第六章　特許經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)管理

學(xué)習(xí)目標(biāo):

（1）了解特許經(jīng)營(yíng)的概念及其特點(diǎn)。

（2）掌握受許人的財(cái)務(wù)管理。

（3）掌握特許人的財(cái)務(wù)管理。

特許經(jīng)營(yíng)（Franchise Business）是目前在全世界流行的一種新型組織經(jīng)營(yíng)形式。1865年，美國(guó)勝家縫紉機(jī)公司為打開(kāi)新產(chǎn)品的銷路，創(chuàng)造了一種新的經(jīng)營(yíng)模式——特許經(jīng)營(yíng)，在美國(guó)各地建立銷售網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品一舉占領(lǐng)市場(chǎng)。從此，特許經(jīng)營(yíng)在美國(guó)乃至全世界的各個(gè)行業(yè)迅速發(fā)展起來(lái)，已經(jīng)成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展和企業(yè)戰(zhàn)略擴(kuò)張的重要方式。近年來(lái)，中國(guó)也興起一股特許經(jīng)營(yíng)的熱潮。特許經(jīng)營(yíng)不同于傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)方式，由此帶來(lái)的特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)的資金運(yùn)動(dòng)也不同于傳統(tǒng)企業(yè)，因此，特許經(jīng)營(yíng)的財(cái)務(wù)管理成為理論界研究的新課題。

第一節(jié)　特許經(jīng)營(yíng)概述

一、特許經(jīng)營(yíng)的概念

特許經(jīng)營(yíng)一詞譯自英文franchising，國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)（International Franchise Association，IFA）的定義為:特許經(jīng)營(yíng)是特許人與受許人之間的一種契約關(guān)系。根據(jù)契約，特許人向受許人提供一種獨(dú)特的商業(yè)經(jīng)營(yíng)特許權(quán)，并給予人員訓(xùn)練、組織結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)管理、商品采購(gòu)等方面的指導(dǎo)與幫助，受許人向特許人支付相應(yīng)的費(fèi)用。歐洲特許經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)則認(rèn)為:特許經(jīng)營(yíng)是一種營(yíng)銷產(chǎn)品、服務(wù)或技術(shù)的體系，特許人和他的單個(gè)受許人在法律和財(cái)務(wù)上相對(duì)獨(dú)立，但他們之間保持緊密和持續(xù)的合作，受許人依靠特許人授予的權(quán)利和義務(wù)，根據(jù)特許人的概念進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。雙方通過(guò)直接或間接財(cái)務(wù)上的交換，受許人可以使用特許人的商號(hào)、商標(biāo)、服務(wù)標(biāo)記、經(jīng)營(yíng)訣竅、商業(yè)和技術(shù)方法、持續(xù)體系以及其他工業(yè)或知識(shí)產(chǎn)權(quán)，在經(jīng)雙方一致同意而制定的書(shū)面特許合同的框架和條款內(nèi)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。在我國(guó)，商務(wù)部2004年第25號(hào)頒布的《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理辦法》第二條定義為:商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)是指通過(guò)簽訂合同，特許人將有權(quán)授予他人使用的商標(biāo)、商號(hào)、經(jīng)營(yíng)模式等經(jīng)營(yíng)資源，授予被特許人使用，被特許人按照合同約定在統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)體系下從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向特許人支付經(jīng)營(yíng)費(fèi)。

雖然不同國(guó)家、不同組織對(duì)特許經(jīng)營(yíng)有不同的定義，但一般而言，特許經(jīng)營(yíng)的四個(gè)基本要素如下:

（1）特許人必須是擁有注冊(cè)商標(biāo)、企業(yè)標(biāo)志、專利、專有技術(shù)等經(jīng)營(yíng)資源的企業(yè)。

（2）特許人和受許人之間是一種合同關(guān)系，雙方通過(guò)訂立特許經(jīng)營(yíng)合同，確定各自的權(quán)利和義務(wù)。

（3）被特許人應(yīng)當(dāng)在統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)模式下開(kāi)展經(jīng)營(yíng)，這種統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)模式體現(xiàn)在各個(gè)方面，大到管理、促銷、質(zhì)量控制等，小到店鋪的裝潢設(shè)計(jì)甚至標(biāo)牌的設(shè)置等。

（4）被特許人應(yīng)當(dāng)向特許人支付相應(yīng)的費(fèi)用。特許人擁有的經(jīng)營(yíng)資源一般都經(jīng)過(guò)了較長(zhǎng)時(shí)間的開(kāi)發(fā)、積累，具有較高的商業(yè)價(jià)值。

二、特許經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)

作為一種商業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，特許經(jīng)營(yíng)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程和方法上有如下特點(diǎn):

（1）特許人（總店）不對(duì)特許企業(yè)（分店）投入資金，特許企業(yè)的資金完全由受許人籌措，受許人在財(cái)務(wù)、法律上同特許人相互獨(dú)立。

