第一節(jié)　旅游客體與旅游客體文化

一、旅游客體的概念和范疇

（一）旅游客體的概念

旅游客體是指存在于自然環(huán)境和社會(huì)生活中的對(duì)廣大旅游者產(chǎn)生吸引力的事物和現(xiàn)象。作為旅游客體的旅游資源是旅游業(yè)賴(lài)以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)和條件，沒(méi)有旅游資源就構(gòu)成不了現(xiàn)代旅游活動(dòng)。

旅游學(xué)界一般認(rèn)為旅游客體即旅游資源，旅游資源具有作為旅游客體的基本屬性，但旅游資源與旅游客體不能完全畫(huà)等號(hào)，一切可供旅游主體游覽的對(duì)象才能算旅游客體，或者說(shuō)旅游客體未和旅游主體發(fā)生聯(lián)系之前，就不能劃入旅游資源的范圍。一部分未經(jīng)開(kāi)發(fā)的未被人類(lèi)認(rèn)識(shí)的旅游資源，只能算是潛在的旅游資源，不能算旅游文化中的旅游客體。旅游資源學(xué)著重研究旅游資源的形成、特點(diǎn)、分類(lèi)、范疇、審美，以及旅游資源的開(kāi)發(fā)、利用和保護(hù)；旅游文化學(xué)則著重研究作為旅游客體的旅游資源的類(lèi)別、特點(diǎn)、歷史范疇及文化功能。

（二）旅游客體的歷史范疇

關(guān)于旅游客體的范疇，旅游學(xué)界對(duì)此看法有很大分歧，爭(zhēng)議主要集中在界定旅游資源的范疇上。爭(zhēng)議之一是旅游資源是否必須經(jīng)過(guò)人工開(kāi)發(fā)。一種觀點(diǎn)認(rèn)為：旅游資源應(yīng)是原始的未經(jīng)開(kāi)發(fā)的自然的物質(zhì)，這才符合“資源”的定義，即一般指天然的來(lái)源。然而，目前旅游界已趨向于另一種觀點(diǎn)：旅游資源必須經(jīng)過(guò)開(kāi)發(fā)，成為對(duì)旅游者有吸引力的事物，成為對(duì)旅游產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益的事物。而未經(jīng)開(kāi)發(fā)的僅算“潛在的旅游資源”。爭(zhēng)議之二是旅游資源是否是純物質(zhì)的。一種觀點(diǎn)認(rèn)為：只有客觀存在的實(shí)體，如天象、地貌、文物古跡、民族風(fēng)情等可直接利用的事物是旅游資源，而故事、傳說(shuō)、宗教教義等非物質(zhì)的東西不是旅游資源。然而，目前旅游學(xué)界趨向于另一種觀點(diǎn)：物質(zhì)的東西，如花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)、水光山色、園林建筑等是旅游資源，而附著在這些物質(zhì)基礎(chǔ)上，并依附于這些資源物之上，與物質(zhì)的旅游資源相輔相成的“精神”因素，也是旅游資源。如蘇州寒山寺吸引了大批中外游客，尤其得到受中國(guó)文化影響的日本、韓國(guó)、東南亞游客的青睞，其吸引力不是寒山寺自身的寺廟和那一口鐵鐘，而是寒山寺的靈魂——唐代張繼留下的那首膾炙人口的詩(shī)：“月落烏啼霜滿(mǎn)天，江楓漁火對(duì)愁眠。姑蘇城外寒山寺，夜半鐘聲到客船。”游客在游覽寺廟，憑吊楓橋，撫摸大鐘之時(shí)，無(wú)不在潛心體會(huì)張繼詩(shī)中的意境。從旅游資源范疇的爭(zhēng)議中，可以看到人們對(duì)旅游客體的范疇，也有一個(gè)逐步深化認(rèn)識(shí)的過(guò)程：當(dāng)旅游者的范圍局限于少數(shù)人時(shí)、當(dāng)旅游者的步履受自然條件、交通條件的約束和限制時(shí)，當(dāng)旅游者的視野受時(shí)代原因束縛時(shí)，旅游客體的范疇是狹隘的，人類(lèi)對(duì)它的認(rèn)識(shí)和界定也是片面的。隨著社會(huì)生產(chǎn)力的提高，隨著人類(lèi)征服自然、了解自身能力的提高，旅游客體存在著隨時(shí)代的發(fā)展而內(nèi)涵不斷豐富、外延不斷擴(kuò)大的歷史過(guò)程。

二、旅游客體的類(lèi)別及結(jié)構(gòu)

