美國亞利桑那州的一位肥胖病?？漆t(yī)生說：“攝入適量的水是減輕體重的關(guān)鍵。如果你想減輕體重，但又不想喝足夠的水，這樣身體的脂肪不能進行代謝，其結(jié)果是體重反而增加?！?/p>

這位醫(yī)生還指出，增加水的攝入能減少體脂。其原因是，如果攝入的水不足，腎的功能不能最佳地發(fā)揮，而如果腎的功能充分發(fā)揮處理毒性物質(zhì)作用，則需要肝的幫助。這些通常由腎來承擔的工作，需要肝去參與時，肝的首要功能——進行儲備的脂肪的代謝（供應(yīng)有用的能量），就要受到影響。當攝入足夠的水時，腎和肝都能充分司其職能，于是體內(nèi)脂肪得到代謝；如果喝水不夠，肝臟不可能代謝那樣多的脂肪，體重也就不能減輕了，甚至還要增加。

減少水分的儲留和減輕體重一樣，是多喝水的另一好處。有許多人眼圈下面水腫、身體虛胖，要減少儲留水分的方法不是控制飲水，而是要多喝水。你越是少喝水，儲存的水就越多。身體有個非常靈巧的機制，當發(fā)現(xiàn)缺少什么時，它就會儲存什么。當你攝入的水量入不敷出時，代償機制就會起作用，于是就會儲留水。此外，水占身體總量的70%左右，體內(nèi)的所有化學(xué)反應(yīng)都是在水這個介質(zhì)中進行的，身體的消化功能、內(nèi)分泌功能都需要水。水還是調(diào)節(jié)體溫的重要介質(zhì)。代謝產(chǎn)物中的毒性物質(zhì)要依靠水來消除，正像人們要經(jīng)常洗澡以洗刷體外的污垢那樣，也要用水把毒性物質(zhì)沖刷出來。而適當?shù)娘嬎杀苊饽c胃功能紊亂。飲水不足會引起便秘；飲水充分可使身體各關(guān)節(jié)潤滑，避免損傷。