（2）受許人向特許人購(gòu)買特許經(jīng)營(yíng)權(quán)，被允許在限定的區(qū)域和期限內(nèi)使用特許人的商號(hào)、經(jīng)營(yíng)方式等開(kāi)展業(yè)務(wù)，并每年向特許人支付年金。如果受許人違約不支付年金，特許人有權(quán)禁止其在限定區(qū)域和期限內(nèi)經(jīng)營(yíng)相同業(yè)務(wù)，即特許人挾有受許人的“人質(zhì)”。

（3）特許人專門提供包括經(jīng)營(yíng)技巧等方面的全套方案（即無(wú)形知識(shí)產(chǎn)權(quán)），該方案通常包括在“操作手冊(cè)”中（如“麥當(dāng)勞圣經(jīng)”）。受許人則根據(jù)“操作手冊(cè)”中的規(guī)定專門提供有形產(chǎn)品或服務(wù)，以保證所有分店提供的商品或服務(wù)保持同一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

（4）特許人提供的經(jīng)營(yíng)模式必須在其直營(yíng)店中經(jīng)過(guò)全面的市場(chǎng)測(cè)試，并被證明是成功的商業(yè)模式后，才能出售給受許人。受許人經(jīng)營(yíng)的成功得益于特許人的良好品牌商譽(yù)。

（5）在受許人開(kāi)業(yè)之前，特許人須對(duì)其進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)。在開(kāi)業(yè)之后，還應(yīng)提供持續(xù)不斷的支持和協(xié)助，包括各種必要的服務(wù)以及廣告和促銷活動(dòng)。

三、特許經(jīng)營(yíng)的種類

特許經(jīng)營(yíng)的種類按不同的劃分方法，可以分為:

（1）按所需資金投入劃分。按所需資金投入劃分，可分為工作型特許經(jīng)營(yíng)、業(yè)務(wù)型特許經(jīng)營(yíng)和投資型特許經(jīng)營(yíng)。工作型特許經(jīng)營(yíng)只要加盟者投入很少資金，有時(shí)甚至不需要營(yíng)業(yè)場(chǎng)所。業(yè)務(wù)型特許經(jīng)營(yíng)一般需要購(gòu)置商品、設(shè)備和營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，如沖印照片、洗衣、快餐外賣等，所以需要較大的投資。投資型特許經(jīng)營(yíng)需要更多的資金投資，如飯店等。

（2）按交易形式劃分。按交易形式劃分，可分為制造商對(duì)批發(fā)商的特許經(jīng)營(yíng)，如可口可樂(lè)授權(quán)有關(guān)瓶裝商（批發(fā)商）購(gòu)買濃縮液，然后充碳酸氣裝瓶再分銷給零售商；制造商對(duì)零售商的特許經(jīng)營(yíng)，如石油公司對(duì)加油站的特許經(jīng)營(yíng)；批發(fā)商對(duì)零售商的特許經(jīng)營(yíng)，如醫(yī)藥公司特許醫(yī)藥零售店；零售商之間的特許經(jīng)營(yíng)，如連鎖集團(tuán)利用這一形式招募特許店，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模。

（3）按加盟者性質(zhì)劃分。按加盟者性質(zhì)劃分，可分為區(qū)域特許經(jīng)營(yíng)、單一特許經(jīng)營(yíng)和復(fù)合特許經(jīng)營(yíng)。區(qū)域特許經(jīng)營(yíng)是指加盟者獲得一定區(qū)域的獨(dú)占特許權(quán)，在該區(qū)域內(nèi)可以獨(dú)自經(jīng)營(yíng)，也可以再授權(quán)次加盟商。單一特許經(jīng)營(yíng)是指加盟商全身心地投入特許業(yè)務(wù)，不再?gòu)氖缕渌麡I(yè)務(wù)。復(fù)合特許經(jīng)營(yíng)是指特許經(jīng)營(yíng)權(quán)被擁有多家加盟店的公司所購(gòu)買，但該公司本身并不卷入加盟店的日常經(jīng)營(yíng)。

（4）按加盟業(yè)務(wù)劃分。按加盟業(yè)務(wù)劃分，可分為轉(zhuǎn)換型特許經(jīng)營(yíng)和分支型特許經(jīng)營(yíng)。前者是加盟者將現(xiàn)有的業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)換成特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，特許商往往利用這種方式進(jìn)入黃金地帶。后者則是加盟商通過(guò)傳統(tǒng)形式來(lái)增加分支店，當(dāng)然需要花費(fèi)更多的資金。

第二節(jié)　受許人的財(cái)務(wù)管理

一、受許人對(duì)特許費(fèi)的籌劃

籌資是任何一個(gè)企業(yè)資金運(yùn)動(dòng)的起點(diǎn)，特許經(jīng)營(yíng)組織也不例外。受許人加盟特許經(jīng)營(yíng)體系，需要籌集以下幾方面的資金:

1.前期加盟費(fèi)

