川貝屬百合科植物川貝母的鱗莖。

川貝入藥在我國(guó)已有兩千多年的歷史了,中醫(yī)認(rèn)為川貝味苦甘,性涼,入肺經(jīng),功能清熱化痰,潤(rùn)肺散結(jié),它主要適用于風(fēng)熱咳嗽,癥見(jiàn)咳嗽痰多黃稠,蒼黃舌紅脈浮數(shù)。臨床上常選用蛇膽川貝末、蛇膽川貝液治療肺熱咳嗽,或見(jiàn)咽喉干燥,痰少不易咳出,久咳不愈,苔薄少舌紅略干,脈細(xì)數(shù)肺燥咳嗽。而其他病因引起的咳嗽均非所宜,如風(fēng)寒咳嗽癥見(jiàn)畏寒,咳嗽痰多,色白呈泡沫以及咳嗽痰多白稠,惡心頭眩,苔白膩的痰濕咳嗽應(yīng)禁用,故咳嗽屬于寒瘓濕痰者,都非川貝所治。同時(shí)川貝性偏寒涼,多服易傷脾胃,脾胃虛寒,如口淡喜熱飲,食欲缺乏便溏者慎用。

川貝燉雪梨是一則在民間流傳頗廣的藥膳驗(yàn)方。川貝燉雪梨中的川貝是取潤(rùn)肺止咳、清熱化痰作用。此外,該方中所用的秋梨性涼味甘,具有潤(rùn)肺生津、清熱化痰的作用,與生津潤(rùn)燥的冰糖配伍,全方共奏清熱潤(rùn)肺、止咳化痰之功。如果用于咳嗽患者是屬肺熱燥咳,或肺陰津傷,干咳痰少,或秋令感覺(jué)燥熱之邪,咽干口燥而見(jiàn)有咳嗽痰少,以及慢性支氣管炎屬于肺陰不足,肺虛久咳者,因其藥癥相合,故有神奇的止咳療效。

但是,如果患有咳嗽的患者是受寒及肺,或脾胃虛寒、寒濕痰盛引起的,見(jiàn)有痰多色白而清稀者,單用川貝母或用川貝燉梨來(lái)治療就藥癥不合,難取療效,甚至?xí)O誤病情,加重癥狀。