一、“酸菜里面出政治”

“酸菜里面出政治”，是毛澤東在黨的八屆二中全會上講的。他說：“一九四九年在這個地方開會的時候，我們有一位將軍主張軍隊要增加薪水，有許多同志贊成，我就反對。他舉的例子是資本家吃飯五個碗，解放軍吃飯是鹽水加一點(diǎn)酸菜，他說這不行。我說這恰恰是好事。你是五個碗，我們吃酸菜。這個酸菜里面就出政治，就出模范。解放軍得人心就是這個酸菜，當(dāng)然，還有別的?，F(xiàn)在部隊的伙食改善了，已經(jīng)比專吃酸菜有所不同了。但根本的是我們要提倡艱苦奮斗，艱苦奮斗是我們的政治本色。”

抗日戰(zhàn)爭時期，著名華僑領(lǐng)袖陳嘉庚先生回國考察，看到國統(tǒng)區(qū)的達(dá)官貴人在民族危亡關(guān)頭仍然沉湎于燈紅酒綠、歌舞豪宴之中，而共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下的抗日根據(jù)地卻是官兵同甘共苦，生活儉樸，斗志昂揚(yáng)。對此，陳老先生感慨萬千，把中國的希望寄托在共產(chǎn)黨及其領(lǐng)導(dǎo)的人民軍隊身上。這里有一個例子。1940年，陳嘉庚回國慰問抗日將士。在重慶，蔣介石花800元大洋請他吃了一頓山珍海味。在延安，毛主席也請他吃了一頓飯，除了一只燉雞外，都是戰(zhàn)士們自己種的菜。毛主席指著雞說，這是房東老大娘聽說有貴客，特意把生蛋的母雞拿來招待你的。陳嘉庚一聽，當(dāng)時就哭了。他深有感觸地說了一句話：“共產(chǎn)黨必勝，國民黨必敗?！痹S許多多的黨外人士、知識分子，也正是從艱苦奮斗的作風(fēng)和品格中認(rèn)識共產(chǎn)黨，并最終同共產(chǎn)黨走到一起的。