所謂定時進食，就是每天的一日三餐在固定的時間進行。但因一年四季，日出日落的時間有差別，所以，季節(jié)不同，三餐的時間也有所不同。定時進食又因人而異。根據(jù)每個人的實際情況和已形成的習(xí)慣，進行修正和鞏固。例如，有人習(xí)慣晨練前用早餐；有人習(xí)慣晨練后用早餐；也有人喜歡把早餐分兩段吃，晨練前吃一點，晨練后再吃一些。又如，上班的人晚飯一般要在7：00左右，而退休的人一般6：00左右就已吃過晚飯。因此，定時進食是要求因人而異的定食，我們在“早食”一節(jié)中列出的幾種定時進食時間，是根據(jù)大多數(shù)人的習(xí)慣而列的，可作為自己定時進食時間的參考。

在現(xiàn)實生活中，有不少人因?qū)嶋H困難而不能定時進食，那么，怎樣可以做到定時進食呢？

1．充分認(rèn)識不定時進食的危害　患消化系統(tǒng)疾病，如胃病（淺表性胃炎、萎縮性胃炎、幽門螺旋桿菌等）患者，腸?。c炎、痢疾、結(jié)腸炎等）患者，以及消化道癌癥，乃至貧血、體弱、易疲、易病者多為生活不規(guī)律，無定時進食習(xí)慣的人。生活規(guī)律，保證人體生物鐘運轉(zhuǎn)正常是健康的四大基石之一，而生活規(guī)律的重要內(nèi)容之一便是“進食規(guī)律”，即定時進食。因為“食”要向全身供應(yīng)能量，全身能量要及時充足，就要“定時供應(yīng)”來保證。定時進食也是保護胃腸的有效措施，那些三班倒的工作（幾天大夜班、幾天小夜班、幾天白班的輪換，人體無法適應(yīng)），或因“工作需要”經(jīng)常錯過吃飯時間的人的共同特點便是患有消化系統(tǒng)疾病。

最近，南京市出租汽車司機協(xié)會為的哥、的姐做了一次體格普查，患有胃腸病者竟占40%以上。他們的生活方式，可用一位的哥的主訴作為代表。他一大清早就要去接班，因此來不及吃早飯就上班了。什么時候吃，要看有無乘客，若沒有，便在攤上買一盒飯或點心，坐在車內(nèi)匆匆吃完，若此時仍有乘客，還是先拉乘客，等空閑時再吃。午飯也是如此，晚上5：00～6：00交班后，賢惠的妻子做了一桌豐盛的飯菜，胃口大開，吃個酒足飯飽是常事，吃過以后因為明天還要早起接班，只好早睡。在這里他犯了好幾個飲食衛(wèi)生的忌諱：①早飯馬虎，中飯湊合，晚飯豐富；②好食、飽食不應(yīng)該集中在晚餐，好食應(yīng)在午餐；③晚餐飽食后不活動就睡覺也犯了忌諱。這位的哥在體檢時，被查出血脂高、脂肪肝、血壓高和動脈硬化等“老年病”。此時才懊悔不該三餐不定時了。

2．定時進食巧安排　在提高不定時進食對人體危害的認(rèn)識基礎(chǔ)上，就要設(shè)法盡量定時進食。許多人都有“干完了再吃”的習(xí)慣，吃過再干，對工作無損失，而先干后吃，誤了吃飯時候則對健康不利?！叭耸氰F飯是鋼，一頓不吃餓得慌”。其實吃遲了也“餓得慌”，特別是大腦等人體重要器官得不到及時的能量供應(yīng)和補充，會受到損傷，猶如花卉需要及時澆水一樣，若在花卉已缺水時，不及時補充水分，花便會萎蔫。等到萎蔫時再澆水，花卉雖不至于死去，但已受傷害，若經(jīng)常如此，這花還能長得好么？還能開出鮮艷的花朵么？及時吃飯對于保證各器官的能量供應(yīng)的道理，也如及時澆花一樣。為了預(yù)防誤時進食，頭一天就應(yīng)早作安排，有計劃地工作、生活，才能保證定時吃飯。

至于有人為了玩而誤時進食，歸根結(jié)底，還是對不定時進食的危害認(rèn)識不足，他們不知道誤了吃飯時間，體內(nèi)產(chǎn)生翻江倒海的微觀變化造成的危害，雖然一時看不見，但卻有積累的功能，當(dāng)超過了體內(nèi)調(diào)節(jié)能力時，便醞釀著疾病。

目前，多數(shù)人衣食不愁，知道“享受生活”的人越來越多了，但把“享受生活”樂趣，誤認(rèn)為“怎么快活就怎么過”。例如“砌長城”（打麻將）盛行，是許多老人“打發(fā)日子”的一種方式和手段。他們可以為搓麻將而廢寢忘食，四圈不打完，不回家吃飯，打完四圈，只要有一人要求再來四圈，便會得到應(yīng)和，此時吃飯時間早過，卻認(rèn)為：飯?zhí)焯斐裕t吃或回家后再做飯吃也無妨，而牌友難得相聚，不打個通宵達旦不罷休。這樣的生活，恐怕快活不長久，時間一長，便有病痛找你的麻煩，到那時就快活不起來了。