（一）旅游客體的類(lèi)別

1992年國(guó)家頒布的《中國(guó)旅游資源普查規(guī)范》把旅游資源分為2大類(lèi)6小類(lèi)。兩大類(lèi)包括自然旅游資源大類(lèi)和人文旅游資源大類(lèi)。2003年國(guó)家頒布的《旅游資源分類(lèi)、調(diào)查與評(píng)價(jià)》（GB／T　18972－2003）把旅游資源分為三個(gè)層次：8個(gè)主類(lèi)、31個(gè)亞類(lèi)和155種基本類(lèi)型。8大類(lèi)包含地文景觀類(lèi)、水域風(fēng)光類(lèi)、生物景觀類(lèi)、天象與氣候景觀類(lèi)、遺址遺跡類(lèi)、建筑與設(shè)施類(lèi)、旅游商品類(lèi)和人文活動(dòng)類(lèi)。以此為基礎(chǔ)把旅游客體分為兩大類(lèi)：自然景觀和人文景觀。

1．自然景觀：純粹的旅游客體

自然景觀又稱(chēng)自然旅游資源，可分為四大類(lèi)和若干基本類(lèi)型，即地文景觀類(lèi)、水域風(fēng)光類(lèi)、生物景觀類(lèi)、天象與氣候景觀類(lèi)。自然景觀是天賦的，無(wú)需人類(lèi)過(guò)多地加工改造即可給游客帶來(lái)美的享受，一個(gè)國(guó)家有沒(méi)有、有多少可供游人觀賞的自然景觀，不以人們的主觀意志為轉(zhuǎn)移。沙漠內(nèi)陸國(guó)家，無(wú)論作何種努力，也形成不了冰川盛景和威尼斯式的水城。自然景觀的美來(lái)自自然界本身，“黃山歸來(lái)不見(jiàn)山”，首先在于黃山固有的如詩(shī)如畫(huà)的奇松、飛云、靈泉、怪石。在人類(lèi)社會(huì)產(chǎn)生之前，各種自然景觀中潛在的美的因素，就已客觀存在。原始時(shí)代人類(lèi)的初民當(dāng)時(shí)還不具備對(duì)大自然的審美能力，還在為自身的生存對(duì)自然界抱著恐懼的心態(tài)。桂林在古代是犯人流放的荒蠻去所，然而，“桂林山水甲天下”所具有的美的質(zhì)因早已存在。

2．人文景觀：人造的旅游客體

人文旅游資源又稱(chēng)人文景觀，是指跨時(shí)空的古今人類(lèi)的生活遺存和行為創(chuàng)造的痕跡，是人類(lèi)文明的載體，是人類(lèi)文化的一個(gè)重要組成部分，它能滿(mǎn)足旅游者對(duì)文化差異或文化認(rèn)同的需求。人文景觀的主要類(lèi)型有遺址遺跡類(lèi)、建筑與設(shè)施類(lèi)、旅游商品類(lèi)、人文活動(dòng)類(lèi)、社會(huì)景觀類(lèi)。

將人文景觀稱(chēng)之為人造的旅游客體，是指前人留給我們今天旅游開(kāi)發(fā)并利用的，是不同時(shí)代的人創(chuàng)建并生活在其中的，是歷史性的旅游資源。如中國(guó)北京的明十三陵、埃及的金字塔，是中國(guó)的皇帝、埃及的法老為自己死后靈魂不滅，永享奢華修筑的，但它們一旦形成，其文化內(nèi)涵便永駐不滅，成為后代人前往憑吊品味、鑒往知新的旅游景觀。即使是無(wú)形的評(píng)議文學(xué)和傳承于民間的社會(huì)風(fēng)情，也保留著古代的風(fēng)韻，成為人類(lèi)的“活化石”。當(dāng)代人可以根據(jù)當(dāng)代多樣化的旅游需求創(chuàng)造許多人文景觀，如將服飾、飲食小吃現(xiàn)代化，宗教寺廟中梵樂(lè)和誦經(jīng)電子化，建造仿真的太空旅游設(shè)備和大型游樂(lè)場(chǎng)館等。

（二）旅游客體的結(jié)構(gòu)

旅游客體的結(jié)構(gòu)就是旅游資源的地質(zhì)地貌、水體、植被、氣象、建筑、人文特色等要素的構(gòu)成比例關(guān)系。令人神往的風(fēng)景點(diǎn)、風(fēng)景區(qū)、旅游區(qū)的風(fēng)格和特征千姿百態(tài)，各不相同。究其本原，主要是各種旅游資源的要素的不同組合形成的。旅游資源結(jié)構(gòu)要素概言之為山、水、天氣、花木、建筑物、人文特色，它們之間可以互相排列成多種組合。其中，有六種組合關(guān)系起決定景觀特色的作用，它們是山水組合，山與植被組合、山與人文化組合、水與氣象組合、水與植被組合和建筑與植被組合。其他的組合關(guān)系起著輔助作用。