加盟者在開(kāi)業(yè)之前，必須向總部支付一筆特許經(jīng)營(yíng)使用權(quán)費(fèi)，這筆費(fèi)用往往在簽訂合約時(shí)支付。前期加盟費(fèi)是一筆可以使加盟者避免風(fēng)險(xiǎn)，幫助事業(yè)成功的保證金。因?yàn)楫?dāng)加盟者付出這筆費(fèi)用后，即使他是個(gè)外行且對(duì)生意一竅不通的人，也可以在總部的協(xié)助、支援下，有條理地一步步開(kāi)展自己的事業(yè)。前期加盟費(fèi)主要包括以下兩個(gè)部分:

（1）加盟金。也稱為首期加盟費(fèi)，是加盟者在加盟時(shí)向總部一次性交納的費(fèi)用，它包括加盟者有權(quán)使用總部開(kāi)發(fā)出來(lái)的商標(biāo)、特殊技術(shù)等費(fèi)用，體現(xiàn)了加盟者加入特許系統(tǒng)所得到的各種好處的價(jià)值。這筆費(fèi)用各個(gè)企業(yè)都不相同，如日本“7—11”公司加盟金為300萬(wàn)日元、“Seicomart”公司為250萬(wàn)日元、“家庭市場(chǎng)”公司只有50萬(wàn)日元。

（2）保證金。作為今后交納各項(xiàng)費(fèi)用及債務(wù)的擔(dān)保，同時(shí)也帶有總部向加盟店所提供商品的預(yù)付金性質(zhì)，數(shù)量各公司不等，如“Seicomart”公司、“家庭市場(chǎng)”公司為250萬(wàn)日元。合同終止時(shí)是否退還，情況也各不相同，依據(jù)雙方的合約而定。

一般情況下，前期加盟費(fèi)用占加盟者全部投資的5%～10%，例如，如果開(kāi)辦一家特許加盟店的投資是50萬(wàn)～60萬(wàn)元，則前期的特許加盟費(fèi)在2.5萬(wàn)～6萬(wàn)元，當(dāng)然，對(duì)于那些聲望較高利潤(rùn)也較高的特許總部來(lái)說(shuō)，這筆費(fèi)用可能高于5%～10%。

2.后續(xù)加盟費(fèi)

這是加盟者開(kāi)業(yè)后每隔一定時(shí)間支付的一筆費(fèi)用，有的按月支付，有的按年支付，它包括特許使用權(quán)費(fèi)，即權(quán)利金；購(gòu)買或銷售總部產(chǎn)品的費(fèi)用，如原料、產(chǎn)成品、經(jīng)營(yíng)設(shè)施和設(shè)備等。其中，權(quán)利金是指總部對(duì)加盟店進(jìn)行經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)而收取的費(fèi)用，由加盟店按期交納。權(quán)利金的計(jì)算方法依行業(yè)不同而不同，如便利店一般為毛利的30%～50%，快餐店一般為銷售額的5%～10%，出租業(yè)按租金收入的6%～8%；小酒館按店鋪面積收取，還有定額包費(fèi)等。

分析后續(xù)加盟費(fèi)是否合理，主要的參考依據(jù)是加盟店的營(yíng)利能力，一家加盟店在一年內(nèi)能賺取多少利潤(rùn)是最重要的影響因素。由于不同行業(yè)有不同風(fēng)險(xiǎn)，不同的總部也有不同的加盟風(fēng)險(xiǎn)，在此我們只能用一個(gè)最常見(jiàn)的風(fēng)險(xiǎn)程度來(lái)分析。在中國(guó)香港，目前投資一家特許商店的投資總額為55萬(wàn)～60萬(wàn)港元，在中國(guó)內(nèi)地，開(kāi)設(shè)一家特許加盟店的投資總額普遍在50萬(wàn)元左右，當(dāng)然，這里只包括了前期加盟費(fèi)，還未包括后期加盟費(fèi)。如何判斷加盟費(fèi)是否合理呢？如果以目前中國(guó)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)來(lái)看，零售業(yè)的投資回報(bào)率在30%左右是比較合理的，這樣我們就可以計(jì)算出每年合理的投資回報(bào)金額，再計(jì)算所得利潤(rùn)。計(jì)算公式如下:

投資總額×30%＝每年投資回報(bào)金額＝每年預(yù)期利潤(rùn)＋加盟費(fèi)

即:加盟費(fèi)＝投資總額×30%－每年預(yù)期利潤(rùn)

根據(jù)上面公式，我們可以在不同的投資總額上，在預(yù)測(cè)不同利潤(rùn)水平上計(jì)算出合理的加盟費(fèi)，同樣，我們也可以在確定加盟費(fèi)的基礎(chǔ)上計(jì)算投資者期望得到的利潤(rùn)水平。

