食物的旅行

一、教材與教法分析

隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)于食物的要求也越來(lái)越高，很多家長(zhǎng)為孩子提供的飲食也越來(lái)越富有營(yíng)養(yǎng)，但常常有家長(zhǎng)和老師說(shuō)自己的孩子不能好好吃飯，孩子的健康得不到保證，原因是許多幼兒有一些不良的飲食習(xí)慣，如：不吃早飯、大量地喝碳酸飲料、唱太多的冷飲等等。

《綱要》指出：科學(xué)教育應(yīng)密切聯(lián)系幼兒的實(shí)際生活進(jìn)行，利用身邊的事物與現(xiàn)象作為科學(xué)探索的對(duì)象。為了滿足孩子們的好奇心和探究愿望，使孩子們初步了解食物在體內(nèi)消化吸收的過(guò)程，養(yǎng)成良好的飲食和衛(wèi)生習(xí)慣，學(xué)習(xí)維護(hù)自己的健康，“食物的旅行”主題活動(dòng)由此生成。為體現(xiàn)新課改精神，我們以整合的觀念，讓幼兒在認(rèn)識(shí)人體的消化器官，了解食物的消化過(guò)程的同時(shí)，知道胃與身體健康的關(guān)系，提高他們的自我保護(hù)意識(shí)。

為使活動(dòng)真正引發(fā)幼兒參與的興趣，我設(shè)置問(wèn)題情境、觀察、操作、游戲等流程，讓孩子對(duì)“吃下去的東西哪去了”產(chǎn)生好奇，用眼睛觀察發(fā)現(xiàn)食物在人體里的消化過(guò)程，以動(dòng)手動(dòng)腦拼圖游戲鞏固知識(shí)，構(gòu)建關(guān)于消化的知識(shí)、關(guān)于健康的經(jīng)驗(yàn)，突出重點(diǎn)、突破難點(diǎn)，并借助媒體教學(xué)的手段，使學(xué)習(xí)活動(dòng)更為具體生動(dòng)且有趣味性。

二、活動(dòng)目標(biāo)

1.認(rèn)識(shí)人體的主要消化器官，初步了解食物的消化過(guò)程。

2.知道胃與身體健康的關(guān)系，逐步養(yǎng)成良好的飲食和衛(wèi)生習(xí)慣。

3.大膽表達(dá)自己的想法。

三、活動(dòng)準(zhǔn)備

1.多媒體課件，人體消化系統(tǒng)卡片數(shù)套，小兔布偶一個(gè)，食品、白板紙、油畫(huà)棒、大小塑料軟管等材料若干。

2.與爸爸媽媽討論及查找有關(guān)資料。

3.主題環(huán)境創(chuàng)設(shè)（人體模型、人體各部位結(jié)構(gòu)圖等）。

四、活動(dòng)過(guò)程

（一）故事導(dǎo)入，引出課題

教師與幼兒每人吃一塊蘿卜片，談話并提出問(wèn)題讓幼兒猜測(cè)，引出課題“食物的旅行”。

1.講述故事“蘿卜的旅行”。

2.利用小兔布偶，重點(diǎn)提問(wèn)：蘿卜都經(jīng)過(guò)了哪些地方？

（二）媒體欣賞，建構(gòu)認(rèn)知

1.播放第一段，了解食物是從口腔進(jìn)入食管的。提問(wèn)：蘿卜是從哪里進(jìn)去的？

2.插放第二段，了解胃的功能以及胃與身體健康的關(guān)系。提問(wèn)：接著蘿卜旅行到了哪里？（胃）你知道胃在身體的什么地方嗎？請(qǐng)你指一指、摸一摸。胃有什么本領(lǐng)？小結(jié)：胃是一個(gè)非常重要的地方。它可以把我們吃進(jìn)去的食物磨得小小的，幫助我們消化。提問(wèn)：可是有時(shí)候胃會(huì)很難過(guò)，會(huì)發(fā)脾氣，你知道是為什么嗎？怎樣保護(hù)胃？小結(jié)：我們要保護(hù)胃，少吃冷、硬的東西，少吃零食，不吃不干凈的東西，不能吃得太飽，也不能餓壞了胃，要吃飽早飯少喝冷飲，那你的胃就一定不會(huì)發(fā)脾氣啦，身體也會(huì)棒棒的。

3.播放第三段，了解小腸和小腸的作用。提問(wèn)：蘿卜又到哪里去了？小腸有什么用？小結(jié)：那段彎彎曲曲的是小腸，它吸收了食物里的營(yíng)養(yǎng)。

4.播放第四段，理解大腸及大腸的作用。提問(wèn)：蘿卜最后來(lái)到了哪里呢？這是什么地方呢？小結(jié)：這里就是大腸，食物的營(yíng)養(yǎng)在這里會(huì)被身體全部吸收掉，最后排出體外的就是大便，如果大便不按時(shí)排出體外的話，大腸就會(huì)堵塞，肚子會(huì)不舒服，所以小朋友們也要定時(shí)大便，這樣身體就會(huì)更健康了。

