湉湉是個饞嘴的丫頭，看到別人吃東西，她的小嘴會吧唧吧唧地發(fā)出聲音，有時候還會伸出小手去夠別人手中的美食。這不，湉湉媽的姐姐帶著她女兒樂樂來家中做客，拿了一大盒巧克力過來。湉湉看到樂樂在吃巧克力，她又“饞”性大發(fā)啦。湉湉媽告訴湉湉：“小湉湉，巧克力你還不能吃啊?！钡珳彍弻τ趮寢尩膭裎恐弥焕?，依然伸手去夠樂樂手中的巧克力。見湉湉那么想吃巧克力，湉湉媽終于不忍心了，便給她吃了半塊，結(jié)果湉湉吃了后出現(xiàn)了食物過敏的癥狀。見湉湉上吐下瀉的樣子，湉湉媽十分內(nèi)疚和后悔。

1.掌握線索，判斷寶寶是否有食物過敏癥狀

對于嬰幼兒寶寶尤其是過敏體質(zhì)的寶寶來說，食用某些食物很可能會引起過敏反應。那么怎樣得知寶寶是否對某種食物過敏呢?爸爸媽媽可以通過一些線索來判斷。如果寶寶每次在食用了某種食物之后就會出現(xiàn)過敏癥狀，則可斷定寶寶對該種食物過敏。如果癥狀只是偶然出現(xiàn)，則不算對此食物過敏。

牛奶、西紅柿、雞蛋、黃豆、魚、咖啡、巧克力等這類食物比較容易引起過敏反應。寶寶食物過敏的癥狀可能表現(xiàn)為濕疹、哮喘、支氣管炎、嘔吐、腹瀉、蕁麻疹、耳部感染、急性口腔炎或舌頭腫脹等，但是這些癥狀也可能是由其他疾病引起，因此爸爸媽媽要綜合情況加以辨別。

2.寶寶為何會發(fā)生食物過敏

嬰幼兒寶寶容易發(fā)生食物過敏的原因，一方面是因為寶寶的腸道功能發(fā)育尚未成熟，寶寶的小腸結(jié)構(gòu)不成熟、腸黏膜通透性高，大分子物質(zhì)容易被小腸吸收，從而引發(fā)過敏；另一方面是因為小寶寶腸道內(nèi)具有抗感染、抗過敏作用的雙歧桿菌、乳酸桿菌數(shù)量少，也容易引起食物過敏。

3.做好預防，降低寶寶食物過敏概率

如果平時注意對寶寶的喂養(yǎng)技巧，就能大大降低寶寶食物過敏的概率。預防寶寶食物過敏，媽媽在喂哺時要注意以下事項。

（1）全母乳喂養(yǎng)：最安全的方式

對于容易發(fā)生過敏癥的寶寶，最好采用全母乳喂養(yǎng)。聰明的媽媽知道母乳中含有寶寶所需要的全部營養(yǎng)，并可大大降低過敏的發(fā)生率。媽媽應當適當延長哺乳期，哺乳時長可以延續(xù)到寶寶對食物過敏的消失期，即最好等寶寶10～12個月再嘗試給寶寶斷奶。

（2）小心行事：逐步添加輔食

寶寶在4～6個月時就可以添加輔食了，這不僅可以鍛煉寶寶的進食能力，還能提高寶寶對食物的適應能力。在給寶寶添加輔食時，要按正確的方法和順序，先加谷類，其次是蔬菜和水果，然后是肉類。每添加一種新食物時，都要細心觀察是否出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不良反應。如有不良反應，則應該停止添加這種食品，隔幾天后再試，如果仍然出現(xiàn)前述癥狀，則可以確定寶寶對該食物過敏，應避免再次喂食。

◆寶寶陳鈊瑩：添加輔食后，若寶寶出現(xiàn)過敏反應，應立即停止添加這種食品。

寶寶在嘗試一種新食物時可能有拒食的表現(xiàn)，這并非對食物過敏的表現(xiàn)，而是寶寶的防御本能。遇到這種情況，可以停喂兩三天后再喂食，連續(xù)喂食幾天，待寶寶適應并且喜歡上這種食物之后再嘗試喂新的食物。不過爸爸媽媽需要注意，對同種食物不宜一次性喂食過量，喂食過量單一食物也可能會誘發(fā)食物過敏。

（3）科學喂養(yǎng)：添加輔食要科學

給寶寶添加輔食要科學合理，一般在寶寶4～5個月開始添加素食，然后逐漸在6～7個月添加魚、肉等葷菜；食物的量是先少后多；主食是先添細糧后添粗糧，按照由稀到稠的原則。

（4）禁忌提示：莫給寶寶添加這些輔食

不要給寶寶喂食含過量糖、脂肪類的食物，尤其拒絕含多鹽、味精或化學添加劑的食物。這類食物對寶寶的身體非常不利，是引發(fā)過敏癥的禍首。

生冷的食物也十分容易引發(fā)過敏，建議媽媽給寶寶吃的食物都要先煮熟加熱再喂給寶寶吃。