街頭小吃一直紅紅火火，經(jīng)久不衰。很多地方還把特色小吃一條街作為拉動(dòng)旅游消費(fèi)的招牌大肆渲染。但香味四溢的背后可能暗藏食品安全隱患和健康危機(jī)。我每每走到學(xué)校旁看到學(xué)生們?cè)诼愤呅偽簧蟻y吃貪吃街頭小吃，就為他們的健康擔(dān)心：千萬(wàn)不要人還沒(méi)有畢業(yè)離學(xué)院，先染病進(jìn)醫(yī)院。街頭小吃的潛在危害有哪些呢？

街頭小吃點(diǎn)大都在熱鬧地帶靠近大街，風(fēng)沙塵土、汽車(chē)尾氣很容易污染食品。小吃攤點(diǎn)大都衛(wèi)生條件簡(jiǎn)陋，有的攤位甚至沒(méi)有上下水和基本的冷藏設(shè)施，存在很大的衛(wèi)生安全隱患。有的攤位煙霧繚繞，賣(mài)聲震天，侵?jǐn)_不斷，用餐環(huán)境惡劣。小吃的食品來(lái)源地衛(wèi)生狀態(tài)、產(chǎn)品質(zhì)量令人擔(dān)憂(yōu)，個(gè)別商家為圖便宜，什么劣質(zhì)食材都敢進(jìn)貨。有的攤位餐具不清潔更不消毒，剛用過(guò)的盤(pán)碗在臟水中涮一下就端上餐桌。攤位小吃好多屬于垃圾食品，如燒烤，木炭燃燒不完全所產(chǎn)生的致癌物質(zhì)都會(huì)留在食品上，吃多了危害無(wú)窮；烤紅薯的桶大多來(lái)自化工原料的桶，烤出的紅薯能健康嗎？炸薯?xiàng)l里丙烯酰胺含量高，長(zhǎng)吃易致癌；油條含有苯、硝酸類(lèi)化合物等有毒物質(zhì)，勢(shì)必影響人的健康。有的專(zhuān)家表示：油炸、燒烤食物對(duì)人體健康的危害，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于人們所熟知的蘇丹紅。有的人喜歡吃爆米花，卻不知加糖精的爆米花對(duì)肝腎有害；加人造奶油的爆米花有反式脂肪，經(jīng)常吃易導(dǎo)致動(dòng)脈硬化；生鐵爐子爆米花食用過(guò)多易鉛中毒，如果孩子吃危害更大。

尤其是一些黑心攤點(diǎn)，傷天害理，以次充好，以假亂真，坑害用餐者，褻瀆人的生命和健康，我們更要時(shí)刻小心呀！