3.租金

店鋪的租賃一般有三種方法:①總部先租下來(lái)，經(jīng)過(guò)裝修后再轉(zhuǎn)租給加盟者。②總部與加盟者一起去選擇合適的店鋪，選中后，在總部協(xié)助下加盟者直接與業(yè)主簽約。③加盟者自己去尋找鋪位，選中后租下來(lái)再與總部商洽加盟事宜?？偛肯茸庀聛?lái)再轉(zhuǎn)租給加盟者的方式對(duì)加盟者來(lái)說(shuō)最有保障，而且總部名聲大，談租約時(shí)討價(jià)還價(jià)能力強(qiáng)，且總部可以控制鋪面。但它也有一定的缺點(diǎn)，如，有些商場(chǎng)鋪面是不允許轉(zhuǎn)租或分租的，可能與租房合約相抵觸；如果加盟店決定不繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，在找到新的加盟者之前，需由總部承擔(dān)租金責(zé)任。因此，很多總部索性由加盟者直接向業(yè)主租鋪，這雖然較為簡(jiǎn)單干脆，但對(duì)加盟者來(lái)說(shuō)缺乏保障。

為了確保租賃的能力，業(yè)主在簽約時(shí)往往要求承租者先支付半年或一年的租金以作保證，因而加盟者在開(kāi)業(yè)前就得拿出這筆錢來(lái)。租金的高低視商店的地理位置而定。不同的交通條件、周圍環(huán)境、建筑物構(gòu)造等，租金水平往往會(huì)相差幾倍或幾十倍。要盡量節(jié)省這筆投資，選擇一個(gè)恰當(dāng)?shù)牡曛贩浅ｊP(guān)鍵。當(dāng)然，也不是租金越便宜越好，如果租金便宜了，但生意卻冷冷清清，加盟者的利潤(rùn)又從何而來(lái)呢？相反，即使一些地方租金昂貴，但生意興隆，加盟者同樣會(huì)有不小的收獲。

4.其他資金

如店鋪設(shè)計(jì)及施工費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、意外保險(xiǎn)費(fèi)等。這類資金需求量的大小，取決于加盟者所加盟的行業(yè)。如果加盟肯德基、麥當(dāng)勞等，其裝修、設(shè)備等的需求量會(huì)比較大，但如果加盟便利店或一般專賣店，裝修和設(shè)備都比較簡(jiǎn)單，職工人數(shù)也少，則上述資金需求就會(huì)小很多。

二、籌資方式

籌資方式主要有兩種:一是通過(guò)自有資金籌資；二是通過(guò)負(fù)債籌資。

1.自有資金

在這種籌資方式下，受許人完全靠自己資金的積累完成開(kāi)業(yè)和日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。依靠自有資金，由于無(wú)須償還負(fù)債，財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)較小，并且能夠提高受許人的商業(yè)信譽(yù)。但要籌集足夠的開(kāi)店資金，并非易事，會(huì)延遲開(kāi)店的時(shí)間。這樣可能會(huì)喪失商業(yè)機(jī)會(huì)，而且由于通貨膨脹的原因，全部依靠自有資金來(lái)滿足日常經(jīng)營(yíng)需要、固定資產(chǎn)的投資需要等，也幾乎是不可能的事情。

2.負(fù)債

負(fù)債對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)是正常且合適的行為，企業(yè)經(jīng)常會(huì)為開(kāi)業(yè)、短期資金需要、購(gòu)買設(shè)備、建造大樓或購(gòu)買運(yùn)輸工具的原因而籌措資金。對(duì)于受許人來(lái)說(shuō)，最常見(jiàn)的辦法是貸款。貸款可以減輕開(kāi)業(yè)時(shí)的財(cái)務(wù)壓力，可以早日實(shí)現(xiàn)加盟特許體系的目標(biāo)；并且，由于負(fù)債具有財(cái)務(wù)杠桿作用，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中可以提高受許人的自有資金收益率。但是，由于貸款需要定期支付利息、到期償還本金，會(huì)增加受許人的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，如果貸款數(shù)量和比例不適當(dāng)，很容易陷入財(cái)務(wù)困境。

由此看來(lái)，受許人與其他企業(yè)一樣，要保持合理的自有資金和負(fù)債比例，一般來(lái)說(shuō)，自有資金最好占60%。

三、受許人的資金管理

特許經(jīng)營(yíng)分店的經(jīng)營(yíng)，大都是現(xiàn)金交易。如何有效地管理財(cái)務(wù)、做好資金的管理與規(guī)劃并配合企業(yè)多元化經(jīng)營(yíng)，就成為特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)財(cái)務(wù)管理的重點(diǎn)。受許人的資金管理主要包括:現(xiàn)金管理、應(yīng)收賬款管理和存貨管理。

