第十二節(jié)　上班族的“堿”法：吃零食來平衡酸堿

上班一族一日三餐在外，長時(shí)間工作經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)輕微饑餓感、犯困、打不起精神、工作沒積極性、頭整天暈乎乎、工作希望速戰(zhàn)速?zèng)Q、缺少持久性等等，這就是疲勞綜合征的典型表現(xiàn)。疲勞綜合征屬于“亞健康”范疇，這些不是“病”的“疾”影響著人們的生活質(zhì)量和工作效率。說起來，也都是酸性體質(zhì)惹的禍。

為了預(yù)防疲勞綜合征，不僅要注意勞逸結(jié)合，平時(shí)要適當(dāng)參加體育鍛煉，還要養(yǎng)成良好生活習(xí)慣，在飲食上多吃些堿性食物，以中和體內(nèi)酸性環(huán)境，達(dá)到消疲解乏的功效?？墒?，上班族和早出晚歸的人們，沒有大塊時(shí)間花在飲食上，那么不妨在工作中，吃點(diǎn)特殊的小零食，這些小零食既能有效平衡酸堿，又能緩解工作壓力，一舉兩得，何樂而不為呢？下面介紹幾種功效顯著的零食。

優(yōu)秀的能量補(bǔ)充劑：堅(jiān)果

平時(shí)人們在進(jìn)行體力(遠(yuǎn)足、打網(wǎng)球等)和腦力活動(dòng)之后，常常覺得十分疲勞，要幾天時(shí)間才能恢復(fù)。這時(shí)你可以在口中嚼些花生、榛子、胡桃等堅(jiān)果，對恢復(fù)體能有神奇功效。因?yàn)樗鼈兒写罅控S富的蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素E、鈣、鐵、以及植物性脂肪酸等，而且不含膽固醇，有助于機(jī)體發(fā)育和生理調(diào)節(jié)。

健康零食：葡萄干

葡萄干中含有多種有益健康的成分，如原花青素、酒石酸、白黎盧醇和膳食纖維，是一種很好的健康零食。

機(jī)體必需食品：奶制品

奶制品也是堿性食品，是人們最常見的食物，它能夠?yàn)槿梭w提供蛋白質(zhì)、維生素和鈣質(zhì)，而且不會(huì)含有太高的脂肪，另外，還能平衡體液酸堿度，增強(qiáng)體力。

緩解情緒的零食：話梅

適量的話梅能緩解煩躁情緒，因?yàn)樵捗繁旧砗胸S富的枸櫞酸與礦物質(zhì)，枸櫞酸能抗衰老，礦物質(zhì)則能平衡血液酸堿值。需要提醒的是，話梅最好自己制作，或是選擇天然的果干，避免買加工果干。

維堿佳品：礦泉水

適量飲用礦泉水對于補(bǔ)充礦物質(zhì)十分有效。礦泉水中或多或少都含有礦物鹽(鈣、鈉、鎂的含量各不相同)，因此可以滿足人們?nèi)粘５臓I養(yǎng)需要。鎂有助于體內(nèi)物質(zhì)的規(guī)則轉(zhuǎn)化，鈣能促進(jìn)機(jī)體骨骼發(fā)育，鈉能避免身體脫水。

可供應(yīng)維生素的食物：水果

疲勞是由于身體環(huán)境偏酸造成的，多食水果這類堿性食物能降低血液肌肉的酸度，增加耐受力，消除疲勞。大腦正常工作需要多種維生素。維生素對維持人體的生長生育以及神經(jīng)系統(tǒng)的運(yùn)行具有不可替代的作用，還有利于提高學(xué)習(xí)能力和記憶力。而水果中的維生素C也比較多。維生素C含量多的水果有石榴、獼猴桃、橘子、草莓和橙子等，所以每天保證要吃1～2個(gè)水果。

雖然零食也能平衡體液酸堿，但零食所提供的營養(yǎng)還是不如品種繁多的正餐來得均衡、全面。零食中糖的含量也明顯高于正餐，這對健康是頗有危害的，所以，人們絕對不能以為零食能改換成“健康”的面貌就可以無所顧忌地多吃，均衡的營養(yǎng)攝入必須依靠，也只能依靠科學(xué)的一日三餐來完成。