1．山水組合

山水組合是自然景觀中最典型的結(jié)合體，古今文人不乏對(duì)美麗的山水風(fēng)光的贊美之詞，如“山清水秀”、“東南山水，秀娟不可言，如少女時(shí)花婉約可愛(ài)”、“山中一夜雨，樹(shù)杪百重泉”……。山與水的結(jié)合，山要有氣勢(shì)，山地造型要生動(dòng)，富有四時(shí)變化；水要有形、有影、有色、有聲，賦予景觀活力、魅力，有層次感。山水組合又因水的形態(tài)不同而分為山與江湖的組合，山與瀑、潭、溪流、泉的組合，山與冰雪云霧的組合。

2．山與植被組合

山是植被的載體，植被是山的肌膚，它們的組合構(gòu)成了景觀的幽翠秀麗。青城天下幽、峨眉天下秀，皆因其山上的植被垂直帶長(zhǎng)，熱帶、亞熱帶、溫帶、寒帶植物競(jìng)相生長(zhǎng)，茂密蔥郁，使人產(chǎn)生幽深的感覺(jué)。我國(guó)名山景觀中有大量與植被組合的景觀，如秦嶺主峰太白山八景之一的“古楓幽靜”、燕京八景之一的“葫蘆疊翠”、碣石山中“東峰聳翠”等。

3．山與人文化組合

有許多風(fēng)景點(diǎn)的主體是由人工建筑與山形、山勢(shì)相協(xié)調(diào)構(gòu)建而成的，我國(guó)的名山一般均以自然景觀為背景，以人文景觀為內(nèi)容而構(gòu)成。佛教、道教的宗教建筑往往筑之深山，名人逸士往往隱居山清水秀的“云深不知處”。名山往往開(kāi)發(fā)歷史悠久，人文活動(dòng)頻繁，留下的人文景觀使無(wú)生命的山地也產(chǎn)生了靈氣。四川峨眉山風(fēng)景雖秀美，如果沒(méi)有千百年來(lái)佛教徒和名人留下的墨寶石刻、建筑、文物，在“蜀道之難，難于上青天”的時(shí)代，峨眉山將不會(huì)成為全國(guó)佛教徒和游人趨之若鶩的著名道場(chǎng)。一處處風(fēng)景固好，若無(wú)人們?yōu)樗鼈兠半p橋清音”、“洪椿曉雨”、“羅峰睛云”、“大坪霽雪”、“象池夜月”、“金頂佛光”，這些景點(diǎn)就缺少文化內(nèi)涵，失去了景點(diǎn)的價(jià)值靈魂。

4．水與氣象組合

以水體為主的景觀在不同緯度的氣候條件下，在四季不同的氣象條件下，給游人的印象自然不同。夏季迷人的海濱，在熱帶低緯度，常年陽(yáng)光燦爛，水溫適中，早晚涼爽，是游人理想的休閑境地。美國(guó)夏威夷海灘、中國(guó)的海南島是理想的陽(yáng)光、海水、沙灘游覽地。而中高緯度的海濱，如中國(guó)秦皇島、大連海濱，在夏季是避暑勝境，而冬季也會(huì)有籠罩在皚皚白雪中的景象、中高緯度的溫帶和寒帶水體往往以美妙的雪景、觀景出現(xiàn)，著名的有“西山晴雪”（燕京八景之一）、“少室晴雪”（嵩山八景之一）、“平岡積雪”（九華山十景之一）、“斷橋殘雪”（西湖十景之一）、“太白積雪”（關(guān)中八景之一），中國(guó)西北的冰川雪嶺、東北的林海雪原、阿爾卑斯山的冰雪公園、南極的冰雪世界，都給人一種全新的“千里冰封，萬(wàn)里雪飄”、“紅裝素裹，分外妖嬈”的感覺(jué)和印象。

5．水與植被組合

一般的風(fēng)景區(qū)是山、水、植被共同組合，也有一些景區(qū)是以水與植被為主體，如冀中白洋淀、湖北洪湖。萬(wàn)頃水波，在盛夏之時(shí)，覆蓋著荷蓮。熱帶的海濱長(zhǎng)著紅樹(shù)林，其絢麗的色彩和奇異的盤(pán)根錯(cuò)節(jié)，形成海濱奇觀。亞馬遜河川兩岸常有巨樹(shù)合抱，籠蓋河面，樹(shù)木的氣生根、直生根裸露地面扎入水中，猶如巨蟒怪獸，增添了河谷的詭秘險(xiǎn)惡的氣氛。