1.現(xiàn)金管理

現(xiàn)金是營(yíng)運(yùn)資金最關(guān)鍵的組成部分，因此，對(duì)它的監(jiān)管也最仔細(xì)。特許經(jīng)營(yíng)公司的運(yùn)營(yíng)政策和管理活動(dòng)應(yīng)該以現(xiàn)金的有效積累、支出和控制為目標(biāo)。受許人應(yīng)該力求將現(xiàn)金不足的風(fēng)險(xiǎn)降到最低。銷售是現(xiàn)金流入的最主要來(lái)源?，F(xiàn)金的最小必須持有量與用于購(gòu)買存貨以進(jìn)行銷售或其他商業(yè)支出的現(xiàn)金流出量相匹配。但是，如果受許人只是讓現(xiàn)金閑置，那么它就失去了收益的機(jī)會(huì)。

還有另外一種方法也可以使現(xiàn)金管理獲得流入與流出的平衡或流入與流出的時(shí)間匹配。特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)必須保證應(yīng)收票據(jù)（應(yīng)收賬款）及時(shí)回收。企業(yè)所有者可以通過(guò)制定政策和形成慣例來(lái)幫助企業(yè)收回來(lái)自顧客的付款。使現(xiàn)金流入流出時(shí)間相匹配的方法有現(xiàn)金折扣，將閑置資金用于證券投資賺取利息。特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)的目標(biāo)將是隨時(shí)保持它的可用現(xiàn)金以用于企業(yè)的運(yùn)營(yíng)。

（1）現(xiàn)金折扣。現(xiàn)金折扣是指如果客戶比通常貿(mào)易付款時(shí)間提前付款而降低的產(chǎn)品或服務(wù)的價(jià)格。例如，通常的現(xiàn)金折扣政策表示為“2/10，n/30”。意思是買方如果在10天內(nèi)付清貨款，可以獲得貨款2%的折扣，如果超過(guò)10天且在30天付清貨款，則將全額付款。

（2）證券投資。證券投資或其他流動(dòng)性投資也是特許經(jīng)營(yíng)現(xiàn)金資產(chǎn)或凈營(yíng)運(yùn)資金的重要組成部分。一般而言，證券投資是流動(dòng)性很強(qiáng)、有收益且風(fēng)險(xiǎn)很低的財(cái)務(wù)資產(chǎn)。

對(duì)于特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)所有者來(lái)說(shuō)，可行的財(cái)務(wù)計(jì)劃就是除了持有足夠的現(xiàn)金以保證隨時(shí)有足夠的營(yíng)運(yùn)資金外，其余所有多余現(xiàn)金都用于投資。這些以市場(chǎng)利率投資的多余資金在企業(yè)營(yíng)運(yùn)資金意外短缺時(shí)可以供企業(yè)使用。例如，如果特許人和受許人之間促銷計(jì)劃使得購(gòu)買必需的存貨多于平時(shí)，則受許人可以賣掉證券投資以獲得可用于追加存貨購(gòu)買的現(xiàn)金。通過(guò)出售證券投資進(jìn)行存貨融資比向特許人或其他供應(yīng)商賒購(gòu)，或從銀行尋求短期貸款的成本要低得多。

2.應(yīng)收賬款管理

應(yīng)收賬款的管理指的是公司關(guān)于以商業(yè)信用賒銷商品或服務(wù)的政策和行為，此處的商業(yè)行為指的是受許人以融通方式銷售而被占用的現(xiàn)金。

受許人應(yīng)該認(rèn)識(shí)到銷售量與商業(yè)信用之間存在著直接的關(guān)系。受許人商業(yè)信用政策越寬松，銷售量也就越大。然而，因?qū)捤傻男庞谜叨鴮?shí)現(xiàn)的銷售越多，賒銷產(chǎn)生的壞賬的風(fēng)險(xiǎn)就越大。

因此，受許人應(yīng)制定合理的應(yīng)收賬款政策，在應(yīng)收賬款管理成本、壞賬成本、資金占用成本與銷售量之間作出權(quán)衡，以提高營(yíng)運(yùn)資金的使用效率。

3.存貨管理

存貨占用資金越多，且存貨變成無(wú)法脫手的陳貨的可能性就越大。故存貨必須控制得當(dāng)，使特許企業(yè)的資金在存貨上運(yùn)用得最有效而經(jīng)濟(jì)。特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)該盡量在保持不缺貨的同時(shí)保持最低的存貨成本。管理的其他因素還有訂貨成本、持有成本以及屬于存貨的相關(guān)成本，如保險(xiǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)稅款等。一般企業(yè)的存貨管理方法，如經(jīng)濟(jì)訂貨量模型對(duì)受許人管理存貨同樣適用。

第三節(jié)　特許人的財(cái)務(wù)管理

特許經(jīng)營(yíng)中特許人和受許人是相互獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)主體，特許人和受許人的目標(biāo)都包括生存、發(fā)展和獲利。特許人要從經(jīng)營(yíng)收入中得到能夠彌補(bǔ)一般管理費(fèi)用和利潤(rùn)的收入；受許人要得到自己的勞動(dòng)報(bào)酬和投資回報(bào)。特許人應(yīng)能建立最有可能獲利的受許人業(yè)務(wù)模式，使受許人通過(guò)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生足夠的利潤(rùn)。在財(cái)務(wù)上表現(xiàn)為收入項(xiàng)目和計(jì)算方法使受許人清楚明白，以此建立相互信任的關(guān)系，這一關(guān)系是特許經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)。本著這一原則，特許組織可以從下面幾項(xiàng)取得收入:

