“藥食同源”是中國傳統(tǒng)文化里的一個(gè)概念，和西藥不一樣，中藥和食物都是來自大自然的。中醫(yī)認(rèn)為，藥物與食物的來源是相同的，很多食物本身就是藥物，同樣能夠防治疾病，它們之間并沒有絕對的分界線。當(dāng)初神農(nóng)嘗百草的時(shí)候，不是為了區(qū)分食物和藥物，他只管有毒沒毒，沒有毒的就可以吃，有毒的不能吃，如此而已。

其實(shí)如果寬泛點(diǎn)來說，所有的動植物、礦物等，都屬于藥物的范疇，這當(dāng)然也包括我們的食物。只不過，其中有些東西不好吃，但可以用來治病，就被稱為藥物；有些東西味道好，主要作飲食之用，就被稱為食物。其中大部分東西，既有治病的作用，也能用作飲食，就是藥食兩用。中醫(yī)里會有很多既是食物又是藥物的食品，比如山藥、桂圓、百合、大棗、山楂、烏梅、核桃、薄荷等。

由于藥食同源，日常生活中的很多食物也有防病、治病的功效，因此中醫(yī)有“食療”的說法，說的就是用食物來治療、調(diào)理疾病。舉個(gè)大家最熟悉的例子，風(fēng)寒感冒的時(shí)候，來一碗姜湯發(fā)發(fā)汗，那真是湯到病除，而且絲毫不用擔(dān)心不良反應(yīng)。

再比如綠豆湯，大夏天的時(shí)候喝碗綠豆湯解暑，那個(gè)效果可不是什么藥物能達(dá)到的。綠豆本身也是藥食兩用的，它可以清熱解暑、止渴利尿、消腫止癢，還能解毒，難怪明代李時(shí)珍在《本草綱目》中稱它“真濟(jì)世之良果也”。

吃藥與食療相比，藥物的“藥勁兒大”，所以效果更加明顯，而一般食物的治療效果可能沒有藥物那樣突出和迅速。但是，大家要知道，藥物的作用是控制疾病，我們沒必要，也肯定不想天天吃。食物就不一樣了，我們每天都離不開，雖然它防治疾病的作用比較弱，但是日積月累，量變就會導(dǎo)致質(zhì)變，這種影響就會非常明顯了。

從這個(gè)意義上來講，想要防治疾病，食物的地位是非常重要的，并不亞于藥物。當(dāng)我們能夠合理調(diào)配飲食，并且堅(jiān)持下去的時(shí)候，食物甚至?xí)鸬剿幬锊荒苓_(dá)到的效果。

我們需要做的就是，發(fā)現(xiàn)食物中的神奇功效，并且在日常生活中，把它們合理搭配，然后根據(jù)自己的體質(zhì)，進(jìn)行科學(xué)的選擇。通過食物調(diào)理身體，從而讓體魄更強(qiáng)壯，這是一種非常安全且有效的養(yǎng)生方法，值得每一個(gè)愛惜生命的人行動起來。