Q90　肥胖的孩子應(yīng)怎樣減肥

現(xiàn)象描述　我和孩子的爸爸都在外地工作，我女兒從小就住在她姥姥家。這個(gè)孩子一直就偏食各種肉類、油炸食品，結(jié)果孩子越長(zhǎng)越胖，同學(xué)們都叫她小肥豬。12歲的孩子就已經(jīng)超重了28斤?，F(xiàn)在孩子大了，知道胖了不漂亮。為了減肥，吃減肥藥，還不吃早餐，連水都不喝，可是卻沒(méi)有瘦下來(lái)。請(qǐng)問(wèn)未成年的孩子，有沒(méi)有什么好方法可以減肥？什么食物有助于減肥呢？（吉林省白城市　路梅琴）

一句話點(diǎn)評(píng)　兒童超重肥胖，媽媽千萬(wàn)不要強(qiáng)行讓孩子吃減肥藥、喝減肥茶等，也不能不吃早餐，而應(yīng)通過(guò)正確的飲食習(xí)慣和選擇合適的食物的食療方法來(lái)達(dá)到減肥的目的。

營(yíng)養(yǎng)師解析　　路女士全家好！

兒童超重肥胖，媽媽千萬(wàn)不要強(qiáng)行讓她吃減肥藥、喝減肥茶等，也不能不吃早餐，而應(yīng)通過(guò)正確的飲食習(xí)慣和選擇合適的食物的食療方法來(lái)達(dá)到減肥的目的。

早晨起床后應(yīng)先去洗手間排出體內(nèi)垃圾，然后喝一杯白開水或淡蜂蜜水，清洗消化道和胃腸，同時(shí)給細(xì)胞送氧送暖，清心養(yǎng)腦，健腦益智，防止饑餓，減少低血糖發(fā)病率。

孩子在家吃飯時(shí)，飯前應(yīng)喝湯或喝水，如在學(xué)校吃早餐，飯前可吃些水果和堅(jiān)果，如瓜子、松子、開心果等，這樣胃里食物占據(jù)了空間，大腦細(xì)胞已經(jīng)得到了安慰，自然吃飯時(shí)吃得少。吃得少也要吃好。不吃早餐，利用早餐減肥可能誘發(fā)癌癥，特別是成長(zhǎng)發(fā)育的兒童必須吃好早餐，才能正常生長(zhǎng)發(fā)育。

孩子晚睡前應(yīng)該喝一袋牛奶或酸牛奶、奶酪，再加兩塊蔬菜餅干或面包等，可供給孩子成長(zhǎng)發(fā)育的熱量，減少饑餓，促進(jìn)睡眠，愉快心情，減肥輕身。

兒童營(yíng)養(yǎng)的法則是每天要吃25～30種以上的食物，要有動(dòng)物蛋白和植物蛋白，吃一口肉配四口菜、一口細(xì)糧一口粗糧、一菜一菇、一奶一果，可減少饑餓，是自然健康的減肥法。

特別為肥胖的孩子搭配了如下的營(yíng)養(yǎng)配餐，您可以參考選擇：

1．綠豆小棗花生大米粥，煮雞蛋1個(gè)，芹菜冬瓜牛肉餡發(fā)面包子，橄欖油熗拌西藍(lán)花綠豆芽。間食：香蕉。

營(yíng)養(yǎng)功能：可供給孩子足量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素、膳食纖維，減肥輕身。

2．黃豆豆?jié){或水豆腐，大蘿卜芹菜葉精肉發(fā)面包子，山東煎餅，煎小魚，黑芝麻拌茼蒿花生米。間食：酸牛奶。

營(yíng)養(yǎng)功能：供給足量的蛋白質(zhì)、維生素、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)元素，促進(jìn)兒童正常生長(zhǎng)發(fā)育，防止肥胖。

3．紅小豆白小豆麥仁大米粥，香菇高山娃娃菜洋蔥精肉發(fā)面包子，蒸雪里蕻黃豆芽，糖醋白菜黑木耳。間食：蘋果。

營(yíng)養(yǎng)功能：供給兒童成長(zhǎng)發(fā)育和日需營(yíng)養(yǎng)成分蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維素，促進(jìn)學(xué)習(xí)，減少肥胖。

4．黃豆豆?jié){或水豆腐，油餅1個(gè)，萵苣白菜精肉香菇發(fā)面包子，橄欖油熗拌土豆茄子泥，四川榨菜。間食：菜瓜。

營(yíng)養(yǎng)功能：有足夠的營(yíng)養(yǎng)熱量，并且含有動(dòng)物蛋白、植物蛋白、兒童成長(zhǎng)所需的氨基酸、多種維生素，促進(jìn)兒童健康成長(zhǎng)。

5．高粱米薏米紅小豆大棗粥，玉米小米黃豆面莧菜窩窩頭，雞蛋黃豌豆羹，煎小蝦，糖醋海帶絲。間食：小西紅柿。

營(yíng)養(yǎng)功能：富含蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、腦磷脂、多種維生素，具有促進(jìn)兒童正常生長(zhǎng)發(fā)育、健腦益智的作用。

6．大米燕麥米花生核桃仁粥，茄子圓青椒豆角精肉餡發(fā)面包子，冰糖蒸白梨，北京八寶菜，蒸毛豆。間食：開心果。

營(yíng)養(yǎng)功能：富含多種維生素、碳水化合物、礦物質(zhì)元素鈣、鐵、鋅、硒，能促進(jìn)兒童正常的生長(zhǎng)發(fā)育。

7．黃豆豆?jié){或水豆腐，油條1個(gè)，芝麻醬燒餅，牛肉洋蔥黑木耳發(fā)面包子，鵪鶉蛋燒土豆茄子，鮮玉米粒。間食：香瓜。

營(yíng)養(yǎng)功能：富有兒童成長(zhǎng)發(fā)育所需的動(dòng)物蛋白、植物蛋白、維生素A、維生素D、胡蘿卜素、尼克酸、葉酸，可促進(jìn)成長(zhǎng)快樂(lè)。

8．小米小玉米楂子小棗枸杞粥，煮雞蛋1個(gè)，白蘿卜洋蔥羊肉蒸餃，橄欖油拌南瓜泥，橄欖醬。間食：小西紅柿。

營(yíng)養(yǎng)功能：含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素A、維生素D，可以預(yù)防兒童佝僂病和缺鐵性貧血。

9．綠豆蓮子花生粳米粥，煮雞蛋1個(gè)，冬瓜蝦仁芹菜肉丁發(fā)面蒸餃，杏仁蘋果豆腐羹，香油拌苦苣。間食：菠蘿。

營(yíng)養(yǎng)功能：促進(jìn)兒童正常生長(zhǎng)發(fā)育，提高免疫系統(tǒng)的功能，減少感冒和超重肥胖。

10．黃豆豆?jié){或水豆腐，蜂蜜棗糕1塊，青蒜茄子精肉發(fā)面包子，橄欖油拌熗拌芹菜葉肚絲土豆絲。間食：鴨梨。

營(yíng)養(yǎng)功能：富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素C、B族維生素、維生素A、胡蘿卜素，促進(jìn)兒童正常生長(zhǎng)發(fā)育，健康成長(zhǎng)。