一、首期特許費(fèi)

首期特許費(fèi)包含向受許人提供的促使服務(wù)費(fèi)和培訓(xùn)費(fèi)，以及特許組織所得到的各種好處的價(jià)值。特許人要幫助受許人進(jìn)行開(kāi)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，指導(dǎo)受許人開(kāi)業(yè)。在這期間要進(jìn)行業(yè)務(wù)記錄、會(huì)計(jì)報(bào)告、人員選擇、管理和控制、業(yè)務(wù)程序以及一些基本業(yè)務(wù)內(nèi)容的技能培訓(xùn)，使得受許人能對(duì)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)狀況及發(fā)生的問(wèn)題做出簡(jiǎn)單的判斷分析。特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)一般都要收取這一費(fèi)用，它也是特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)初期的重要收益來(lái)源。

如果特許人除出售給受許人的一系列服務(wù)之外，還附加受許人經(jīng)營(yíng)所需的全部初始設(shè)備的組合，那么這個(gè)售價(jià)中也包括通過(guò)對(duì)設(shè)備和費(fèi)用價(jià)格加價(jià)而得到的首期特許費(fèi)。

首期特許費(fèi)的多少與授予特許權(quán)的成熟程度、經(jīng)營(yíng)訣竅的先進(jìn)性、目標(biāo)區(qū)域市場(chǎng)機(jī)會(huì)的價(jià)值、特許人對(duì)受許人建立業(yè)務(wù)幫助的程度等因素有關(guān)，一般占受許人加入并經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的全部投資的5%～10%；但對(duì)于小型和較便宜的特許權(quán)組合費(fèi)用可以高于這個(gè)比例。

二、特許權(quán)組合的收入

在特許經(jīng)營(yíng)之初都要購(gòu)買專用設(shè)備或按特許經(jīng)營(yíng)要求布置店面，特許人可以提供設(shè)備和營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的幫助，這些幫助對(duì)受許人來(lái)說(shuō)表現(xiàn)為購(gòu)買特許權(quán)組合的費(fèi)用，特許人可以用多種方式組合特許權(quán)組合的銷售，常用的有下列幾種:

1.監(jiān)管

特許人向受許人提供完全裝備好的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，受許人馬上就可以開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。在這種情況下，特許人與受許人簽訂的合同中包含所提供的這些服務(wù)，而受許人需要為這些服務(wù)支付費(fèi)用。這些費(fèi)用在經(jīng)營(yíng)期間內(nèi)應(yīng)一直支付。特許人的定價(jià)中還應(yīng)包括標(biāo)高服務(wù)費(fèi)用的部分。這個(gè)標(biāo)高的部分可以包括首期特許費(fèi)，特許人也可以單獨(dú)收取首期特許費(fèi)。費(fèi)用水平應(yīng)同特許人為受許人提供的服務(wù)所帶來(lái)的附加價(jià)值相適應(yīng)。費(fèi)用不合理特許人要承擔(dān)以下風(fēng)險(xiǎn):

（1）該價(jià)格將妨礙潛在的受許人加入特許體系，尤其在該價(jià)格與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格相比較的情況下。

（2）這種財(cái)務(wù)安排可能使受許人得不到合理的投資回報(bào)。

（3）銀行或其他信貸機(jī)構(gòu)可能會(huì)根據(jù)這些情況而得出是否給予受許人資金上的支持的結(jié)論。

（4）特許體系的長(zhǎng)期發(fā)展前景可能會(huì)受到損害。

2.設(shè)備組合

特許人可向受許人提供一些設(shè)施方面的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)或計(jì)劃，以便受許人在找到營(yíng)業(yè)場(chǎng)所之后，對(duì)場(chǎng)所進(jìn)行裝備。受許人可能要求特許人提供經(jīng)營(yíng)所必需的一整套設(shè)備組合。特許人從供應(yīng)商處以低于市場(chǎng)價(jià)格的折扣價(jià)格買到這些設(shè)備，因此特許人可加一部分價(jià)，以便彌補(bǔ)其把設(shè)備組合到一起的費(fèi)用和管理費(fèi)用。

3.設(shè)備購(gòu)買

特許人向受許人提供設(shè)備種類、規(guī)格、備選品牌等原則標(biāo)準(zhǔn)，由受許人自己根據(jù)情況，自由決定從何處購(gòu)買。

4.設(shè)備租賃

特許人與受許人簽訂設(shè)備租賃協(xié)議，受許人可以從特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)租賃設(shè)備開(kāi)業(yè)，這樣可以降低受許人的費(fèi)用，特許人可以獲得一定的押金或租金收入。

