幼兒膳食應(yīng)注意什么

〉〉〉生活在現(xiàn)

幼兒正處于快速生長(zhǎng)發(fā)育階段，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要很強(qiáng)烈，而很多家長(zhǎng)往往忽略孩子的生理特點(diǎn)，想當(dāng)然的讓其進(jìn)食一些適合成人的高營(yíng)養(yǎng)食品，結(jié)果往往造成幼兒消化不良。

〉〉〉現(xiàn)象分析

幼兒的活動(dòng)量逐漸加大，對(duì)熱量和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要很強(qiáng)烈，這就需要家長(zhǎng)為孩子提供接近成人但又與成人飲食不同的食物種類和烹調(diào)方法，以利于幼兒的吸收，滿足幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。

〉〉〉專家支招

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，安排幼兒的膳食，需要注意以下幾個(gè)問題：

種類多樣：應(yīng)為孩子提供多種營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化吸收的食物，那些粗硬或油炸食物可由肉丁、肉絲、菜絲等替代。

定時(shí)定量：一般情況下，1～2歲小兒每天需供食5次：早、中、晚3餐，上午和下午各加餐1次，餐點(diǎn)可為點(diǎn)心。

注意飲食衛(wèi)生：食物必須清潔、衛(wèi)生、新鮮。

注意色、香、味：色、香、味俱全，能夠增進(jìn)幼兒的食欲。

不吃刺激性食物：辣椒、酸菜、咖啡、茶等食物會(huì)嚴(yán)重?fù)p害幼兒的身體器官，影響身體健康。

好的膳食習(xí)慣：飯前洗手，吃飯專心，吃飯時(shí)間不宜超過30分鐘。

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烹調(diào)方法多樣化

食物品種應(yīng)豐富多樣，讓寶寶嘗試各種各樣的食物，享受味道的豐富多彩。若吃米吃菜，總是那幾樣菜，寶寶就會(huì)拒絕其他的食物，并且在這不變的幾樣菜中，味道不好的話，寶寶也很可能感到枯燥乏味而拒絕。這樣寶寶就容易厭食挑食。當(dāng)寶寶一開始不吃某種食物時(shí)，是不應(yīng)輕易放棄的，但決不可強(qiáng)迫。吃飯是一件愉快的事，強(qiáng)迫會(huì)讓寶寶形成條件反射，把它當(dāng)作了大人的事，寶寶不吃某種食物，可用另外一種營(yíng)養(yǎng)成分相同的食物代替，比如不吃油菜，可用小白菜代替。但為了寶寶能逐漸適應(yīng)某種不愛吃的菜，可采取在寶寶吃飯時(shí)往食物中加少量的一點(diǎn)，也可在烹飪上下功夫，一種菜做出多個(gè)樣式，如油菜，除了干炒外，還可做成餡包餃子、餛飩等。