Q31　孩子喝生牛奶能消炎止咳嗎

現(xiàn)象描述　孩子假期去學(xué)游泳，學(xué)了一周后，突然高燒，患了急性氣管炎。爺爺聽人說喝生牛奶能消炎止咳，就特意去農(nóng)村牛奶廠買回來新擠的牛奶。我們?nèi)叶己攘诉@樣的牛奶，可是只有孩子拉起肚子。請(qǐng)問孩子喝鮮生奶為什么會(huì)腹瀉？大人喝鮮奶怎么不腹瀉呢？（吉林省吉林市　樸順）

一句話點(diǎn)評(píng)　生奶未經(jīng)消毒、滅菌，其營(yíng)養(yǎng)成分不接近人乳，且易受細(xì)菌感染，當(dāng)人喝生牛奶時(shí)，很易患病。

營(yíng)養(yǎng)師解析　　樸女士全家好！

喝母乳之所以不拉肚子，是因?yàn)槟溉橹泻胸S富的免疫球蛋白及很多微量元素，都是自然的結(jié)構(gòu)，可增加?jì)雰旱目共∧芰?，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。母乳最益于嬰兒消化和吸收，而且母乳方便實(shí)用，不用煮沸即可直接食用，清潔無菌，可促進(jìn)嬰兒健康發(fā)育，吃母乳長(zhǎng)大的孩子性格較非母乳喂養(yǎng)的孩子溫柔。

有的人認(rèn)為喝生奶有營(yíng)養(yǎng)，就直接將生奶擠入保溫瓶中，到家喝熱的。其實(shí)這種做法是不對(duì)的，因?yàn)槿梭w的胃腸不能消化生牛奶。生奶未經(jīng)消毒、滅菌，其營(yíng)養(yǎng)成分不接近人乳，還有牛的乳房部位距肛門、尿道很近，而這些部位都吸咐著大量的灰塵和微生物，可使鮮牛奶受到細(xì)菌的污染，當(dāng)人喝了受細(xì)菌污染的生牛奶時(shí)，就會(huì)患病。本來孩子的高熱還沒退，喝完生牛奶又拉起肚子，加重了病情。所以，鮮牛奶不能生喝。

營(yíng)養(yǎng)師提示：為了全家人的健康，鮮牛奶一定要煮沸食用。500毫升鮮奶要兌300毫升水，適用于老年人和4～14歲的兒童食用。喝鮮奶時(shí)水的用量要配比好，不然會(huì)誘發(fā)便秘。