6．建筑與植被組合

當(dāng)今社會(huì)，人們愈來(lái)愈重視都市構(gòu)景中的植被因素，人們不僅種植樹(shù)木花草，而且更重視將樹(shù)木花草與建筑有機(jī)結(jié)合，形成有序的美景?；究梢栽斐删G墻、綠籬、綠橋，冬青樹(shù)、合歡花樹(shù)都可以種成一方方綠色屏障。房舍也可以結(jié)草為墻，爬山虎之類(lèi)的攀緣植物可為烈日下的房舍披上一層綠色隔熱層。許多國(guó)家的公共場(chǎng)所也采用樹(shù)木植被構(gòu)建綠色的雕塑品，如哥斯達(dá)黎加的綠色動(dòng)物園，德國(guó)柏林玫瑰園，馬來(lái)西亞的新寶樹(shù)花等。

三、旅游客體的特征與文化功能

（一）旅游客體的特征

旅游客體具有空間性特征（即存在的廣泛性、區(qū)域性和地域性的相對(duì)穩(wěn)定性、構(gòu)景要素的組合性）、時(shí)間性特征（即季節(jié)的變化性、時(shí)代性和時(shí)代變異性）、經(jīng)濟(jì)特征（即價(jià)值的不確定性、開(kāi)發(fā)利用的永續(xù)性和不可再生性和開(kāi)發(fā)利用方式的多樣性）和文化特征（即感知決定性、內(nèi)涵豐富性、美學(xué)觀賞性、啟智功能性）。除了這些共通性之外，旅游客體的兩個(gè)大類(lèi)：自然旅游資源和人文旅游資源還具備其獨(dú)立的特征。

1．自然景觀的特征

（1）自然地帶性。構(gòu)成自然景觀的要素是地質(zhì)地貌、水文氣象、動(dòng)植物等，這些自然地理因素必然受三方面的影響：一是受緯度地帶性的影響，不同緯度地區(qū)受到太陽(yáng)的輻射不一，各地的熱量條件也因此不同；二是受經(jīng)度地帶性的影響，海洋和大陸的不同存在，海陸環(huán)流形成自然地理環(huán)境各組成部分和自然地理綜合體，從沿海向內(nèi)陸按經(jīng)度方向發(fā)生有規(guī)律的更替；三是受垂直地帶性影響，山地，尤其是海拔高度較高的山地，自然地理綜合體的各部分隨山勢(shì)高度而發(fā)生帶狀的更替。河川是具有多種功能的地理實(shí)體，其風(fēng)景的變化，受地帶性影響最為典型。熱帶河川，如非洲剛果河等，水量大，河面開(kāi)闊，水質(zhì)澄碧，一般河漢支流較多、較復(fù)雜，兩岸雨林茂密蔽空。亞熱帶河川，如中國(guó)長(zhǎng)江，水源充裕，江水浩蕩，水景優(yōu)美，兩岸為常綠闊葉林和落葉闊葉林，四季分明。暖溫帶河川，如中國(guó)黃河，水量四季不同，有枯水期、汛水期之分，汛期洪濤滾滾，黃浪洶涌，枯水期甚至出現(xiàn)斷流。中溫帶和北溫帶河川，如松花江一帶，水量豐沛，含沙量小，水色變白，兩岸針葉闊葉林混交，森林密布，夏季蔥綠，冬季林海雪原。寒帶河川，如俄羅斯西伯利亞的葉尼塞河，暖季河水漫漫，寒季銀河成帶，兩岸寒帶灌木和沼澤樹(shù)林，一片空闊曠野的氛圍。其他如植被、動(dòng)物、氣候、地帶性的影響是明顯可見(jiàn)的。

（2）生態(tài)實(shí)體性。旅游客體中的自然景觀都是由直接承受旅游活動(dòng)的、實(shí)實(shí)在在的自然地理要素組成的，如高山云海、奇峰怪石、森林瀑布、海濱沙灘、戈壁沙漠、珍奇禽獸。沒(méi)有這些實(shí)體的內(nèi)容，也就失去吸引人們從事旅游活動(dòng)的動(dòng)力。這些實(shí)體因素是大千世界經(jīng)受億萬(wàn)年的地球物理運(yùn)動(dòng)所造就的，其形態(tài)特征，生態(tài)環(huán)境，都是不以人的主觀意志為轉(zhuǎn)移的，一旦改變就會(huì)失去它們獨(dú)特的美感。自然界的各組成要素，相互依存、相互連接、相互制約，形成一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)，其中一環(huán)發(fā)生變化，都會(huì)引起其他要素及整個(gè)系統(tǒng)的變化失衡。

