寒露喝粥，養(yǎng)陰去燥

寒露過后，入秋漸深，秋寒也慢慢逼近了。秋寒最易傷肺，而粥有祛燥潤肺之效。中國人最愛喝粥。喝粥是一份寧靜、一份溫情的享受，粥不僅能溫暖人心，更是保健佳品，無論哪個季節(jié)，粥都是人們飲食的好伴侶，并且不同的季節(jié)喝什么樣的粥也是非常有講究的。

秋季人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)口干舌燥、干咳無痰等燥熱病癥，就應(yīng)該喝些和胃健脾、潤肺生津、養(yǎng)陰清燥的粥。在煮粥時，加入梨、蘿卜、芝麻等藥食俱佳的食物，更具有益肺潤燥的功效。下面推薦五款簡單又滋補的粥譜。

百合杏仁枇杷粥

原料：鴨梨20克，杏仁12克，百合15克，枇杷果20克，粳米50克，蜂蜜少許。

做法：把百合、杏仁和粳米煮粥，梨去皮切成丁，枇杷也切成小丁，然后先放入枇杷丁，稍稍攪拌，再放入梨丁，一邊攪拌一邊熬。等到粥熬好后，盛在碗中，放到稍涼，加點蜂蜜即可食用。

功效：此粥適用于秋燥傷陰、干咳少痰、皮膚干燥。

大米雪梨銀耳粥

原料：銀耳5克，大米50～100克，雪梨50克。

做法：銀耳發(fā)泡，大米淘凈，雪梨切成片，將三者同煮，然后加蜂蜜適量，攪勻即可食用。

功效：清熱生津，潤肺止咳，適用于口干舌燥，干咳。

百棗蓮子銀杏粥

原料：粳米100克，百合30克，蓮子20克，銀杏15粒，大棗20枚，冰糖適量。

做法：先將蓮子先煮片刻，放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸后，改用小火至粥稠時加入冰糖稍燉。

功效：養(yǎng)陰潤肺，健脾和胃。

枸杞粥

原料：白米1杯，山藥300克，枸杞2大匙，水8杯。

做法：白米洗凈瀝干，山藥去皮洗凈切小塊。鍋中加水8杯煮開，放入白米、山藥、枸杞續(xù)煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘即成。

功效：此粥能增強免疫力，滋補肝腎，益精明目。

胡蘿卜粥

原料：大米100克，水120毫升，胡蘿卜汁50克。

做法：把米洗干凈加適量水泡1～2小時，用微火煮40～50分鐘，?；鹎凹尤牒}卜汁，再煮10分鐘左右。

功效：因胡蘿卜汁中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。