5.特殊設(shè)備

當(dāng)經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容與某些特殊設(shè)備密切相關(guān)時(shí)，受許人有義務(wù)從特許人那里購(gòu)買一些新設(shè)備或重要設(shè)備，在設(shè)備銷售中特許人也可獲得一定利潤(rùn)。

三、其他收入

1.營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的出租收入

如果特許人能以更有利的條件與業(yè)主談判租借其房屋，特許人便能以更高的租金轉(zhuǎn)租給受許人，從中獲取利潤(rùn)。特許人可能直接擁有某些場(chǎng)所，再將這些場(chǎng)所出租給受許人，獲得出租收入。在這兩種情況下，受許人都應(yīng)確保租借的期限與特許合同的期限一致，還要注意不要讓特許人在場(chǎng)所租賃合同中加入一些不合理的條款。

2.年金收入

要使特許業(yè)務(wù)良好運(yùn)行下去，特許人在開(kāi)業(yè)以后仍需不斷地給受許人提供服務(wù)，要對(duì)經(jīng)營(yíng)進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行指導(dǎo)并解決困難；特許人本身要不斷研究和開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、新服務(wù)，引入新觀念和方法，并及時(shí)對(duì)受許人進(jìn)行培訓(xùn)。因此，特許人必須有穩(wěn)定的現(xiàn)金收入，通?？渴杖」芾矸?wù)費(fèi)的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)，又稱年金收入。

在實(shí)踐中，確定年金收入水平是比較困難的。一般有兩種方法確定:

（1）根據(jù)受許人毛收入的百分比計(jì)算。按照百分比辦法，雙方都很容易計(jì)算，并避免了通貨膨脹的影響。

（2）制定一個(gè)固定費(fèi)用額。從特許人的角度看，雖然固定費(fèi)用的辦法很有吸引力，但如果考慮到通貨膨脹的因素和將來(lái)的發(fā)展，此種辦法還是有很大的弊端。

3.產(chǎn)品銷售收入

當(dāng)特許人是制造商、批發(fā)商或涉及有商標(biāo)的產(chǎn)品時(shí)，合同中可規(guī)定受許人必須從特許人或指定供應(yīng)商處得到的商品，這時(shí)特許人可從商品加價(jià)或供應(yīng)商因批量購(gòu)買給予的折讓中獲得收入。以這種方式得到收入，會(huì)出現(xiàn)商品成本發(fā)生變化時(shí)，受許人過(guò)于好心，一直到最后一刻才提價(jià)。為避免這種情況，在財(cái)務(wù)設(shè)計(jì)時(shí)可采用按成本價(jià)的一定比例收取費(fèi)用來(lái)獲得收入。

4.廣告基金收入

大多數(shù)特許企業(yè)的廣告和促銷花費(fèi)由特許人和受許人雙方或一方負(fù)擔(dān)。當(dāng)特許人承擔(dān)廣告和促銷義務(wù)時(shí)，有三種處理費(fèi)用的方法:

（1）特許人可以按銷售收入的一定比例收取廣告基金。這筆費(fèi)用由特許人花費(fèi)于廣告和促銷活動(dòng)，大多數(shù)特許人要對(duì)基金用于的廣告和促銷活動(dòng)進(jìn)行完全的控制。

（2）特許人在其收取的后續(xù)特許費(fèi)中已經(jīng)包含了廣告基金，并保證把這些費(fèi)用的一定比例用于廣告和促銷活動(dòng)。同樣，特許人仍需對(duì)廣告和促銷活動(dòng)進(jìn)行完全的控制。

（3）當(dāng)特許人需要進(jìn)行大量的廣告和促銷活動(dòng)時(shí)，他可能認(rèn)為不需要收取廣告基金，因?yàn)樗呀?jīng)是一個(gè)自己付費(fèi)的廣告主。這種情況下，受許人能從中獲益。

除此之外，當(dāng)特許人要求受許人按收入的比例繳付廣告基金時(shí)，他應(yīng)該進(jìn)行更多的地方性廣告，而不是全國(guó)性廣告，以便為受許人的經(jīng)營(yíng)提供更直接的支持。

案例研究與分析:從麥當(dāng)勞神話看特許經(jīng)營(yíng)

一、麥當(dāng)勞簡(jiǎn)介

麥當(dāng)勞公司成立于1955年，它的前身是麥當(dāng)勞兄弟1937年在美國(guó)的加利福尼亞州開(kāi)設(shè)的一家汽車餐廳。1948年，兄弟倆對(duì)餐廳業(yè)務(wù)進(jìn)行了大膽的改革，壓縮了食品的品種，引進(jìn)了自助式服務(wù)方式，把廚房操作改為流水線作業(yè)，加快了食品的產(chǎn)出速度，適應(yīng)了人們生活節(jié)奏加快的需要，顧客對(duì)此很滿意。

