現(xiàn)代人都在呼吁健康，提倡素食，而女性則是這一潮流的主宰者。即便追溯到很久以前，女性對(duì)肉類食物的欲望也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及男性。很久以前，只吃蔬菜的人類是難以在寒冷的冬季生存的，攝入的糖類（碳水化合物）含量很高的食物很容易被消耗，熱能的消耗速度過快，使得高蛋白、高脂肪的肉類成為了人類在寒冬季節(jié)的最愛。

肉類食物中含有豐富的營養(yǎng)素，研究表明，不吃紅肉，身體很容易受細(xì)菌感染，缺乏肉類中的多種營養(yǎng)會(huì)導(dǎo)致多種疾病的發(fā)生。

適當(dāng)?shù)爻匀忸愂澄锬軌蛟鰪?qiáng)皮膚彈性，使皮膚更有光澤，身體更加勻稱。肉類食物中的蛋白質(zhì)含量非常高，并且大都為人體內(nèi)所需的必需氨基酸，比例適中，能夠很好地被人體吸收、利用。

肉類食物中脂肪的含量也是非常豐富的，我們都知道，脂肪能夠儲(chǔ)存能量，在必要的時(shí)刻釋放大量能量，而我們平時(shí)所食的蔬菜、水果之中脂肪的含量幾乎為零，由此可見，只吃蔬菜、水果是不行的，體內(nèi)熱能的供應(yīng)容易不足。

“大口吃肉，大碗喝酒”是古代男性之間形容英雄氣概、義氣等的詞語。由此句之中，我們也能看出男性是非常喜歡肉食的。

在古代，帶兵打仗的過程中吃的都是粗茶淡飯，戰(zhàn)士們行了數(shù)百里之后早就面黃肌瘦，僅僅靠米面一類食物很難補(bǔ)充戰(zhàn)士身體所需，如果能吃上一塊肉，戰(zhàn)士們就能精神幾天。

古代的猛士樊噲為了替主排憂解難而食用生肉，再回頭看看當(dāng)初那些戰(zhàn)事混亂的年代，哪個(gè)君王的餐桌上擺的不是酒肉。而這些勇猛之士的妻室可就大不相同了，倒不是因?yàn)樗齻兿埠霉?jié)儉，而是大家閨秀，或是小家碧玉皆不愿享油膩肥食，清淡的粥羹是她們的最愛。這也就是為何古代男子多勇猛，而古代女子多嬌弱的重要原因之一。

即便是到了現(xiàn)在，人們的體力勞動(dòng)量大大降低，男性食肉量還是比較多的，尤其是歐洲人，幾乎用肉來作為主食，雖然食用肉類食物過多很容易導(dǎo)致慢性疾病，但是研究發(fā)現(xiàn)，歐洲人的人均壽命并不比其他大洲國家的人壽命短。還有一個(gè)顯著的特征，那就是歐洲人的身高要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他大洲的人。他們身體強(qiáng)壯，抵御嚴(yán)寒的能力也非常強(qiáng)，這與他們的飲食特點(diǎn)密切相關(guān)。

在寒冷的北極，北極熊能夠抵御嚴(yán)寒，普通人到那里時(shí)，即使穿上厚厚的羽絨服也仍舊會(huì)被凍得瑟瑟發(fā)抖。北極熊常年食用海豹，如果所獲得的食物充裕，北極熊就會(huì)只食用海豹身上的脂肪，這樣的飲食習(xí)慣使得北極熊的身上堆積了厚厚的脂肪，抵抗嚴(yán)寒。食物不充裕時(shí)，北極熊也會(huì)吃些海草等，當(dāng)然，如果它們持續(xù)食用這些食物，不久之后就會(huì)變得瘦弱，熊皮下垂，很可能會(huì)在寒冬之中死去。

其實(shí)人也是如此，喜歡吃肉，而又能將其消化、吸收的人會(huì)比其他人更容易抵御嚴(yán)寒，而多數(shù)男性正是如此。我們很少看到喜歡吃零食、甜點(diǎn)、主食的男性，但是看到喜歡吃肉的男性卻并不會(huì)讓我們感到驚異。

寒冷冬季，圍著火鍋吃肉滿頭大汗的多為男性，而圍著火鍋不慌不忙吃菜的多為女性；冬泳的多為男性，盛夏六七月份仍然不敢碰海水的多為女性。雖然說男人屬陽性，但是男人不懼嚴(yán)寒與其飲食習(xí)慣也是脫不了干系的。