食療也給力
對(duì)于無(wú)明顯嘔吐的患兒,配合某些食物之功也能緩解病情,加速康復(fù)。西醫(yī)認(rèn)為,以下6類食物可為你效力。
(1)有抗菌功能的食物,尤其適合感染性腹瀉。如葡萄含有天然聚合苯酚,能與細(xì)菌或病毒中的蛋白質(zhì)化合,使其失去致病能力,可以榨汁飲服;山楂含有山楂酸、檸檬酸及皂苷等成分,抑菌作用很強(qiáng),可以煎湯喂服;烏梅抗菌更為廣泛,每次用5~7枚,煎湯空腹喂服。此外,酸奶可增加食物酸度抑制細(xì)菌繁殖,牛初乳含有較多的抗輪狀病毒抗體,尤其對(duì)秋季腹瀉有益。
(2)含豐富維生素的食物,特別適合病毒性腹瀉。如綠葉蔬菜含有豐富的葉酸,可加速小腸絨毛受損上皮細(xì)胞的修復(fù),恢復(fù)其吸收水、鹽的功能而減輕腹瀉與失水癥狀。米湯含有較多的B族維生素如維生素B1,有助于改善消化功能。
(3)補(bǔ)充電解質(zhì)的食物,對(duì)脫水患兒非常有益。水、鹽和鉀、鈣、鎂等電解質(zhì)的丟失是腹瀉患兒的常見癥狀,食補(bǔ)既安全又方便。如柑橘類含鉀多,香蕉含鉀與鈉均多,奶類與豆?jié){等含鈣豐富,米湯及面粉中含鎂亦較多,值得推薦。
(4)有吸附、收斂作用的食物,可改善腹瀉癥狀。如茶水、蘋果泥、胡蘿卜等含有鞣酸,有收斂作用,可以減少水、鹽與其他電解質(zhì)的丟失,但只適用于飲食不當(dāng)所致的腹瀉。如胃腸炎,則須待炎癥被控制、腸內(nèi)毒素排泄殆盡、糞便呈水樣無(wú)黏液時(shí)方可應(yīng)用,千萬(wàn)不要應(yīng)用過(guò)早,以免毒素滯留而加重中毒癥狀。另外,糖類尤其是多糖(蘋果含量較多)、蔗糖等,因腹瀉孩子腸內(nèi)多有雙糖酶缺乏,故不宜吃,患有秋季腹瀉的孩子尤應(yīng)注意忌口,否則會(huì)使腹瀉加重。
(5)富含蛋白質(zhì)的食物,最好選用魚蛋白粉(每100克中含蛋白85克),可同時(shí)糾正蛋白質(zhì)和消化酶的紊亂。其次,雞蛋湯、豆腐湯等亦可作為替用食品(宜于不習(xí)慣魚腥味而拒食魚蛋白粉者),但須燉爛,對(duì)較大兒童更為適宜。此外,少油、無(wú)渣,也是給腹瀉寶寶配餐時(shí)應(yīng)遵守的原則。
(6)中醫(yī)學(xué)則將寶寶腹瀉分為傷食型、風(fēng)寒型、濕熱型和脾虛型等類型,分別給予食療方,效果更佳。
①傷食型:特點(diǎn)是腹脹腹痛、瀉前哭吵、糞便酸臭如蛋花狀、口臭、不思食等。食療方有薺菜湯(鮮薺菜30克,加水200毫升,小火煎至50毫升,1次服完,每日2~3次)、蘋果湯(蘋果1只連皮切碎,加水250毫升和少量食鹽,煎湯代茶飲。適用于1歲以內(nèi)的兒童,大于1歲者可吃蘋果泥)。
②風(fēng)寒型:特點(diǎn)是糞便稀薄如泡沫狀、色淡、臭氣少、腸鳴腹痛,或伴有發(fā)熱、鼻塞流涕等。食療方有姜茶飲(綠茶、干姜絲各3克,放在瓷杯中,以沸水150毫升沖泡,加蓋溫浸10分鐘,代茶隨意飲服)、糯米固腸湯(糯米30克略炒,山藥15克,共煮粥,熟后加胡椒末少許、白糖適量調(diào)服)。
③濕熱型:特點(diǎn)是糞便如水樣,伴有不消化食物,呈草綠色或黃色,有少量黏液,小便黃少。食療方有烏梅湯(烏梅10只,加水500毫升煎湯,酌加紅糖,代茶飲服)、橘棗茶(大棗10枚,洗凈晾干,放在鐵鍋內(nèi)炒焦,取潔凈橘皮10克,二味一起放入保溫杯內(nèi),用沸水浸泡10分鐘,飯后代茶飲)。
④脾虛型:特點(diǎn)是時(shí)瀉時(shí)止或久瀉不愈,糞便稀薄或帶有白色奶塊,食后便瀉,面色蒼白。食療方有胡蘿卜湯(鮮胡蘿卜250克洗凈,連皮切成塊狀,放入鍋內(nèi),加水適量煎爛,去渣取汁飲,每日分2~3次)、栗子湯(栗子3~5枚,去殼搗爛,加適量水煮成糊狀,再加白糖適量調(diào)味,每日分2~3次喂食)。
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