要想寶寶在胎內(nèi)發(fā)育得好，孕婦的營(yíng)養(yǎng)很重要，膳食要富有蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽，攝入的熱能要充足，由于胎兒發(fā)育需要的營(yíng)養(yǎng)是全面的，因而孕婦的營(yíng)養(yǎng)也要全面，不要挑食、偏食，應(yīng)該是平衡膳食。

魚(yú)的蛋白質(zhì)豐富，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于肉類，含有人類必需的各種氨基酸，屬優(yōu)質(zhì)蛋白，而且易消化，其消化率高達(dá)85%～95%。魚(yú)還含有豐富的維生素A、維生素D，無(wú)機(jī)鹽含量也高，常見(jiàn)的鈣、磷、鐵、鋅、碘、鉀、鎂、氟化物等均很多。魚(yú)的脂肪含量不多，但質(zhì)量高，其他動(dòng)物脂肪多是飽和脂肪酸，而魚(yú)油多為不飽和脂肪酸，不僅可以預(yù)防心血管病，而且有利于神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。因此，孕婦應(yīng)多吃魚(yú)。

近年來(lái)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)的一大進(jìn)展是發(fā)現(xiàn)魚(yú)油中大量的多烯不飽和脂肪酸具有健腦、補(bǔ)腦、促進(jìn)智力發(fā)育的作用。這些多烯不飽和脂肪酸包括22碳6烯酸（DHA）和20碳4烯酸（EPA）等，人體不能自身合成，必須從食物中攝取，屬必需脂肪酸。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)由于具有特異的健腦和補(bǔ)腦作用，被稱為“腦黃金”。DHA和EPA在糙米、全麥粉中含有一些，但在植物油中含量較少，而魚(yú)油，主要是海水魚(yú)卻含量大。為什么深海魚(yú)含DHA和EPA多呢？這是因?yàn)楹Ｖ杏写罅亢Ｔ澹鼈冊(cè)谌展庀驴梢院铣蒁HA和EPA，這些海藻被海魚(yú)吞食，因而海水魚(yú)體內(nèi)的DHA和EPA含量就多了。

人的大腦分為灰質(zhì)和白質(zhì)，灰質(zhì)主要由腦細(xì)胞構(gòu)成，白質(zhì)多為腦細(xì)胞伸出來(lái)的突起（樹(shù)突、軸突）構(gòu)成的神經(jīng)纖維。這些腦細(xì)胞含有大量的腦磷脂，DHA和EPA就存在于腦磷脂中，它們能活躍腦細(xì)胞，增強(qiáng)記憶力、推理能力和判斷能力，從而提高智力。此外，DHA還存在于視網(wǎng)膜中，以增進(jìn)視覺(jué)功能。除了提高智力外，DHA和EPA還具有抑制血液凝固、降血脂、清除動(dòng)脈管壁內(nèi)粥樣硬化斑塊等作用，同時(shí)還具有預(yù)防腦血管病和冠心病的作用。

腦細(xì)胞的發(fā)育有兩個(gè)高峰期，一個(gè)是孕早期（孕10～18周），另一個(gè)是孕后期至出生后2周歲。此時(shí)期腦細(xì)胞分裂、增長(zhǎng)特別迅速，需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，是補(bǔ)充DHA和EPA的良好時(shí)機(jī)?？梢哉f(shuō)，孕婦多吃魚(yú)對(duì)胎兒腦發(fā)育有極大的好處，在嬰兒期，媽媽進(jìn)行母乳喂養(yǎng)也會(huì)使寶寶獲得更多的腦營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。