（3）時(shí)空感受變化性。許多自然景觀給游人的美的感受因時(shí)空變化而變化。其變化因素，一是景觀所在地的氣象要素在一日內(nèi)不同的時(shí)間有變化，日出、日落和云層遮日時(shí)，山景因太陽(yáng)輻射不一而變幻。黃山在陽(yáng)光燦爛時(shí)展現(xiàn)出藍(lán)天、白云、碧山、綠樹(shù)、虬松組合成的鮮明畫(huà)面。而一旦云朵遮日、景觀隨之一窒，從山縫、崖谷中立即飄出陣陣煙氣，形成云霧，使畫(huà)面若隱若現(xiàn)，游客散曳其中，如入仙境，別有一番情趣。清晨花木如洗露珠欲滴；中午晴日高照，萬(wàn)象景明；傍晚夕陽(yáng)西斜，群鳥(niǎo)歸巢；夜晚皓月當(dāng)空，樹(shù)影婆娑。山形地勢(shì)會(huì)因四時(shí)光影變化呈現(xiàn)不同形態(tài)，加上游人從不同的角度看去，變幻出多重景象。二是自然景觀在不同的季節(jié)里表現(xiàn)出不同的風(fēng)貌，亞熱帶山地“春山艷冶而如笑，夏山蒼翠而如滴，秋山明靜而如洗，冬山慘淡而如睡”。有許多景觀只有一年中的某一段時(shí)間出現(xiàn)，如東京春季繽紛的櫻花，北京秋季香山的紅葉。

2．人文旅游資源的特征

（1）歷史積淀性。人文景觀中對(duì)游客最有吸引力的是悠久的歷史文化，是幾千年來(lái)積淀的燦爛文明。外國(guó)游客到某一旅游目的地，并不是為享受自己在本國(guó)內(nèi)可以得到滿(mǎn)足的休閑娛樂(lè)，而多是為體驗(yàn)所到之處的歷史文化。一般來(lái)說(shuō)，人文旅游資源大多都具有史學(xué)價(jià)值，是歷史的見(jiàn)證，是直觀的歷史教科書(shū)，使游人了解人類(lèi)的昨天，增長(zhǎng)知識(shí)。人文景觀內(nèi)容的歷史越長(zhǎng)，所蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵就越豐富。陜西秦皇陵兵馬俑的發(fā)掘，被看成20世紀(jì)最偉大的考古成就，就在于從這氣勢(shì)恢宏的兵陣人們可以了解兩千多年前人類(lèi)的智慧、軍事技術(shù)和制作工藝。同樣，埃及金字塔、印度泰姬陵、羅馬大斗獸場(chǎng)、巴比倫空中花園、圣索菲亞教堂、希臘雅典衛(wèi)城、大津巴布韋石頭城、蘇格蘭愛(ài)丁堡……，這些人文景觀反映了歷史的面貌，反映了歷史時(shí)代的差異，反映了重大的歷史事件，反映了重要的歷史人物，對(duì)世界游客產(chǎn)生巨大的吸引力。

（2）民族文化性。不同國(guó)家和地區(qū)人文景觀的內(nèi)容的差異集中反映在民族性的差異上。以寺廟建筑為例，佛教寺廟在印度時(shí)往往以精舍、石窟寺和有頂無(wú)壁的形式出現(xiàn)，傳入中國(guó)后逐步轉(zhuǎn)為殿堂式并形成中軸對(duì)稱(chēng)的建筑群格局，然而在傣族居住地區(qū)還多少保留著一些供僧人打坐的無(wú)墻寺廟。伊斯蘭教清真寺的圓頂建筑和望月樓亭結(jié)構(gòu)傳入中國(guó)，在內(nèi)地也逐步殿堂化，出現(xiàn)飛檐斗拱的中國(guó)化清真寺。不同民族的同類(lèi)人文景觀的差異很大，如民族服飾、民族飲食、民族歌舞和民族語(yǔ)言。納西族的東巴文化，其象形文字猶如一幅幅動(dòng)人的圖畫(huà)，吸引著國(guó)內(nèi)外游客去游覽。

（3）時(shí)代精神性。人文景觀具有鮮明的時(shí)代內(nèi)容，不同的時(shí)代，其社會(huì)制度不同。人們的價(jià)值觀念不同、有些內(nèi)容在資本主義社會(huì)中可作為人文旅游資源，如美國(guó)拉斯維加斯賭城的種種賭技、賭具及與之配套的服務(wù)行業(yè)，在社會(huì)主義制度的國(guó)家中，這類(lèi)內(nèi)容是絕對(duì)不合法的。第二次世界大戰(zhàn)中德國(guó)法西斯建立的赫爾辛基集中營(yíng)、奧斯陸集中營(yíng)當(dāng)時(shí)是法西斯血腥的殺人場(chǎng)所，法國(guó)的馬其諾防線(xiàn)坑道堡壘是戒備森嚴(yán)的防御工事，今天作為歷史的見(jiàn)證，追討法西斯罪行的有力武器。封建帝王的宮殿和皇家園林別墅，在中世紀(jì)也是普通百姓無(wú)法涉足的禁地，到了民主時(shí)代，成為游人了解過(guò)去帝王家族生活方式的窗口。由此可見(jiàn)，人文景觀具有隨社會(huì)時(shí)代變化而性質(zhì)變化的特點(diǎn)。

