水是生命活動(dòng)不可缺少的物質(zhì)之一?！秲?nèi)經(jīng)》早就有水可“疏通道路、令氣調(diào)和”的記載，《本草綱目》也提出了“人賴水土以養(yǎng)生”的觀點(diǎn)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，水是維持人體新陳代謝的物質(zhì)基礎(chǔ)，是構(gòu)成機(jī)體器官的重要成分。水占人體體重的60%左右。血液中90%是水，肌肉中70%是水，就是骨骼也含水30%左右。人體新陳代謝全過程的每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要水。沒有水，我們的生命也就終止。

生理學(xué)研究表明：人體內(nèi)部水平衡失調(diào)就會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的病理狀態(tài)，如機(jī)體缺水，則出現(xiàn)血液黏稠、口干舌燥、尿比重增高等表現(xiàn)，而早晨起床后飲一杯溫開水，可及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)所需水分，促進(jìn)新陳代謝，洗滌腸胃，使腸道輕松，血液流通，使人年輕。因?yàn)榻?jīng)過一夜的水分消耗，又未及時(shí)補(bǔ)充，人體處于相對(duì)缺水的生理狀態(tài)，血液濃縮，血液循環(huán)減慢，代謝物堆積。晚上睡前飲杯溫開水，保障夜間所需水分，利于稀釋血液，防止夜間血液循環(huán)減慢而發(fā)生心腦血管梗死的疾患。

溫開水的活性能提高人體臟器器官脫氫酶的活性，有利于較快地降低累積于肌肉中的“疲勞素”—乳酸，從而解除疲勞，煥發(fā)精神。涼開水也有獨(dú)特的性能，國外學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，新鮮開水冷卻至20～25℃時(shí)，溶解在其中的氣體，比煮沸前少了1/2，質(zhì)量也發(fā)生了相應(yīng)的變化，其內(nèi)聚力增大，分子間更加緊密，表面張力增強(qiáng)，這種水與生物細(xì)胞的水十分接近，有很大的“親合”性，從而使它具備了被動(dòng)、植物細(xì)胞迅速吸收的活性。涼開水能夠消炎，增加血紅蛋白數(shù)量，補(bǔ)充水液的丟失，稀釋血液，加速代謝物的排出，使血液呈弱堿性，有利于健康。

礦泉水往往來自數(shù)千米以至更深的地下深處，其流量和化學(xué)成分都較穩(wěn)定。每千克水中應(yīng)含250毫克的游離二氧化碳，或含有對(duì)人體健康有益的成分。其中所含的礦物質(zhì)及微量元素具有重要的生物活性。如豐富的鈣離子對(duì)人體電解質(zhì)平衡，調(diào)節(jié)大腦皮質(zhì)和神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，促進(jìn)人體骨骼和牙齒的生長形成以及腺體分泌，對(duì)維持身體的正常生理功能有重要作用。其中含有的鎂可以防止動(dòng)脈硬化，預(yù)防心肌梗死；銅可防止血管損傷，保持體內(nèi)膽固醇代謝正常；鋅有利于脂質(zhì)代謝的正常進(jìn)行，促進(jìn)纖維細(xì)胞的增殖及膠原物質(zhì)的合成；錳可促進(jìn)脂質(zhì)代謝，降低血清膽固醇水平和預(yù)防冠心病，豐富的微量元素參與人體內(nèi)酶、激素、核酸代謝，具有巨大的生物學(xué)作用。

磁化水是一種經(jīng)過磁化處理的天然水。其理化特點(diǎn)表現(xiàn)為：表面張力下降，滲透力強(qiáng)，酸堿值增高，含氧量豐富。常飲磁化水可增加含磁量，促進(jìn)新陳代謝，改善機(jī)體生理功能，降低血液黏度，維護(hù)血管彈性，增加營養(yǎng)吸收，從而減少疾病發(fā)生，它是高脂血癥、高血壓病、冠心病、肥胖癥、膽石癥、尿路結(jié)石患者的益友。

飲水防治冠心病的操作方法如下。

（1）飲白開水法：①準(zhǔn)備溫開水1瓶，溫度以入口不燙為度；②早晨起床后，先用溫開水漱口，然后倒溫開水1～2杯（250～500毫升），慢慢飲下再進(jìn)行洗臉、刷牙工作，半小時(shí)后可吃早飯；③晚上睡前同樣飲溫開水1杯（約250毫升）。本法可每日進(jìn)行，亦可配飲礦泉水或磁化水。

（2）飲礦泉水法：①準(zhǔn)備市售正宗礦泉水若干瓶；②每次于飯前飲用150～160毫升，每日1～3次。2個(gè)月為1療程。

（3）飲磁化水法：①一般成人每天飲用2000毫升左右，早晨1次500毫升，余量分?jǐn)?shù)次服完；②或以磁化杯泡茶，茶水即被磁化，隨時(shí)飲用。

飲水防治冠心病的注意事項(xiàng)如下。①避免飲用老化水。所謂“老化水”，是指那些久不流動(dòng)的積水和儲(chǔ)存過久，以及多次煮沸的水?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，水分子是呈鏈狀結(jié)構(gòu)而存在的，如果不經(jīng)常流動(dòng)和撞擊，其鏈狀結(jié)構(gòu)就會(huì)不斷擴(kuò)大和延伸，亞硝酸鹽的含量也會(huì)增高，增加致癌的危險(xiǎn)性，減緩人體細(xì)胞的新陳代謝，加速身體衰老過程。②避免飲用軟化水。所謂軟化水，就是缺少無機(jī)鹽的水，尤其是缺少鈣、鎂等離子，長期飲用軟化水會(huì)增加冠心病的發(fā)生率和死亡率。③飲用的礦泉水必須是經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)分析確實(shí)不含對(duì)人體有害的物質(zhì)，符合飲水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的，才能飲用。④磁化水不宜久放或再煮沸。用熱開水或涼開水放入磁化杯制備磁化水時(shí)，應(yīng)隨制隨飲。據(jù)測定，磁化水經(jīng)煮沸后，療效將減弱20%。