中風(fēng)是中醫(yī)學(xué)的疾病名稱，也是人們對(duì)急性腦血管疾病的統(tǒng)稱和俗稱，具有極高的病死率及致殘率，幸存者中多數(shù)留有不同程度的運(yùn)動(dòng)障礙、認(rèn)知障礙、言語(yǔ)吞咽障礙等后遺癥，臨床上以偏癱為主要后遺癥。本病多發(fā)生于50歲以后，男性略多于女性。中風(fēng)后遺癥的恢復(fù)時(shí)間較漫長(zhǎng)，患者還會(huì)存在著精神萎靡、情緒低落、乏力、進(jìn)食差、大便干結(jié)、睡眠不佳等癥狀。故筆者根據(jù)臨床經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為中風(fēng)后遺癥患者在康復(fù)治療的同時(shí)再采用中醫(yī)治療，可以提高療效。

對(duì)于中風(fēng)后遺癥，中醫(yī)有十分豐富的治療經(jīng)驗(yàn)，除按照辨證施治的原則，采用藥物、針灸、推拿、功能鍛煉等方法外，強(qiáng)調(diào)飲食要注意清淡、合理搭配、營(yíng)養(yǎng)豐富。多吃豆制品及瓜果蔬菜，蛋白質(zhì)以魚(yú)類為最佳（鯉魚(yú)除外），如黑魚(yú)、黃魚(yú)、鯽魚(yú)等；少吃豬肉、牛肉等畜肉及其內(nèi)臟；少吃鹽、糖及辛辣刺激之品。若配合相應(yīng)的藥膳食療，可進(jìn)一步促進(jìn)康復(fù)?，F(xiàn)將常用的幾種食療方簡(jiǎn)介如下。

1.黃芪桂枝粥　黃芪15克，炒白芍、桂枝各10克，生姜3片，4味水煎取汁，與大米100克，大棗5枚同煮為稀粥服食。

2.蟲(chóng)草郁金雞　母雞1只，冬蟲(chóng)夏草30克，郁金50克，將雞剖殺，開(kāi)膛洗凈，納入冬蟲(chóng)夏草、郁金以及適量調(diào)料，縫嚴(yán)后燉爛服用。

主要用于中風(fēng)后遺癥見(jiàn)氣短乏力、肢軟神疲、偏身麻木、肢體癱瘓、癱肢腫脹等。

3.二冬魚(yú)肚粥　天冬、麥冬各30克，水煎取汁，同枸杞子20克、大米50克煮粥；粥將熟時(shí)，調(diào)入搗碎的魚(yú)肚膠10克，烊化，再煮一二沸即可食用。

4.杞菊飲　枸杞子30克，菊花10克，將兩藥煎水代茶飲，每日1劑，不拘時(shí)頻飲。

主要用于中風(fēng)后遺癥見(jiàn)偏癱日久、短氣乏力、耳鳴目糊、腰酸膝軟、失眠多夢(mèng)、肢體麻木、筋肉抖顫等。

5.山藥葛粉羹　山藥150克，葛根粉200克，小米100克，共熬粥服食。

6.橘皮山楂粥　橘子皮10克，山楂肉（干品）15克，萊菔子12克，先分別焙干，共研為細(xì)末；另將糯米100克煮粥，粥將成時(shí)加入藥末再稍煮，入食鹽少許調(diào)味，候溫可隨意食用。宜于兼有血脂偏高者。

主要用于中風(fēng)后遺癥見(jiàn)頭昏眩暈、神志恍惚、肢體麻木、運(yùn)動(dòng)不利、胸脘滿悶、食少納呆等。

以上食療方法作為中醫(yī)治療中風(fēng)后遺癥的方法之一，同樣需要在臨床中醫(yī)師辨證的基礎(chǔ)上因人而異選用，因此患者在選擇食療方之前，最好咨詢一些專家，通過(guò)辨證后進(jìn)行。

（腦病科　黃寧?kù)o　副主任醫(yī)師）