（二）旅游客體的文化功能

1．山川自然的美學(xué)功能

旅游客體分為自然與人文兩大類(lèi)，對(duì)旅游主體進(jìn)行美的感染的基礎(chǔ)是自然美和人文美。大自然是多因素構(gòu)成的大千世界，自然美包容了許多方面。①形象美，自然的第一要素是形象美。地質(zhì)地貌景觀、水體景觀、天文氣象景觀、動(dòng)植物景觀，按中國(guó)自然景觀的審美觀念，形象美分為雄偉美、秀麗美、險(xiǎn)峻美、奇幻美、幽靜美、曠達(dá)美。②色彩美，景觀的色彩給人的視覺(jué)感官以最強(qiáng)烈的刺激，大自然的色彩美可以分為單純色彩美和紛呈的色彩美。③形態(tài)美，大自然景觀要素有自身的形態(tài)且處于不斷的變化中。④聲音美，它是大自然景觀的又一個(gè)吸引因素，大自然中有許多令游人心情愉悅，產(chǎn)生共鳴并展開(kāi)聯(lián)想的美妙聲響，如林海松濤、深潭落瀑、空谷足音、清泉涌噴、溪流潺潺、蟄蛙和鳴、幽林鳥(niǎo)語(yǔ)、雨打蕉荷……，大自然能將這些聲響組合成讓人流連忘返的交響樂(lè)。⑤氣味美，自然景觀素以清新、淡香的氣味吸引游客，氣味美中最典型、最普通的是花香，其實(shí)植物的莖、葉、果，甚至皮都有發(fā)出香氣的。⑥寓意美，自然景觀的寓意是自然景觀的內(nèi)在美，寓意美還包括把一些自然景物賦予深刻的含義或比附為其他事物，周敦頤以“出淤泥而不染”的蓮花贊譽(yù)生于惡劣環(huán)境而品格高尚的人物?！傲懵涑赡嗄胱鲏m，只有香如故”的梅花和“千磨萬(wàn)擊還堅(jiān)勁，任爾東西南北風(fēng)”的翠竹，加上“歲寒，然后知松柏之后凋也”的蒼松，被用來(lái)標(biāo)榜仁人志士的氣節(jié)。人們譽(yù)稱(chēng)松、竹、梅為“歲寒三友”，梅、蘭、竹、菊為“四君子”，玫瑰、薔薇、月季為“園中三杰”，蘭、菊、水仙、菖蒲為“花草四雅”，各取其比興之意。

2．自然景觀的人格塑造功能

自然景觀的美的因素是先人類(lèi)而客觀存在，是物的美、內(nèi)在自然的美，此美上升并轉(zhuǎn)化為旅游客體的美，變?yōu)槿祟?lèi)在旅游活動(dòng)中獲得的美感，在于人類(lèi)的審美活動(dòng)。人類(lèi)酷愛(ài)自然景觀的美，一是因?yàn)樽匀痪坝^使人的各種感官獲得快感；二是因?yàn)樽匀痪坝^的組合風(fēng)格與審美主體人格心理之間產(chǎn)生了象征性契合關(guān)系，自然景觀的具體形態(tài)和自然屬性啟發(fā)人們?nèi)グl(fā)現(xiàn)自然景觀的象征美。人類(lèi)有“比德”的自然審美觀，中國(guó)人尤其重視這種倫理性的審美觀。竹干挺直猶如人格的剛直；竹節(jié)相銜猶如民族的堅(jiān)貞氣節(jié)，中空猶如謙虛的美德；常綠不凋比擬人類(lèi)生命力的頑強(qiáng)，直立飄逸的造型猶如人的瀟灑風(fēng)姿。

景觀本身的象征意義與人們所褒贊頌稱(chēng)的人格相輝映、我們重視旅游主體對(duì)旅游客體內(nèi)在美的觀察欣賞，強(qiáng)調(diào)主體對(duì)客體的作用，但不能忽略旅游主體的人格塑造功能，客體對(duì)主體的反作用。明人祝光明說(shuō)“身與事接而境生，境與身接而情生”。游者主體能否進(jìn)入自然風(fēng)光的情境取決于主體的主觀條件，有一定的文化品位，才能發(fā)現(xiàn)大自然的巨大而神秘的生命力，探求出自然界的運(yùn)動(dòng)旋律。人的文化品位、文化氣質(zhì)又因其自身不斷感受大自然的美，不斷徹悟大自然的哲學(xué)道理而提高。旅游活動(dòng)就是一種審美活動(dòng)，一種促進(jìn)審美能力提高的活動(dòng)，自然景觀可以使旅游者的審美能力從低層次向高層次逐步深化，即提高旅游主體的旅游審美感知力、旅游審美聯(lián)想力、旅游審美想象力。

