兒童宜慎飲酸性飲料

隨著生活水平的提高和各種飲料廣告不絕于耳，使得眾多的家長用飲料來替代白開水給孩子飲用，以為這樣既能補(bǔ)充水分，又能增加營養(yǎng)。卻不知，不管是何種飲料讓孩子喝多了都可能會帶來不良反應(yīng)。

兒童是飲品消費的主力軍。兒童喜愛飲用的飲品大多數(shù)為各種各樣的酸果汁。酸，對兒童具有極大的誘惑力，但是，在眾多兒童以酸大飽口福之際，人們卻忽略了其中潛伏的種種隱患。

營養(yǎng)保健專家認(rèn)為，健康的血液應(yīng)呈微堿性（pH7.3～7.5），這樣有利于機(jī)體對蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。呈堿性體質(zhì)的人，一般都儲備一定量的堿性礦物質(zhì)，如鈣、鎂、鉀、鈉等，而人們平時體內(nèi)的堿性礦物質(zhì)多是通過食用豆類、蔬菜、水果和乳制品而獲得的。隨著現(xiàn)代人生活水平的提高，人們的飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣發(fā)生很大改變，堿性食物攝入量相應(yīng)減少，而魚、肉、禽、蛋類動物性食物的食用日趨增多。動物性食物的大量攝入，易使血液變酸。血液過酸，會導(dǎo)致人精神萎靡不振，削弱人體抵抗力，使引起各種疾病的微生物易于繁殖。就兒童常選用的各種飲品來看，多數(shù)飲料含酸性物質(zhì)，如碳酸等調(diào)味劑及苯甲酸、山梨酸等防腐劑。飲用過多的酸性飲品，一方面會直接增加機(jī)體的酸度；另一方面還會導(dǎo)致人體內(nèi)碘、鐵、鈣等物質(zhì)的過多消耗和流失，長期下去，勢必造成營養(yǎng)不良，影響機(jī)體健康發(fā)育。酸性飲品過多攝入，也會過量消耗兒童體內(nèi)的多種維生素，進(jìn)一步加劇兒童營養(yǎng)不良。

以往，飲料生產(chǎn)廠家很少考慮到酸堿平衡問題，飲料“以酸蓋堿”的現(xiàn)象幾乎涵蓋了飲品市場的所有品牌，而許多家長也很少注意到過量飲用酸性飲料容易導(dǎo)致孩子成為酸性體質(zhì)的問題。目前，一些生產(chǎn)廠家已注意開發(fā)一些含有多種堿性礦物質(zhì)元素的飲品，作為家長應(yīng)充分注意兒童飲品消費科學(xué)、合理和適度，引導(dǎo)孩子飲用堿性飲品。雖然礦泉水、天然果菜汁中含有人體所需的多種堿性礦物質(zhì)，但也應(yīng)注意適量飲用。

同樣，罐裝或充氣飲料大多也含有枸櫞酸，在代謝過程中會促進(jìn)鈣的排泄，降低血中鈣的含量。易拉罐由鋁合金作為材料，內(nèi)層涂有一層有機(jī)涂料，使鋁合金與飲料隔離。可是，若加工過程部分罐壁保護(hù)性涂料沒完全涂蓋，則會導(dǎo)致鋁合金與飲料接觸，鋁會逐漸溶于飲料中，易拉罐裝比瓶裝飲料鋁含量高出3～6倍。兒童經(jīng)常喝易拉罐飲料易使鋁攝入量過多。鋁的攝入量過多會造成人智力低下、行為異常，還會抑制機(jī)體對磷的吸收，干擾體內(nèi)正常鈣磷代謝，不利于兒童牙和骨骼的發(fā)育。另外，攝入鋁過多，還會導(dǎo)致機(jī)體免疫力的下降。