什么菜能讓人一次到5種以上最有營(yíng)養(yǎng)的新鮮食材？當(dāng)然是沙拉！這種快捷又營(yíng)養(yǎng)的吃法越來(lái)越受到熱愛(ài)時(shí)尚的年輕人以及素食主義者的喜愛(ài)。那“罐沙拉”又是什么呢？它和沙拉有“親緣”關(guān)系嗎？讓我們先看看罐沙拉的“身世”吧。

「沙拉的流行」

沙拉最早來(lái)自西方，是用各種涼透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成較小的形狀后，再加入調(diào)味品或調(diào)味汁拌制而成的。近年來(lái)，沙拉日益流行于韓國(guó)等亞洲國(guó)家，在美容瘦身理念的帶動(dòng)下，可以任意搭配組合食材，便于控制進(jìn)餐總熱量的沙拉更有了代替正餐的趨勢(shì)。

「從“過(guò)夜沙拉”到“罐沙拉”」

沙拉的保鮮期很短，一般是現(xiàn)吃現(xiàn)做。為了延長(zhǎng)保鮮期，人們將不同的食材按照保鮮時(shí)間一層一層堆疊在一個(gè)較深的透明容器中，并把沙拉醬或調(diào)味汁澆在最上面，然后放進(jìn)冰箱保存，稱(chēng)為“分層沙拉”或“過(guò)夜沙拉”。隨后，身量輕便的螺紋口玻璃瓶取代了較大的容器，使“分層沙拉”搖身一變成為“罐沙拉”。在小小的玻璃罐中，食材因?yàn)閴旱酶o實(shí)而進(jìn)一步隔絕了空氣，延長(zhǎng)了保鮮期，密封的瓶子也很方便隨身攜帶。

「時(shí)尚圈的追捧」

罐沙拉在國(guó)外的流行可以用“勢(shì)不可擋”來(lái)形容。在紐約、巴黎、東京，無(wú)論是時(shí)尚圈還是社交網(wǎng)站，都能找到追捧它的人。罐沙拉讓年輕人也紛紛加入都市“帶飯族”的行列，讓傳統(tǒng)盒飯的“顏值”和健康指數(shù)統(tǒng)統(tǒng)突破了極限。

關(guān)鍵詞一：7蔬果

塞得越滿越有利于保鮮，所以一瓶罐沙拉通?？梢匝b7種蔬果，輕松提供膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)，不僅能用最溫和的方式化解便秘、排毒瘦身，還有助于改善全身膚質(zhì)、強(qiáng)化免疫力。

關(guān)鍵詞二：零油煙

除了對(duì)某些肉類(lèi)食材進(jìn)行簡(jiǎn)單的預(yù)處理，制作罐沙拉的過(guò)程幾乎沒(méi)有油煙，讓對(duì)油煙“零容忍”的你也可以輕松應(yīng)對(duì)。另外，每一罐沙拉的醬料都可以根據(jù)自己的需要來(lái)調(diào)制，在口感和熱量上都絕對(duì)自由，還能充分發(fā)揮創(chuàng)意。

關(guān)鍵詞三：不費(fèi)力

作為勞累的上班族，回到家立即開(kāi)火做飯，吃完飯馬上去洗碗，這樣的日子太辛苦。而制作罐沙拉的過(guò)程截然不同，在游戲一樣的氛圍中，就能完成一道營(yíng)養(yǎng)的美味。

關(guān)鍵詞四：易保存

與盤(pán)裝沙拉相比，罐沙拉的保鮮期可延長(zhǎng)3～5天，原因在于不同食材之間的接觸面積已盡可能地減小，而且在裝罐的過(guò)程中講究一定的順序，濕的、易出水的食材在下面，干的、不易出水的食材在上面。

關(guān)鍵詞五：高顏值

比起小時(shí)候最?lèi)?ài)的“糖果罐”，罐沙拉的賣(mài)相毫不遜色，它一定會(huì)讓你驚嘆天然食材之美。下次和同伴一起出門(mén)，餓了就掏出一瓶罐沙拉，保證你賺足眼光，被贊為時(shí)尚達(dá)人！