糖尿病是由于胰島素分泌相對不足或絕對不足而引起的糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝紊亂，是一種慢性代謝性疾病，具有明顯異質(zhì)性，一般認(rèn)為環(huán)境與遺傳因素交織作用是其發(fā)病原因，是世界上發(fā)病率和死亡率最高的5種疾病之一。

牛磺酸能降低血糖，促進(jìn)肌細(xì)胞對葡萄糖和氨基酸的利用，加速糖酵解，增加糖原異生，對降低糖尿病患者的餐后血糖負(fù)荷、減輕并發(fā)癥有積極作用。牛磺酸短時間應(yīng)用雖對糖尿病患者的血糖無明顯影響，但可明顯降低24小時尿糖的排出量。長期應(yīng)用?；撬崮苊黠@降低血糖，改善多食、多飲、多尿等糖尿病癥狀，緩解糖尿病患者的并發(fā)癥。

糖尿病的典型癥狀

近年研究結(jié)果表明糖尿病與牛磺酸有關(guān)，無論在1型還是2型糖尿病中，?；撬岫及l(fā)揮有益作用，它的缺乏會導(dǎo)致糖尿病癥狀加劇或產(chǎn)生并發(fā)癥。體內(nèi)試驗研究顯示攝入?；撬崮芙档吞悄虿∫鸬囊暰W(wǎng)膜、晶狀體和外周神經(jīng)的變化。試驗結(jié)果發(fā)現(xiàn)口服?；撬?00mg/次，2次/d，可降低血漿和尿中葡萄糖水平，改變1型糖尿病人的新陳代謝。在2型糖尿病人中，牛磺酸可作為補(bǔ)充治療劑，防止糖尿病并發(fā)癥。研究結(jié)果顯示補(bǔ)充牛磺酸（2%于飲水中）能夠改善飼喂果糖大鼠的胰島素抵抗，緩解高血壓和外周神經(jīng)的變化。研究還發(fā)現(xiàn)自發(fā)2型糖尿病大鼠補(bǔ)充?；撬崮芨纳埔葝u素抵抗、降低血清膽固醇和甘油三酯含量。另外，國外試驗結(jié)果發(fā)現(xiàn)，妊娠大鼠經(jīng)鏈脲佐菌素（STZ）誘發(fā)糖尿病后，出現(xiàn)胎盤和胎兒的血清中一些氨基酸（包括牛磺酸）水平異常。最近，研究顯示長期服用?；撬峥山档蚐TZ誘導(dǎo)的糖尿病大鼠的死亡率，?；撬崛狈筛淖兲弘A段的胰臟內(nèi)分泌，增加成年人胰島素抵抗的危險。

有關(guān)牛磺酸降糖的機(jī)制如下：

（1）?；撬峋哂幸葝u素樣作用，能作用于胰島素受體，在高血糖狀態(tài)下可增加骨骼肌、心肌等靶器官對葡萄糖的攝取，加速靶器官對葡萄糖的透入，促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)的糖代謝和糖原合成。

（2）?；撬峋哂斜Ｗo(hù)胰島β細(xì)胞的作用，能明顯提高高血糖大鼠血清胰島素水平，從而具有降血糖的作用。

牛磺酸作為一種新的糖尿病防治藥物，不僅可以作用于胰島素受體，發(fā)揮胰島素對糖代謝的調(diào)控效應(yīng)，參與維持機(jī)體葡萄糖自穩(wěn)態(tài)。作為內(nèi)源性細(xì)胞保護(hù)劑和氧化劑，?；撬崮苡行У亟档吞悄虿』颊吒哐撬?，保護(hù)胰島β細(xì)胞分泌功能，抑制高血糖狀態(tài)引發(fā)的一系列組織細(xì)胞內(nèi)環(huán)境紊亂和結(jié)構(gòu)損害，對糖尿病及其并發(fā)癥具有明顯的防治作用。另外，在患糖尿病的人中，促進(jìn)血小板聚集的花生四烯酸數(shù)量比健康人的數(shù)量多，?；撬崮芨淖冞@種影響，減少血小板的聚集。體外實驗結(jié)果表明，?；撬崮軠p少糖尿病患者血小板的聚集，但對健康的人則沒有這種作用。

研究者認(rèn)為，?；撬峋哂兄苯訉挂葝uβ細(xì)胞損傷、維持其結(jié)構(gòu)完整性與內(nèi)分泌功能和促進(jìn)被損傷細(xì)胞修復(fù)的雙重保護(hù)作用。糖尿病的一系列臨床并發(fā)癥（包括眼病、腎病、神經(jīng)病變和心肌病變等），常被歸結(jié)于內(nèi)皮或血管功能的障礙。牛磺酸作為一種抗氧化劑和滲透調(diào)節(jié)劑，可通過多種途徑起到防治細(xì)胞和血管功能障礙的作用。研究發(fā)現(xiàn)，可以通過增加?；撬釋μ悄虿〈笫笠暰W(wǎng)膜谷氨酰胺合成酶的表達(dá)，改善糖尿病引起的谷氨酸興奮毒性，從而保護(hù)視網(wǎng)膜。研究人員認(rèn)為補(bǔ)充牛磺酸有助于晶狀體蛋白免受氧化損傷，從而更有效地發(fā)揮其穩(wěn)定細(xì)胞膜、增強(qiáng)抗氧化作用，抑制早期白內(nèi)障發(fā)生，延緩白內(nèi)障發(fā)展。牛磺酸可有效防止果糖所致皮膚膠原質(zhì)堆積，表明其可能能夠延緩大鼠糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。在四氧嘧啶糖尿病兔模型中，?；撬岬倪\用有益于糖尿病以及糖尿病腎病的治療。