火鍋的起源
【摘要】：火鍋的起源一大早，唐飛剛走進(jìn)教室就高興地說：“我昨天跟爸爸媽媽去吃火鍋了，正宗的四川火鍋??！那真叫一個(gè)字——‘爽’！”最早的火鍋是用鼎煮的。三國(guó)時(shí)代，魏文帝提到的“五熟釜”，就是分有多個(gè)格的鍋，可以同時(shí)煮各種不同的食物，和現(xiàn)今的“鴛鴦鍋”有異曲同工之妙。
火鍋的起源
一大早，唐飛剛走進(jìn)教室就高興地說：“我昨天跟爸爸媽媽去吃火鍋了，正宗的四川火鍋?。∧钦娼幸粋€(gè)字——‘爽’！”毛超說：“怪不得你今天這么神采飛揚(yáng)呢，原來昨天又‘加油’去了！”馬小跳說：“唐飛，你也算個(gè)美食家了，那我考考你，你知道火鍋的起源嗎？”唐飛難為情地說：“我就知道火鍋好吃！”大家全被他的回答逗笑了。
最早的火鍋是用鼎煮的。早在我國(guó)西周時(shí)期就出現(xiàn)了最早的容器——陶制的鼎。當(dāng)時(shí)，只要是能吃的食物，通通被放入鼎內(nèi)，然后在鼎的底部生火，將食物煮熟，這樣的食物當(dāng)時(shí)叫做“羹”，也就是最早的火鍋。西周時(shí)，各種陶器被改良制作成較為小型的器皿，適合一般人使用。這一時(shí)期，還出現(xiàn)了用銅與鐵制作的器皿，引發(fā)了器皿的革命，同時(shí)，這些銅和鐵制作的器皿也與現(xiàn)在的鍋?zhàn)釉絹碓较嘟?/p>
三國(guó)時(shí)代，魏文帝提到的“五熟釜”，就是分有多個(gè)格的鍋，可以同時(shí)煮各種不同的食物，和現(xiàn)今的“鴛鴦鍋”有異曲同工之妙。到了南北朝時(shí)期，銅鼎已經(jīng)是最普遍的器皿了。
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