自然景觀使旅游主體產(chǎn)生直觀的審美感知，自然景觀調(diào)動(dòng)旅游主體的審美想象。自然景觀不僅以其直觀的形美、色美、味美、音美愉悅旅游主體的身心，更以其實(shí)體在更遠(yuǎn)、更久的空間和時(shí)間里促進(jìn)旅游主體——游客的旅游審美聯(lián)想力，讓旅游審美感知與審美主體的情感記憶相聯(lián)系，產(chǎn)生更為濃郁的體驗(yàn)。

3．人文景觀的人文塑造功能

人文景觀以其人文塑造功能來(lái)劃分，可分兩類(lèi)：文化傳統(tǒng)類(lèi)景觀，包括歷史遺跡（人類(lèi)遺址、廟壇陵墓、古城帝都、寺觀塔舍、園林勝跡、碑碣雕塑、陶俑古玩……）、建筑園林（神殿教堂、宮殿城堡、中西園林）、民俗風(fēng)情（各民族的服飾、飲食、居住、交通、商貿(mào)、節(jié)慶、婚喪、民間游藝）、文學(xué)藝術(shù)（古代詩(shī)歌、詞曲、散文、小說(shuō)、繪畫(huà)）；文化新創(chuàng)類(lèi)景觀，包括主題公園、新興城市風(fēng)光、鄉(xiāng)村文化等。兩類(lèi)人文景觀從不同的角度對(duì)旅游主體的文化人格的塑造起著不同的作用。

（1）文化傳統(tǒng)類(lèi)景觀的張力。文化傳統(tǒng)類(lèi)景觀具有巨大的人類(lèi)歷史創(chuàng)造力，強(qiáng)烈的藝術(shù)杰作吸引力，民俗風(fēng)情的感化力，文學(xué)藝術(shù)的滲透力。傳統(tǒng)人文景觀中有古代建筑、古代園林、古代鑄造和雕塑，它們都顯現(xiàn)著高度的藝術(shù)魅力，吸引游人。

（2）文化新創(chuàng)類(lèi)人文景觀的活力。每個(gè)時(shí)代的人都在創(chuàng)造一些新的人文景觀，以符合當(dāng)代人的游覽需求。新創(chuàng)的人文類(lèi)景觀有以下幾種：第一，當(dāng)代建造的各種紀(jì)念性場(chǎng)館，如名人紀(jì)念館；第二，復(fù)原和再現(xiàn)歷史上的人文景觀；第三，為使沒(méi)有旅游資源的地區(qū)配置上人文景觀，為游人不出本地、本國(guó)就可以欣賞異國(guó)、異域風(fēng)光，為使世界各類(lèi)人文景觀集中再現(xiàn)于一域，人們興建了許多主題公園。

四、旅游客體文化

（一）旅游客體文化的概念

旅游客體本身的豐富性、旅游文化的復(fù)雜性、旅游主體文化的多變性等使在界定旅游客體文化時(shí)困難重重。有的把“作為文化現(xiàn)象的旅游資源及其開(kāi)發(fā)”作為與旅游客體文化相接近的內(nèi)容進(jìn)行論述，有的把“旅游地生態(tài)文化系統(tǒng)”或“旅游文化資源”作為與旅游主體文化相并列的內(nèi)容進(jìn)行闡釋。還有人認(rèn)為“人與自然的物質(zhì)交換關(guān)系及人與社會(huì)的行為轉(zhuǎn)化關(guān)系中因物感生的精神部分就形成了旅游客體文化?！边@樣的闡述其實(shí)只是從大的方面指明了旅游客體文化的文化屬性與文化成因，而且在具體論述時(shí)往往是以旅游客體的類(lèi)型、美學(xué)特征及文化功能為中心。然而，這些論述對(duì)我們?nèi)?、正確認(rèn)識(shí)旅游客體文化（而不是旅游客體）的內(nèi)涵與特質(zhì)還不夠，卻從不同方面給我們進(jìn)一步揭示旅游客體文化的內(nèi)涵帶來(lái)了很多啟發(fā)。

