你是不是覺得補鈣越多長得越高呢，所以你開始喝牛奶、吃雞蛋、吃鈣片等，只要含鈣高的、你愛吃的、能吃的，就無節(jié)制地狂吃一通呢?的確，補鈣是當今的一種保健時尚，但是很多人往往受商業(yè)宣傳影響，不講科學，盲目補鈣，結果或事倍功半，或得不償失。有關專家建議，補鈣應該注意以下幾點:你認為補鈣品的確能改善自己的身體，因而你不斷地服用這些產品，并且想當然地認為，只有吃得多，補鈣的效果才會明顯。于是，你整天抱著巨能鈣、蓋中蓋等補品狂喝一氣，以期有好的結果出現。

很多人都知道，鈣元素有強骨、固齒的作用。其實，這種礦物元素的生理功效遠不止于此，它對整個身體的健康乃至壽命都有深遠的影響。鈣是支持生命的重要元素，像吃鹽一樣，人一生中的各階段都要不斷地補鈣，但千萬別因此被拐進“死胡同”。

鈣是人體生命活動的調節(jié)劑，是人體生命之源。它能形成和維持骨骼、牙齒的結構，維持人體細胞的正常生理狀態(tài)。人體的肌肉收縮、心臟的跳動、大腦的思維活動、內分泌以及免疫系統(tǒng)都離不開鈣。鈣在小腸內的堿性環(huán)境下，與氨基酸結合成穩(wěn)定的氨基酸螯合鈣，整體進入小腸細胞，被人體吸收。

鈣在人生各個生長發(fā)育階段，從幼年到成年乃至老年都肩負著重要生理功能，是保證人體健康長壽必不可少的重要元素。鈣在人體內，一方面構成骨鹽，成為身體的支架;另一方面以離子形式參與人體各種生理功能和代謝過程，特別是近年來隨著分子生物學的發(fā)展，尤其是鈣結合蛋白的發(fā)現和研究的深入，揭開了鈣離子參與人體各種生理生化過程的新篇章。

鈣結合蛋白是一種具有特異性、高親和力或高親和量，能可逆地與鈣相結合的蛋白質，廣泛存在于細胞內外，以其與鈣的親和力不同來感受或調控鈣離子濃度，從而參與肌肉收縮、血液凝固、神經肌肉的應激性、毛細血管的滲透性、改善微循環(huán)和白細胞對細菌的吞噬以及酶的激活、激素分泌等各種生理功能和代謝過程的催化、啟動、運輸、分泌功能，維持人體循環(huán)、呼吸、神經、內分泌、消化、血液、肌肉、骨骼、泌尿、免疫以及生殖等系統(tǒng)正常生理功能的調節(jié)作用，維持著人體細胞的正常生理狀態(tài)，肩負著第二信使的重任，幾乎參與一切的生命現象以及多種生理病理過程，是生命活動的調節(jié)劑。人的一生必須維持正常鈣的生理水平，才能保證健康的需要。沒有鈣，生命活動就會停止;缺鈣，生命活動就會出現障礙，疾病就會發(fā)生。

鈣對人體非常重要，但也不是越多越好。青少年每日對鈣的需求量是700～1200毫克。補鈣時攝入的是鈣鹽而不是簡單的鈣。不同性質的鈣鹽，在適應性等方面是有明顯差別的。如:碳酸鈣不溶于水，食入過多就要消耗大量胃酸;補鈣產品中還添加了其他成分，如維生素D，如果攝入過多補鈣產品，就會導致維生素D過多癥、多發(fā)性骨髓痛等。有些人輕易地相信媒體廣告的吹噓，將一些產品的性能視為萬能，因而深信不疑，拼命使用，結果就會導致各種身體器官的功能障礙。

俗話說“藥補不如食補”，其實我們身邊含鈣量高的食品比比皆是。天然食物中牛奶每100克含鈣100～120毫克，每袋市售牛奶中含鈣量約為240～280毫克，而且容易被人體吸收，被認為是最理想的鈣源。日本1995年的一項研究顯示，牛奶對人類骨骼有“鎮(zhèn)靜”作用，可減低骨鈣丟失。如果一個兒童每天喝500毫升奶，就可以補充600毫克鈣，再輔以含鈣豐富的蔬菜、豆制品、面包等，基本上可以達到攝鈣標準。

豆類尤其是大豆制品中含有的植物性雌激素異黃酮對骨質疏松的防治有很好的作用。魚蝦蟹類，禽蛋肉類，榛子、花生、芝麻等干果，海帶、木耳、香菇等均不失為鈣的良好來源。豆腐在點鹵過程中加入一些電解質，使蛋白沉淀，如南豆腐中加的石膏(硫酸鈣)，北豆腐加的鹵水(含鎂的鹽)，對骨質也是有益的。

專家建議，鈣劑的補充可分早晚各1次，或早中晚各1次，一般可在進食時補充。晚上睡前服用可防止夜間血鈣濃度下降引起的抽筋，而且對于改善睡眠質量也有較好的效果。貧血病人補鈣與補鐵的時間最好隔開，鈣對鐵的吸收有一定的抑制作用，同樣鐵對鈣的吸收也不利。含磷的可樂飲料、酒精，以及富含植酸、鞣酸的食物(如麥麩、菠菜等)會降低鈣的吸收。維生素C對鈣的吸收有一定促進作用，因此多食富含維生素C的水果或飲用橙汁等有利于鈣的吸收。維生素D不僅是鈣被機體吸收的載體，而且鈣只有在維生素D的作用下才能被骨骼利用。

在日常生活的細節(jié)中，要注意減少鈣的損耗:食物應保鮮貯存，牛奶加熱時不要攪拌以免鈣流失;菜不宜切得過碎，炒菜要多加水，烹調時間不要太長;菠菜、茭白和韭菜等含草酸較多的蔬菜，應當先用熱水浸泡以溶去草酸。過量補鈣不僅是一種浪費，對某些人也可能產生不良影響。在補鈣結合補維生素D時，應防止過量維生素D中毒。對絕大多數成人來說，補鈣量在每日2000毫克的范圍內是安全的。