3　陰盛陽衰——環(huán)境激素

知識(shí)導(dǎo)航

說到激素，人們并不陌生，但是對(duì)環(huán)境激素，知道的人恐怕就不多了。環(huán)境激素這一概念，日本早在1977年就已提出。后來，有學(xué)者稱之為“導(dǎo)致內(nèi)分泌障礙化學(xué)物質(zhì)”“外因型內(nèi)分泌擾亂化學(xué)物質(zhì)”。環(huán)境激素是環(huán)境中的激素類似物，它能通過與激素受體結(jié)合，干擾正常的生理代謝、內(nèi)分泌、生殖機(jī)能，引起種種負(fù)面的生物學(xué)效應(yīng)。目前國外已公布的環(huán)境激素有70多種。

化妝品

環(huán)境激素是指人類在生產(chǎn)和生活活動(dòng)中向環(huán)境釋放的以及自然界本身存在的，對(duì)人體或動(dòng)物內(nèi)自身的激素分泌產(chǎn)生影響，從而干擾內(nèi)分泌系統(tǒng)的化學(xué)物。也叫環(huán)境激素，是外源性內(nèi)分泌干擾素。這些物質(zhì)可模擬體內(nèi)的天然激素，與激素的受體結(jié)合，影響本來身體內(nèi)激素的量以及使身體產(chǎn)生對(duì)體內(nèi)激素的過渡作用，使內(nèi)分泌系統(tǒng)失調(diào)。進(jìn)而阻礙生殖、發(fā)育等機(jī)環(huán)境激素的種類及危害。

知識(shí)放大鏡

由于食物、飲水中大量存在環(huán)境激素物質(zhì)，正在造成男人的精子減少，雄性退化，乃至男性不育癥的高發(fā)。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)自20世紀(jì)50年代以來，男性精子因環(huán)境激素減少了一半。能，甚至有引發(fā)惡性腫瘤與生物絕種的危害。

環(huán)境激素的來源如下。

（1）工業(yè)生產(chǎn)來源。在工業(yè)三廢中有大量的環(huán)境激素。聚碳酸酯原材料中有雙酚A類化合物。聚氯乙烯的可塑劑都含有鄰苯二甲酯酸類化合物。許多種避孕藥和雌性激素也是環(huán)境激素的直接來源。

各種工業(yè)用的添加劑和食品添加劑都含有環(huán)境激素。

（2）人類活動(dòng)中的來源。汽車尾氣含有大量環(huán)境激素。是空氣中環(huán)境激素的重要來源之一?；瘖y品也含有一定的環(huán)境激素。焚燒生活垃圾也是環(huán)境激素的來源。

（3）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的來源。農(nóng)場(chǎng)或農(nóng)民濫用農(nóng)藥。不少農(nóng)藥本身就是環(huán)境激素。

為了使牛、羊多長(zhǎng)肉、多產(chǎn)奶，人們給這些牲畜體內(nèi)注射了大量雌激素；為了讓池塘里的魚蝦迅速生長(zhǎng)，養(yǎng)殖戶添加了“催生”的激素飼料；為了促使蔬菜、瓜果個(gè)大，提前進(jìn)入市場(chǎng)，菜農(nóng)和果農(nóng)們不惜噴灑或注射一定濃度的乙烯利、脫落酸等“催生劑”。但是，這些物質(zhì)本身就是一種環(huán)境激素或?qū)θ梭w能產(chǎn)生直接危害的化學(xué)物質(zhì)。

常見環(huán)境激素的種類如下。

（2）芳香族化合物。酚A類、烷酚類、酞酸類等。比如，苯已烯。這類化合物有弱的雌性激素作用，雖然是弱的的影響，但是，這類化合物的量大。我們隨處都可以接觸到此類化合物，因?yàn)樗罅坑糜诨瘖y品、洗滌劑、油漆、塑料添加劑等。

洗潔劑

（3）重金屬及重金屬有機(jī)化合物。重金屬化學(xué)物有Hg、Cd、Pd，一些有機(jī)金屬化合物如三苯化錫。

（4）激素類化學(xué)物。包括植物雌激素和人工合成激素類。這類化合物主要有異酮類（如染料木苷、黃豆黃厚、黃豆等）、木質(zhì)素和擬雌內(nèi)醇，二甲基乙烯酚、己烷雌酚、乙炔基雌二醇、炔雌醚等。

研究證實(shí)，環(huán)境激素不論通過什么途徑進(jìn)入人體，都會(huì)對(duì)人的健康造成危害，對(duì)人體的危害主要是通過含有這種激素成分的物質(zhì)，被人食用或使用后產(chǎn)生的不良反應(yīng)。如洗潔劑、化妝品、洗浴劑等，當(dāng)環(huán)境激素進(jìn)入人體時(shí)，會(huì)讓人體內(nèi)的內(nèi)分泌系統(tǒng)誤認(rèn)為是天然激素，而加以吸收，占據(jù)了在人體細(xì)胞中正常激素的位置，從而引發(fā)內(nèi)分泌紊亂，造成人體正常激素調(diào)節(jié)失常。

