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        如何理解和衡量預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性

        時(shí)間:2023-05-28 百科知識(shí) 版權(quán)反饋
        【摘要】:可見,無論是預(yù)測(cè)結(jié)果比實(shí)際結(jié)果大還是小,都會(huì)對(duì)飯店的收入造成不良影響。因此,收益管理人員應(yīng)當(dāng)努力提高預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性。預(yù)測(cè)準(zhǔn)確性因此也成為衡量收益管理經(jīng)理工作表現(xiàn)的重要尺度之一。9.預(yù)測(cè)的過程其實(shí)是制定飯店收益管理策略的過程。

        七、如何理解和衡量預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性

        (一) 錯(cuò)誤或誤差 影響

        預(yù)測(cè)結(jié)果比實(shí)際結(jié)果大時(shí),飯店收益管理的策略必定過于激進(jìn),表現(xiàn)在不該關(guān)掉的銷售渠道和價(jià)格等級(jí)被關(guān)掉了,銷售的限制條件過于苛刻,其結(jié)果是飯店的客房出租率沒有預(yù)期的高,盡管飯店也許會(huì)獲得一個(gè)較高的平均房?jī)r(jià),但是整體收入沒有預(yù)期的高。

        預(yù)測(cè)結(jié)果比實(shí)際結(jié)果小時(shí),飯店收益管理的策略必定過于保守,表現(xiàn)在該關(guān)掉的銷售渠道和價(jià)格等級(jí)沒有關(guān)掉,沒有設(shè)置銷售限制條件或者銷售限制條件過于寬松,其結(jié)果是飯店的客房出租率雖然很高,但是飯店沒有達(dá)到預(yù)期的平均房?jī)r(jià),因而整體收入也沒有預(yù)期的高。

        可見,無論是預(yù)測(cè)結(jié)果比實(shí)際結(jié)果大還是小,都會(huì)對(duì)飯店的收入造成不良影響。因此,收益管理人員應(yīng)當(dāng)努力提高預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性。預(yù)測(cè)準(zhǔn)確性因此也成為衡量收益管理經(jīng)理工作表現(xiàn)的重要尺度之一。

        (二)正確理解預(yù)測(cè)的特性和局限性

        正確理解預(yù)測(cè)的特性和局限性對(duì)從事預(yù)測(cè)工作的收益管理人員及評(píng)價(jià)他們的工作表現(xiàn)的飯店管理人員來說都是很重要的。他們都應(yīng)當(dāng)認(rèn)識(shí)到:

        第一,預(yù)測(cè)是面向未來的。預(yù)測(cè)是對(duì)未來某段時(shí)間的情形進(jìn)行分析。這段時(shí)間離現(xiàn)在越遠(yuǎn),預(yù)測(cè)的難度越大,預(yù)測(cè)出現(xiàn)誤差的可能性也就越大。例如,預(yù)測(cè)今天晚上能賣出多少間客房比預(yù)測(cè)兩年后某日有多少間客房被賣出容易多了,也準(zhǔn)確多了。

        第二,預(yù)測(cè)具有不確定性。不確定性源于掌握的情況不夠多。所以要提高預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性,就要盡量找到更多更可靠的資料和數(shù)據(jù)。

        第三,預(yù)測(cè)通常依賴歷史數(shù)據(jù)。雖然過去發(fā)生的事情并不能在未來也發(fā)生,但是研究過去發(fā)生了什么還是預(yù)測(cè)的好的開端。只不過如果過去發(fā)生的事情與未來不相關(guān)時(shí),在預(yù)測(cè)中要進(jìn)行調(diào)整。例如,2006年9月卡特里娜號(hào)颶風(fēng)重創(chuàng)美國新奧爾良地區(qū),給當(dāng)?shù)仫埖陿I(yè)沉重打擊,但是在其后半年卻給鄰近的休斯敦市的飯店業(yè)帶來了豐厚的收入,因?yàn)楸緛戆才旁谛聤W爾良地區(qū)的旅游會(huì)議等都轉(zhuǎn)到休斯敦市了。當(dāng)我們預(yù)測(cè)2007年同期休斯敦市飯店的收入情況時(shí),卡特里娜號(hào)颶風(fēng)帶來的額外收入應(yīng)當(dāng)被排除在外,因?yàn)橥瑯拥那闆r不太可能再現(xiàn)。