綜合上述觀點(diǎn)，本書(shū)認(rèn)為旅游客體文化是指旅游文化系統(tǒng)中以旅游客體自身文化價(jià)值為基礎(chǔ)，融合旅游客體的背景文化，以及來(lái)自旅游主體的文化審美投射等因素而形成的綜合體。它既包括旅游客體自身的文化面貌、文化結(jié)構(gòu)、文化價(jià)值、文化特色，又包括旅游客體所處環(huán)境的區(qū)域文化背景與氛圍，還包括在旅游主體文化審美投射作用下旅游客體發(fā)生的文化變化等，有著極其豐富的內(nèi)涵。

（二）旅游客體文化的特點(diǎn)

旅游客體文化作為旅游文化系統(tǒng)的重要組成部分，有著鮮明的特點(diǎn)。

1．內(nèi)容豐富性

旅游客體文化涵蓋的面、涉及的點(diǎn)都極其廣泛，它由不同性質(zhì)、不同形式的文化因素所構(gòu)成，因此它具有內(nèi)容豐富性的特點(diǎn)。

2．范圍漸增性

旅游客體文化的范圍會(huì)隨著旅游業(yè)發(fā)展速度的加快和程度的加深、隨著旅游主體旅游審美與消費(fèi)的價(jià)值觀及品味的變化而不斷擴(kuò)大、擴(kuò)張，其范圍呈現(xiàn)出持續(xù)漸增的特點(diǎn)。

3．美學(xué)價(jià)值高

旅游客體文化根本的特質(zhì)在于其具有突出的美學(xué)價(jià)值，它是旅游主體旅游審美的最重要的對(duì)象，是旅游審美得以實(shí)現(xiàn)的最重要的載體。

4．知識(shí)含量大

旅游客體文化涉及大自然的鬼斧神工的造化物，更包括人類(lèi)在長(zhǎng)期的生存歷程中各種獨(dú)特的創(chuàng)造物，還關(guān)系到當(dāng)代人的各種新創(chuàng)造。因而它的知識(shí)、智慧含量大，對(duì)旅游主體具有重要的啟智性。

5．利用手段、方式的多樣性

旅游客體文化的豐富性及旅游主體審美消費(fèi)趣味的多樣性，決定了旅游客體文化的利用手段及方式方法的多樣性。這一特點(diǎn)對(duì)旅游生產(chǎn)商提出了創(chuàng)意方面嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

（三）旅游客體文化的功能

1．旅游客體文化在區(qū)域文化整體發(fā)展中的重要功能

作為旅游客體主要部分的旅游資源和旅游景觀具有鮮明的地域性特征，是特定地域重要的文化經(jīng)濟(jì)資源。在特定區(qū)域經(jīng)濟(jì)文化整體發(fā)展中占有重要地位，在某些地區(qū)甚至起著決定性的支配作用。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，旅游客體文化跟區(qū)域文化整體發(fā)展之間有著極其密切的關(guān)系。一方面，旅游客體文化的面貌、特色、質(zhì)量等受特定區(qū)域總體文化特征及發(fā)展水平的影響和制約；另一方面，旅游客體文化是區(qū)域文化總體發(fā)展中一種極其活躍的文化因素，其自身的更新與發(fā)展又在很大程度上直接影響著區(qū)域文化的總體發(fā)展，成為區(qū)域文化形象塑造的重要推動(dòng)力量和區(qū)域文化資源市場(chǎng)化進(jìn)程中的重要引導(dǎo)力量。因而，旅游客體文化的功能體現(xiàn)于它跟特定區(qū)域文化總體發(fā)展之間的關(guān)系中。

2．旅游客體文化對(duì)旅游主體的功能

旅游客體文化最直接、最重要的功能是對(duì)旅游主體而言的各種功能，主要體現(xiàn)在有助于旅游主體眼界、心界的開(kāi)闊，心態(tài)的健康，人格的健全及文化自覺(jué)意識(shí)的形成等。

旅游客體的內(nèi)容是豐富多彩、面貌各異的，古、今、中、外、自然、人文等無(wú)所不包，它對(duì)于旅游者不僅意味著視野的開(kāi)拓，更意味著心理層面的釋放與自由。通過(guò)對(duì)各種類(lèi)型旅游客體的游覽，旅游者擺脫了一種受特定時(shí)空條件所限制的被動(dòng)狀態(tài)，體現(xiàn)出一種積極突破生存環(huán)境束縛的主動(dòng)心態(tài)和強(qiáng)健的人格精神。而且更重要的是旅游者眼界、心界的開(kāi)闊，直接有助于固有“文化偏見(jiàn)”的消除和“文化寬容”心態(tài)的養(yǎng)成，推動(dòng)旅游者從“各美其美”發(fā)展到能夠“美人之美”，最后形成一種“美美與共，和而不同”的健康文化心態(tài)。而這正是近年來(lái)許多學(xué)者大力提倡的“文化自覺(jué)”意識(shí)的核心內(nèi)容。