其嚴(yán)重危害之一是影響人的生殖功能，可造成精子數(shù)減少、精子運(yùn)動(dòng)能力低下、精子畸形率上升以及睪丸癌、前列腺癌、子宮內(nèi)膜癥、不妊癥、子宮癌、卵巢癌、乳腺癌等的增加。表現(xiàn)在發(fā)育障礙、生殖異常、器官病變、畸胎率增加、母乳減少、男性精子數(shù)下降、精神、情緒等多個(gè)方面的問題，是男性女性化和女性男性化的罪魁禍?zhǔn)?。不僅是人體，對(duì)于其他野生動(dòng)物體也是一樣的。

鱷魚

在英國一些河流的污水排放處出現(xiàn)了雌雄兩性的泥鰍魚和雌性化鮭魚，這種變異被證實(shí)是由污水中的合成洗滌劑分解后產(chǎn)生的烷基酚引起的。

美國佛羅里達(dá)州——湖上棲息的鱷魚，由于受到位于湖邊的生產(chǎn)農(nóng)藥的工廠泄漏事故污染水域的影響，呈現(xiàn)陰莖短小和激素分泌異常。

常用物品中哪些含有這些環(huán)境激素呢？

塑料袋：用它輸液具有玻璃瓶輸液不可比擬的許多優(yōu)勢(shì)。但用聚氯乙烯（PVC）軟袋輸液，由于增塑劑的揮發(fā)和溶出，可能導(dǎo)致輸液澄清度下降，有害健康。為此，目前國內(nèi)外都加緊了鄰苯二甲酸酯代用品的研究，

塑料玩具：聚氯乙烯（PVC）分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、柔軟，常被用來制作玩具。世界主要發(fā)達(dá)國家都對(duì)此采取了相應(yīng)的措施，如禁止銷售軟塑料玩具；我國是世界玩具出口第一大國，因此，禁令將直接影響我國對(duì)歐、美的玩具出口。

知識(shí)擴(kuò)展

隨著塑料加工業(yè)的發(fā)展，在生產(chǎn)中使用的一種物質(zhì)壬酚和烷基酚進(jìn)入人們的視線。

壬酚是人們最早發(fā)現(xiàn)的環(huán)境激素，它是塑料加工中的抗氧化劑，所以使用塑料材料處理過的牛奶，飲料或其袋裝食品中能檢出壬酚。科研人員測(cè)定了不同容器中水壬酚的濃度，發(fā)現(xiàn)每升自來水中含有3納克（1納克=10^-9克）；離子交換水含13納克；貯存在塑料容器中的超純凈水竟含180納克。烷基酚類與環(huán)氧乙烷反應(yīng)生成的烷基酚聚乙氧基化合物是一類非離子表面活性劑，它在工業(yè)上作為洗滌劑和分散劑，大量使用于纖維工業(yè)、造紙業(yè)、化妝品及農(nóng)藥工業(yè)等中。

農(nóng)用薄膜：自20世紀(jì)70年代從國外引進(jìn)農(nóng)膜覆蓋技術(shù)以來，其發(fā)展速度之快、應(yīng)用作物種類之多、推廣面積之大、社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益之巨，是我國乃至世界農(nóng)業(yè)科技推廣史上所罕見的。但由于局部使用量大、部分使用方法不當(dāng)?shù)仍颍渌a(chǎn)生的環(huán)境問題也日趨嚴(yán)重。農(nóng)用塑料大棚布的增塑劑從塑料中溶化出來，進(jìn)入土壤，被植物吸收。塑料大棚在給人們帶來便利的同時(shí)，也給人們帶來環(huán)境激素的毒性威脅。僅僅少用或不用農(nóng)藥化肥，并不能完全避免環(huán)境激素對(duì)蔬菜水果的污染。

塑料餐具和食品包裝：各種塑料餐盒、塑料袋以及鋁箔袋的食品容器一般含有鄰苯二甲酸酯，由于其具有脂溶性，容易污染高脂肪的食品，為了避免污染，應(yīng)該不使用或盡量少用。

塑料玩具

涂料：幾乎所有裝修材料的涂料可以逐漸放出鄰苯二甲酸酯。

化妝品：美容產(chǎn)品，包括香水、除臭劑、發(fā)膠和指甲油等，其中72％含有鄰苯二甲酸酯。如，指甲油及其他化妝品往往含有鄰苯二甲酸酯，若長(zhǎng)期被人體吸收，不僅對(duì)健康有害，而且容易引起孕婦流產(chǎn)及生出畸形兒。

人類在創(chuàng)造文明的歷史中，又一次面臨著自己創(chuàng)造的“惡魔”的挑戰(zhàn)。不過，加強(qiáng)對(duì)人工合成化學(xué)物質(zhì)從生產(chǎn)到使用的管理，提高對(duì)環(huán)境的監(jiān)測(cè)水平和醫(yī)療水平，是可以降伏這一“惡魔”的。

塑料餐具