眼睛是心靈的窗口，也是我們感知外界的重要途徑，所以，眼睛的保健一定不能忽視。常見的眼部疾病有急性結(jié)膜炎、潰瘍性瞼緣炎、冷淚癥、夜盲癥、白內(nèi)障和近視眼等。那么，如何預(yù)防這些疾病的發(fā)生呢？從古代開始，人們就認識到了茶葉能明目的作用。

1．茶葉對眼睛保健作用的原理　茶葉中含有多種營養(yǎng)成分，尤其是其中的維生素，是眼部最重要的營養(yǎng)元素。

（1）維生素C：生物實驗證明：眼中晶狀體的維生素C含量比其他組織的高出很多，也就是眼部晶狀體對維生素C的需求量，要比其他組織多。如果維生素C的攝取量不足，晶狀體就會渾濁，從而導(dǎo)致白內(nèi)障。茶葉中所含的豐富的維生素C，足以能滿足眼中晶狀體的需要，所以，經(jīng)常飲茶能夠預(yù)防白內(nèi)障。

（2）維生素A：夜盲癥的發(fā)生與缺乏維生素A有關(guān)。當人體缺少維生素A時，視網(wǎng)膜內(nèi)視紫紅質(zhì)的合成就會大量減少（視紫紅質(zhì)與人的暗視覺有關(guān)，即在黑暗的環(huán)境下，視紫紅質(zhì)就會起到作用），暗適應(yīng)能力立即大幅度下降，所以，患有夜盲癥的患者在黑暗處，會出現(xiàn)視物模糊的癥狀。這種病在古代也被稱為“雀目”、“雞目”。另外，維生素A還能夠維持上皮組織結(jié)構(gòu)完整和功能健全的作用，如果缺乏這種元素，淚腺上皮就會受到影響，淚液分泌減少，從而導(dǎo)致干眼病。陸羽在《茶經(jīng)》中也曾提到過茶能治療“目澀”作用，這樣更加印證了茶葉能保護眼睛的功效。而且據(jù)進一步的研究發(fā)現(xiàn)，維生素A缺乏，容易導(dǎo)致角膜和結(jié)合膜感染、化膿乃至角膜軟化、穿孔等嚴重的眼病。所以，經(jīng)常飲茶對預(yù)防角膜炎、夜盲癥和干眼癥是非常有效的。

（3）維生素B1：茶葉中還含有較豐富的維生素B1，它是維持視神經(jīng)生理功能的營養(yǎng)元素。如果身體中缺乏維生素B1，可能會引起視神經(jīng)炎，從而導(dǎo)致視力下降，兩眼干澀。

（4）維生素B2：茶葉中維生素B2的含量比大豆的高5倍，比米高20倍，比西瓜高60倍，正是這種元素，對人體細胞起著氧化、還原的作用，即它能夠滋養(yǎng)眼部上皮組織，維持視網(wǎng)膜正常的功能。所以，飲茶能夠防止因維生素B2缺乏而引起的角膜渾濁、視力下降和角膜炎等癥。

2．臨床資料　浙江中醫(yī)學(xué)院曾經(jīng)對臨床200例白內(nèi)障患者的病例進行過調(diào)查。調(diào)查結(jié)果表明，經(jīng)常飲茶的患者只占65例，而沒有飲茶習(xí)慣的患者有135例，比前者高出了1倍之多，而且從病情上看，后者的病情也比前者嚴重。另外，由于人們經(jīng)常長時間收看電視，所以，視力必然會受到影響，甚至還可能引起夜盲癥、干眼病，因此，可通過邊看電視邊飲茶的方法來緩解，茶葉不僅能夠保護、提高視力，還可以削弱電視輻射對人體的危害。

3．預(yù)防眼部疾病的茶療方　①各種單味茶葉均有預(yù)防的作用，尤其是綠茶效果最好。②菊花龍井茶：菊花10克，龍井茶3克。二者混合放入杯中，用沸水沖泡10分鐘左右，每日1次，堅持飲用即可保護視力。③桑銀茶：霜桑葉、車前草、金銀花各6克，混合后研磨成粗末，放入沸水中沖泡20分鐘，適宜急性結(jié)膜炎患者飲用。