其是綠茶，如溫度太高，茶葉泡熟，變成了紅茶，便失去了綠茶原有的清香、爽涼味。（3）泡茶時間過長：茶葉浸泡4-6分鐘后飲用最佳。因此時已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質(zhì)已經(jīng)浸泡出來。時間太長，茶水就會有苦澀哧。放在暖水瓶或爐灶上長時間煮的茶水，易發(fā)生化學變化，不宜再飲用。（4）扔掉泡過的茶葉：大多數(shù)人泡過茶后，把用過的茶葉扔掉。實際上這樣是不經(jīng)濟的，應當把茶葉咀嚼后咽下去，因為茶葉中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維和其它營養(yǎng)物質(zhì)。（5）習慣于泡濃茶：泡一杯濃度適中的茶水，一般需要10克左右的茶葉。有的人喜歡泡濃茶。茶水太濃，浸出過多的咖啡因和鞣酸，對胃腸刺激性太大。泡一杯茶以后可續(xù)水再泡3-4杯。