我們每天用各種食物來維持自己的身體健康，可以說，我們所攝取的食物構(gòu)成了我們作為人的一部分。食物在人體內(nèi)經(jīng)過一連串的轉(zhuǎn)換，由血液、肌肉、脂肪、骨骼、骨髓，成為身上的細(xì)胞、組織和系統(tǒng)，同時也提供了人體活動所需要的能量。食物影響我們的身心，不健康的食物會引發(fā)很多身體疾病，也會影響我們的心情和活力。根據(jù)食物本身的特質(zhì)，可以簡單將食物分為悅性食物、變性食物和惰性食物三類。

●悅性食物。富有悅性力量的食物稱為悅性食物。這類食物非常容易消化，經(jīng)過吸收后產(chǎn)生的能量會使我們的身體變得輕松、舒適、精力充沛，同時讓人充滿喜悅。悅性食物包括所有谷類及其制品，如米、麥、面、玉米、面包、蛋糕、不含蛋小西點、大麥、燕麥，還有水果、堅果、大多數(shù)的蔬菜、牛奶、乳類制品、豆類及其制品、溫和的香料。

●變性食物。這類食物食用后，在人身中產(chǎn)生的能量會使人的身心變得好動。如果食用過多，會讓人變得煩躁不安、情緒激動，甚至產(chǎn)生憎恨、忌妒、沮喪、恐懼等情緒。變性食物包括咖啡、濃茶、碳酸飲料以及花椒、胡椒等調(diào)味品。

●惰性食物。這類食物食用后，在人身中產(chǎn)生的能量較為消極，它讓人感到嗜睡、昏沉、不安，身體容易感覺到疲憊、慵懶。它還會給人帶來各種欲望，但又阻滯生命力和創(chuàng)造力的發(fā)揮。惰性食物包括所有肉類、魚、蛋、洋蔥、芥末、蒜、酒精類飲料、煙、麻醉品等。陳腐的食物、放置過久的食物也會變?yōu)槎栊允澄铩?/p>