體內(nèi)水分的缺少和冠心病發(fā)病有密切的關(guān)系,多飲水可降低血液黏稠度,老年人腎臟重吸收功能減弱,排尿帶出的水分較多,常常引起體內(nèi)缺水,因此應(yīng)多飲水,以預(yù)防心臟病發(fā)作。喝水不要等到有口渴的感覺,因為口渴的感覺一出現(xiàn),說明身體內(nèi)已經(jīng)有一定程度的脫水(或缺水),因此,平時應(yīng)主動喝水。關(guān)于飲水量,普通成年人每天最少飲水1200毫升(6杯)只是一個最低數(shù)值。人體每天從尿液、汗液或皮膚蒸發(fā)等流失的水分為1800~2000毫升,因此可達(dá)每天2000~3000毫升或更多。在天氣比較熱、出汗、戶外工作、戶外活動時間長、運動量大等情況下,也應(yīng)加大飲水量,喝水的最佳量是使尿液顏色澄清無色。

在飲水的方式上,提倡少量多次飲水,體內(nèi)水分充足,可提高身體狀態(tài),使人精力充沛,并保證就餐時消化液的充足分泌,增進食欲,幫助消化。對高血黏度、高血脂患者來說,少量多次飲水可以促進血黏度的降低;對痛風(fēng)和高尿酸血癥患者來說,則起到了沖洗泌尿道、尿路調(diào)養(yǎng)的作用。一次性大量飲水,尤其是在餐前或餐后一次性大量飲水,會加重胃腸負(fù)擔(dān),使胃液稀釋,既降低了胃酸的殺菌作用,又會妨礙對食物的消化。

患有心臟病者,應(yīng)重視清晨(晨起)第一杯水。在夜間睡眠的過程中,未飲水也未進食,但呼吸、排汗、泌尿卻仍在進行中。這些生理活動要消耗損失許多水分,血液處于比較黏稠的狀態(tài),盡早、及時補充水分,有助于稀釋血液,防止血液過于黏稠,對預(yù)防血栓形成有一定作用。所以,現(xiàn)在普遍主張晨起后即刻飲用一大杯(200~400毫升)水。睡覺前和半夜喝一大杯水同樣可以稀釋血液、降低血壓。

飲料的基本成分主要有水(80%以上)、糖(從0~15%)和各種食品添加劑(主要為防腐劑、甜味劑、色素、香料、穩(wěn)定劑、增稠劑等),有些還含有很少量的營養(yǎng)成分,如蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等。飲料營養(yǎng)價值很低,屬于典型的高熱量、低營養(yǎng)、安全隱患較多的食品,宜少不宜多,相對而言,可選擇瓶裝水、茶飲料、果汁飲料(原果汁含量大于30%)、蔬菜汁飲料。