Q22　孩子為什么要多用筷子吃飯

現(xiàn)象描述　孫子今年13歲了，還用不好筷子，總是用勺子來(lái)吃飯。聽(tīng)說(shuō)孩子用勺子吃飯，會(huì)變笨，學(xué)習(xí)不進(jìn)步，用筷子則會(huì)讓孩子腦子靈活?？墒俏矣窒肫穑鈬?guó)人都不使用筷子，怎么也那么聰明呢？請(qǐng)問(wèn)用筷子吃飯，真的會(huì)使頭腦聰明嗎？（吉林省吉林市　史明月）

一句話點(diǎn)評(píng)　家長(zhǎng)要盡早讓孩子學(xué)會(huì)用筷子吃飯，促進(jìn)智力的發(fā)育。

營(yíng)養(yǎng)師解析　　史女士全家好！

外國(guó)人用餐以西餐為主，左手拿刀，右手拿叉子，左手、右手手指在同時(shí)運(yùn)動(dòng)。他們到中國(guó)來(lái)也學(xué)著吃中餐，品味著美味菜肴，他們還是左手拿著勺子，右手學(xué)著拿筷子，還是兩個(gè)手都在運(yùn)動(dòng)。因?yàn)榇竽X就是我們生活中的指揮器官，而精細(xì)復(fù)雜的手要擔(dān)負(fù)著全天的工作。運(yùn)動(dòng)、學(xué)習(xí)和吃飯，使大腦頻繁而有規(guī)律的工作，增加了大腦細(xì)胞的工作量，從而使細(xì)胞增強(qiáng)代謝活力，使人的大腦得到鍛煉，頭腦清醒，反應(yīng)靈活，思維發(fā)達(dá)。因此用筷子吃飯真的能提高大腦功能，健腦益智。

還有，家長(zhǎng)要盡早讓孩子學(xué)會(huì)用筷子吃飯，左手也可以拿個(gè)勺子，同時(shí)運(yùn)動(dòng)。手指與手臂的關(guān)節(jié)與肌肉同時(shí)運(yùn)動(dòng)，還要必須用力得當(dāng)，動(dòng)作協(xié)調(diào)，才能成功地把飯菜送進(jìn)口中。用筷子吃飯不僅是靈巧的動(dòng)作鍛煉，而且還能有效地刺激大腦皮層的生理活動(dòng)，促進(jìn)嬰幼兒的智力發(fā)展，對(duì)健腦活動(dòng)十分有益。您家的孩子13歲了，還用不好筷子，家長(zhǎng)要多幫助，一定要讓孩子使用筷子用餐，左手可以同時(shí)使用，讓孩子的大腦小腦同時(shí)做工，一定會(huì)越來(lái)越聰明。