（七）預防乳腺疾病在飲食上應注意什么

乳腺疾病已成為當代女性的多發(fā)病，嚴重威脅女性健康。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，大約有1/3的乳腺疾病與飲食有關(guān)。所以，在生活中如果能合理搭配飲食，并做到飲食多樣化，既能預防乳腺疾病，又對乳腺疾病有一定的輔助治療作用。

1.谷類及豆類

小麥、玉米及一些雜糧均有利于健康。大豆和豆制品，其中含有異黃酮，這種物質(zhì)能夠降低女性體內(nèi)的雌激素水平，減少乳房刺激作用。如果每天吃兩餐含有大豆的食品，比如豆腐、豆?jié){等，將會對乳房健康十分有益。

2.堅果

杏仁、核桃等堅果類食物含有大量的抗氧化劑，可起到抗癌的效果，另外堅果和種子類食品可增加人體對維生素E的攝入，而攝入豐富的維生素E能讓乳房組織更富有彈性。

3.食用菌類

食用菌類是預防乳腺疾病不可或缺的食物，銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇、茯苓等食物是天然的生物反應調(diào)節(jié)劑，能增強人體免疫能力，有較強的預防乳腺癌的作用。研究表明，多吃食用菌可為女性的乳房健康加分。

4.海帶及魚類

海帶是一種大型食用藻類，對于女性來說，不僅有美容、美發(fā)、瘦身等保健作用，還能輔助治療乳腺增生。研究發(fā)現(xiàn)，海帶之所以具有緩解乳腺增生的作用，是由于其中含有大量的碘，可促使卵巢濾泡黃體化，使內(nèi)分泌失調(diào)得到調(diào)整，降低女性患乳腺增生的風險。還有一些魚類，如黃魚、甲魚、泥鰍、帶魚、章魚、魷魚、海參及牡蠣等，富含人體必需的微量元素和不飽和脂肪酸，有保護乳腺的獨特作用。

5.水果

葡萄、獼猴桃、檸檬、草莓、柑橘、無花果等不僅含有多種維生素，而且具有抗癌和防癌作用。

6.蔬菜

多進食富含纖維素的蔬菜，在攝入高膳食纖維時，由于纖維可以影響胃的排空、小腸的吸收速度以及食物經(jīng)過消化道的時間，促使脂肪吸收減少，脂肪合成受到抑制，就會使激素水平下降，從而有利于乳腺增生疾病的恢復。

烹調(diào)時多用蒸、煮、燉，盡量少吃油炸食物、煙薰食物、高脂肪食物和一些刺激性食物，如咖啡、可可、巧克力，這類食物中含有大量的黃嘌呤，會促使乳腺增生，因此，女士們應少吃這類食品。飲酒也被認為是乳腺病的大敵。有研究發(fā)現(xiàn)，女性每天飲白酒，患乳腺腫瘤的機會大幅度增加。此外，女性不能濫用含雌激素類的保健品，這些保健品被認為是誘發(fā)乳腺疾病的原因之一。