案例3　啤酒甲醛風(fēng)波

事　　件

2005年7月5日，國(guó)內(nèi)某報(bào)發(fā)表一篇調(diào)查報(bào)道《啤酒業(yè)早該禁用甲醛》，該報(bào)道首先引用一封自稱“一個(gè)啤酒研究工作者”的來信，該信指責(zé)很多啤酒廠用甲醛做穩(wěn)定劑。隨后該報(bào)記者在調(diào)查中引用中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)秘書長(zhǎng)杜律君的話說，“就產(chǎn)量比例來看，95%的國(guó)產(chǎn)啤酒都加了甲醛”。該報(bào)道再次引起媒體對(duì)“啤酒添加甲醛問題”的關(guān)注，一些媒體跟風(fēng)報(bào)道，其中多有不實(shí)之詞，以訛傳訛，加之互聯(lián)網(wǎng)的擴(kuò)散功能，終于形成一場(chǎng)影響不小的“啤酒甲醛風(fēng)波”，使國(guó)產(chǎn)啤酒經(jīng)歷了一場(chǎng)嚴(yán)重的信任危機(jī)，經(jīng)濟(jì)上和形象上受到一定的損害，影響甚至波及日本和韓國(guó)。該風(fēng)波涉及多家傳媒，事后多家傳媒相關(guān)責(zé)任人受到撤職等處理。

評(píng)　　點(diǎn)

為什么該報(bào)的報(bào)道會(huì)引起一場(chǎng)風(fēng)波？有多方面的原因，其中一個(gè)重要原因是該報(bào)的報(bào)道失之公正，沒有全面準(zhǔn)確反映事實(shí)，從而誤導(dǎo)了輿論。

（1）匿名指責(zé)。

該報(bào)刊登自稱“一個(gè)啤酒研究工作者”的來信，對(duì)啤酒行業(yè)在啤酒中釀造過程中普遍添加甲醛的現(xiàn)象予以譴責(zé)。根據(jù)相關(guān)規(guī)范，不應(yīng)以匿名的方式來發(fā)表斷言和指責(zé)，但是該報(bào)卻沒有如此行事。

（2）報(bào)道不全面。

一是沒有反映啤酒企業(yè)等相關(guān)方的聲音。從該報(bào)的調(diào)查來看，該報(bào)只采訪了青島啤酒、四川華潤(rùn)啤酒兩家企業(yè)，這兩家企業(yè)都聲稱已不再用甲醛了，而且還是通過電話采訪的，并沒有到企業(yè)去實(shí)地采訪。報(bào)道中對(duì)啤酒企業(yè)使用甲醛多有指責(zé)，但是記者沒有采訪任何一家使用甲醛做穩(wěn)定劑的啤酒企業(yè)，也就是說記者根本沒有給予這些被批評(píng)的企業(yè)以回應(yīng)的機(jī)會(huì)，剝奪了他們的話語(yǔ)權(quán)。因而報(bào)道很大程度上失去了公正性。

二是沒有反映啤酒行業(yè)監(jiān)管部門的聲音。記者采訪了中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)的負(fù)責(zé)人，但是沒有采訪行政監(jiān)管部門，聽聽它們對(duì)此事是怎么看的，而它們也是與爭(zhēng)議主題相關(guān)的一方，并且它們是對(duì)此事最有發(fā)言權(quán)的權(quán)威部門。這也是報(bào)道失之公正的一個(gè)表現(xiàn)。

（3）報(bào)道不平衡。

對(duì)啤酒生產(chǎn)中使用甲醛做穩(wěn)定劑是否有害實(shí)際上主要有三種不同的觀點(diǎn)，第一種觀點(diǎn)認(rèn)為，只要甲醛含量在規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)，啤酒是安全的，對(duì)身體無害。第二種觀點(diǎn)認(rèn)為，甲醛是一種致癌物質(zhì)，啤酒中絕對(duì)不應(yīng)添加甲醛。第三種觀點(diǎn)，長(zhǎng)期飲用甲醛含量在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)之下的啤酒也會(huì)對(duì)身體有害。從該報(bào)的報(bào)道看，記者偏重于后兩種觀點(diǎn)，沒有對(duì)第一種觀點(diǎn)予以應(yīng)有的反映。

（4）事實(shí)錯(cuò)誤。

該報(bào)在報(bào)道中將《國(guó)家啤酒綠色標(biāo)準(zhǔn)》、《國(guó)家發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的啤酒中甲醛的最高含量每升2毫克誤為每升0.2毫克，并稱目前國(guó)內(nèi)啤酒的甲醛含量普遍達(dá)到了每升1.2毫克，也就是說，國(guó)內(nèi)啤酒甲醛含量普遍超標(biāo)，而這與事實(shí)嚴(yán)重不符。該錯(cuò)誤對(duì)讀者產(chǎn)生了誤導(dǎo)，將國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)置于非常不利的境地。而事實(shí)錯(cuò)誤也是新聞報(bào)道不公正的表現(xiàn)。