（三）操作游戲，鞏固認(rèn)識(shí)

1.拼圖游戲：幼兒利用小卡片，合作拼成一幅完整的人體消化系統(tǒng)圖。

2.對(duì)應(yīng)游戲：部分幼兒躺下將人體外形輪廓勾畫(huà)出后，自主選擇大小、長(zhǎng)短不一的塑料軟管等材料（做食管、胃、小腸、大腸等）。教師與幼兒共同將做好的人體消化器官圖布置在室內(nèi)主題欄目中，師幼分享交流。

（四）知識(shí)競(jìng)賽，增強(qiáng)自護(hù)意識(shí)

結(jié)合幼兒生活經(jīng)驗(yàn)，引導(dǎo)幼兒思考、辨別哪些是健康的飲食行為，哪些是不健康的飲食行為。

1.在小攤上吃東西、喝酒（錯(cuò)）

2.吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽（對(duì)）

3.運(yùn)動(dòng)后馬上喝水（錯(cuò)）

4.吃完后慢慢地散步（對(duì)）

5.飯后劇烈運(yùn)動(dòng)（錯(cuò)）

6.天熱時(shí)多喝開(kāi)水，少喝飲料（對(duì)）

7.吃湯泡飯（錯(cuò)）

8.一邊吃飯一邊講話（錯(cuò)）

9.餓的時(shí)候吃東西狼吞虎咽（錯(cuò)）

10.不吃早飯（錯(cuò)）

五、活動(dòng)反思

“食物的旅行”作為預(yù)設(shè)的教學(xué)內(nèi)容，怎樣以孩子們喜歡的方式在集體活動(dòng)中呈現(xiàn)，怎樣調(diào)動(dòng)孩子原有的經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)孩子們參與活動(dòng)的積極性，是設(shè)計(jì)這次教學(xué)活動(dòng)前考慮的重點(diǎn)。在活動(dòng)中，通過(guò)設(shè)置提問(wèn)情境：“蘿卜吃下去到哪里去啦？”讓孩子自由地說(shuō)一說(shuō)可能會(huì)到哪里，然后利用故事和多媒體課件，把孩子們所應(yīng)該知道的知識(shí)點(diǎn)形象化，把零碎的知識(shí)點(diǎn)串聯(lián)起來(lái)，形成對(duì)“口腔—食道—胃—小腸—大腸—肛門(mén)排出”這一食物消化過(guò)程的認(rèn)識(shí)。

活動(dòng)的第一個(gè)環(huán)節(jié)，通過(guò)故事讓幼兒猜測(cè)，知道食物從嘴巴里吃進(jìn)去都去了哪些地方，為下文認(rèn)識(shí)各個(gè)消化器官作好鋪墊，形象地表述了食物旅行的經(jīng)過(guò)。由于本次活動(dòng)的知識(shí)容量較大，因此，在活動(dòng)前通過(guò)與家長(zhǎng)一起收集有關(guān)資料，使幼兒有了一定的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)鋪墊，在第二個(gè)環(huán)節(jié)中通過(guò)Flash動(dòng)畫(huà)這種形式的引入，使孩子們對(duì)活動(dòng)產(chǎn)生了很大的興趣，在提問(wèn)與回答的師生互動(dòng)中很快就了解了各個(gè)器官的作用。用操作的形式讓幼兒自己探索把小圖拼成完整的消化系統(tǒng)圖，加上有關(guān)的知識(shí)問(wèn)答，使幼兒進(jìn)一步加深了對(duì)自己身體的認(rèn)識(shí)，理解了各個(gè)消化系統(tǒng)的功能以及與身體的關(guān)系，讓幼兒在平時(shí)的生活中注意飲食習(xí)慣與衛(wèi)生。這部分的內(nèi)容起到了鞏固作用，提高了幼兒對(duì)了解身體秘密的興趣以及探索的欲望，幫助孩子從小樹(shù)立健康飲食的概念。

附故事:

蘿卜的旅行

小兔最喜歡吃蘿卜了。小兔把我放到嘴里，嚼呀嚼，把我弄得癢癢的，一不留神，我就被吞了下去。不一會(huì)兒，我到了一條長(zhǎng)長(zhǎng)的管子里，就像坐滑梯一樣，真好玩！還沒(méi)等我玩夠，就滑到了一個(gè)大袋子里，這大袋子可神奇了，它會(huì)一邊分泌出一些液體，還一邊慢慢地蠕動(dòng)，把我磨得呀越來(lái)越碎，越來(lái)越碎……被磨碎的我接著到了一條彎彎曲曲的小管子里，像迷宮一樣，好不容易出了迷宮，我就到了一條皺巴巴的大管子里，在這里我的營(yíng)養(yǎng)都被吸收掉了，最后我就被排出了體外。

（設(shè)計(jì)者：史立君）