        第四,從預(yù)測(cè)的特性來看,預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性通常比希望得到的結(jié)果差。為了提高預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性,飯店經(jīng)營管理者應(yīng)該使用更為復(fù)雜和成熟的預(yù)測(cè)模型或軟件。當(dāng)然,前提是建立這些模型或購買使用這些軟件的投資應(yīng)當(dāng)能得到理想的回報(bào)。

        (三)衡量 誤差

        1.平均絕對(duì)誤差法(Mean Absolute Deviation, MAD)

        使用這種方法,需要用一段時(shí)期的實(shí)際結(jié)果減去預(yù)測(cè)結(jié)果,得到絕對(duì)誤差,然后將這些誤差加起來求平均值,便得到平均絕對(duì)誤差。下面用此法分析本章前面提到的加法預(yù)測(cè)模式和乘法預(yù)測(cè)模式的預(yù)測(cè)誤差(數(shù)據(jù)見表4-10)。

        表4-10    平均絕對(duì)誤差分析表

        img85

        從表4-10中可見,這7天的平均絕對(duì)誤差為3。另外,這7天的累積預(yù)測(cè)誤差為負(fù)數(shù)(-12),意味著這7天的預(yù)測(cè)總的來說傾向于高估,平均每天的預(yù)測(cè)結(jié)果比實(shí)際結(jié)果高估3間客房。

        如果這7天的累積預(yù)測(cè)誤差為正數(shù)(+12),意味著這7天的預(yù)測(cè)總的來說傾向于低估,平均每天的預(yù)測(cè)結(jié)果比實(shí)際結(jié)果低估3間客房。

        值得注意的是,本章舉的例子是預(yù)測(cè)出售的客房間數(shù),其實(shí)可以使用同樣的方法預(yù)測(cè)客房收入、住店客人人數(shù)、每房平均收入等等,并衡量誤差情況。

        由于平均絕對(duì)誤差法使用的是絕對(duì)值,比較適用于研究單個(gè)的飯店的預(yù)測(cè)誤差情況。

        2.平均絕對(duì)百分比誤差法(Mean Absolute Percentage Error, MAPE)

        使用這種方法,需要用一段時(shí)期的實(shí)際結(jié)果減去預(yù)測(cè)結(jié)果,得到絕對(duì)誤差,然后將這些誤差除以實(shí)際結(jié)果,求出誤差占實(shí)際結(jié)果的百分比,然后將這些百分比累加,并計(jì)算平均值,便得到平均絕對(duì)值百分比誤差。仍以上例數(shù)據(jù)說明,見表4-11。

        表4-11   平均絕對(duì)百分比誤差分析表

        img86

        從表4-11中可見,這7天的平均絕對(duì)誤差為0.9%,另外,這7天的累積預(yù)測(cè)誤差為負(fù)數(shù)(-12),意味著這7天的預(yù)測(cè)總的來說傾向于高估,平均每天的預(yù)測(cè)結(jié)果比實(shí)際結(jié)果高估0.9%。

        如果這7天的累積預(yù)測(cè)誤差為正數(shù)(+12),意味著這7天的預(yù)測(cè)總的來說傾向于低估,平均每天的預(yù)測(cè)結(jié)果比實(shí)際結(jié)果低估0.9%。

        同樣,此方法不僅可以用于預(yù)測(cè)出售的客房間數(shù),也可以用于預(yù)測(cè)客房收入、住店客人人數(shù)、每房平均收入等等,并衡量誤差情況。

        由于平均絕對(duì)百分比誤差法使用的是百分比,它能排除飯店規(guī)模大小或市場(chǎng)情況差異的干擾,便于不同規(guī)模或不同地區(qū)的飯店進(jìn)行橫向比較,所以這種方法比較適用于飯店集團(tuán)總體評(píng)價(jià)屬下若干個(gè)飯店的預(yù)測(cè)誤差情況,也適合于不同飯店之間的比較。

        要點(diǎn)回顧

        1.“凡事預(yù)則立,不預(yù)則廢”。準(zhǔn)確預(yù)測(cè),把握機(jī)遇,敢于承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn),是收益管理成功的關(guān)鍵。

        2.如果飯店經(jīng)營管理人員能提高分析預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性,增強(qiáng)對(duì)未來的信心,就會(huì)打破常人不敢承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的常規(guī),敢于并善于承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn),獲得高額回報(bào)。

        3.分析預(yù)測(cè)工作的步驟包括數(shù)據(jù)和資料的收集、加工整理和分析,在此基礎(chǔ)上進(jìn)行預(yù)測(cè),在預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)上制定收益管理策略并付諸實(shí)施。數(shù)據(jù)和資料的收集整理的工作是基礎(chǔ),一定要踏踏實(shí)實(shí)做好這項(xiàng)工作。

        4.市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)的主要對(duì)象包括無限制市場(chǎng)需求、預(yù)訂進(jìn)度、細(xì)分市場(chǎng)預(yù)訂模式、細(xì)分市場(chǎng)入住模式、市場(chǎng)供求情況變化、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)格變化、市場(chǎng)的整體變化趨勢(shì)、市場(chǎng)需求變化的季節(jié)性和周期性、影響本地旅游市場(chǎng)供求關(guān)系的重大事件等等九個(gè)方面。

        5.在實(shí)踐中為了提高預(yù)測(cè)準(zhǔn)確性,通常不僅限于使用一種預(yù)測(cè)方法,而是綜合使用多種預(yù)測(cè)方法。

        6.常見的定量分析預(yù)測(cè)法包括因果分析法與時(shí)間序列法。其中因果分析法又可細(xì)分為回歸分析法及計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)預(yù)測(cè)法。時(shí)間序列法又可分為幼稚預(yù)測(cè)法、簡(jiǎn)單平均預(yù)測(cè)法、移動(dòng)平均預(yù)測(cè)法和指數(shù)平滑法等四種。

        7.定性分析法中的市場(chǎng)調(diào)查法、管理人員意見綜合法、銷售人員意見綜合法、德爾菲法等。

        8.根據(jù)預(yù)訂進(jìn)度來預(yù)測(cè)的方法和根據(jù)細(xì)分市場(chǎng)產(chǎn)品銷售數(shù)量和價(jià)格來預(yù)測(cè)的方法是常用的預(yù)測(cè)方法。

        9.預(yù)測(cè)的過程其實(shí)是制定飯店收益管理策略的過程。預(yù)測(cè)完成時(shí),收益管理策略也制定好了。預(yù)測(cè)的過程是個(gè)動(dòng)態(tài)的過程,數(shù)據(jù)不斷更新,預(yù)測(cè)結(jié)果和收益管理策略也不斷更新。

        10.預(yù)測(cè)出現(xiàn)誤差是難免的,但要把誤差盡量減小,并控制在一定范圍內(nèi)。可以使用平均絕對(duì)誤差法和平均絕對(duì)百分比誤差法來衡量預(yù)測(cè)的誤差。

        【注釋】

        [1]注意,由于我們強(qiáng)調(diào)把產(chǎn)品細(xì)分化,不同產(chǎn)品有不同的價(jià)格,所以其實(shí)一種價(jià)格就代表一種產(chǎn)品。因此,在本書中我們談市場(chǎng)對(duì)某種產(chǎn)品的需求,也是等同與市場(chǎng)對(duì)某種價(jià)格的需求。

        [2]飯店的公共價(jià)格是指飯店的零售價(jià)格,是指飯店向社會(huì)公眾提供的客房出租的零售價(jià)格。與它相對(duì)的是協(xié)議價(jià)格或合同價(jià)格,如公司協(xié)議價(jià)格、政府協(xié)議價(jià)及團(tuán)體接待價(jià)格等等。由于協(xié)議價(jià)或合同價(jià)是通過談判,在零售價(jià)格的基礎(chǔ)上給予一定的折扣,所以,公共價(jià)格往往高于協(xié)議價(jià)或合同價(jià)。提高公共價(jià)格的預(yù)訂數(shù)可以提高飯店的收入和利潤率。

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