為了使生意做得更大，麥當(dāng)勞兄弟產(chǎn)生了以特許加盟的方式經(jīng)營(yíng)連鎖店的想法，并作出了嘗試。1953年，一個(gè)名叫尼爾·?？怂沟娜讼螓湲?dāng)勞兄弟付了1000美元后，取得了特許經(jīng)營(yíng)權(quán)，接著又先后批準(zhǔn)了十幾家特許加盟店。這些特許加盟店沒(méi)有遵循麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)管理制度，結(jié)果一度使麥當(dāng)勞的形象和聲譽(yù)受到損害。

1954年，雷·克羅克看到了麥當(dāng)勞特許加盟和連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展前景，經(jīng)過(guò)一番努力，他得到麥當(dāng)勞兄弟的授權(quán)，處理麥當(dāng)勞特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的轉(zhuǎn)讓事宜。1961年，雷·克羅克買下了麥當(dāng)勞公司的所有權(quán)，并且大刀闊斧地改進(jìn)了特許加盟和連鎖經(jīng)營(yíng)制度，使麥當(dāng)勞得到了迅速發(fā)展。

在后來(lái)的30多年里，由于克羅克經(jīng)營(yíng)有方，麥當(dāng)勞快餐店成為發(fā)展最快的世界性企業(yè)。麥當(dāng)勞快餐店以其溫馨的店堂氣氛和特許加盟（經(jīng)營(yíng)）制度，被世界公認(rèn)為名牌快餐店之一。麥當(dāng)勞是世界上最大的餐飲集團(tuán)，開(kāi)設(shè)有麥當(dāng)勞的國(guó)家和地區(qū)超過(guò)了聯(lián)合國(guó)的席位。從1955年創(chuàng)辦人雷·克羅克在美國(guó)伊利諾斯普蘭開(kāi)設(shè)第一家麥當(dāng)勞至今，它在全世界已擁有28000多家餐廳，遍及全球128個(gè)國(guó)家和地區(qū)。其中最南位于紐西蘭茵薇卡其爾，最北位于芬蘭旅游勝地羅凡尼米。在地球上，每隔15小時(shí)，就有一家麥當(dāng)勞餐館開(kāi)業(yè)。在中國(guó)，麥當(dāng)勞已經(jīng)開(kāi)設(shè)了400多家餐廳。麥當(dāng)勞的大黃金拱門已經(jīng)深入人心，成為人們最熟知的世界品牌之一。

二、克羅克的麥當(dāng)勞神話

1937年，狄克·麥當(dāng)勞與兄弟邁克·麥當(dāng)勞在洛杉磯東部開(kāi)了一家汽車餐廳。由于他們制作的漢堡包味美價(jià)廉，深受顧客歡迎。雖然每個(gè)漢堡包只賣15美分，但年?duì)I業(yè)額仍超過(guò)了25萬(wàn)美元。隨著汽車餐廳越來(lái)越多，經(jīng)營(yíng)也越來(lái)越亂。針對(duì)這種情況，麥當(dāng)勞兄弟大膽進(jìn)行特許經(jīng)營(yíng)，開(kāi)始出售麥當(dāng)勞的特許經(jīng)營(yíng)權(quán)。1953年，第一位加盟者?？怂挂?000美元的價(jià)格購(gòu)買到麥當(dāng)勞特許經(jīng)營(yíng)權(quán)，在鳳凰城開(kāi)了一家麥當(dāng)勞快餐店。他得到的幫助只有新建筑的設(shè)計(jì)、一周貨款和快捷服務(wù)的基本說(shuō)明。無(wú)論在財(cái)務(wù)上還是在經(jīng)營(yíng)上，加盟店都完全依靠自己，當(dāng)然也就沒(méi)有義務(wù)按照麥當(dāng)勞的規(guī)定行事。這種“大撒把”式的經(jīng)營(yíng)方式，造成了管理上的混亂。許多麥當(dāng)勞加盟店隨心所欲地改變漢堡包口味或者經(jīng)營(yíng)品種，嚴(yán)重?fù)p害了麥當(dāng)勞的聲譽(yù)及其方便快捷的獨(dú)特經(jīng)營(yíng)方式。十幾家麥當(dāng)勞加盟店的經(jīng)營(yíng)狀況普遍籠罩在失敗的陰影之中。這時(shí)，一位名叫雷·克羅克的人找到了麥當(dāng)勞兄弟。當(dāng)時(shí)克羅克只是一位紙杯和混拌機(jī)的推銷商，但是對(duì)于麥當(dāng)勞的巨大的發(fā)展?jié)摿?，他比麥?dāng)勞兄弟還要清楚。當(dāng)時(shí)美國(guó)小家庭日益普遍，家人一起出門的次數(shù)增多，生活節(jié)奏越來(lái)越快?？肆_克知道，像麥當(dāng)勞這樣干凈衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)合算、品質(zhì)優(yōu)良、方便快捷的家庭餐館一定會(huì)大受歡迎。他看準(zhǔn)了郊區(qū)年輕家庭巨大的市場(chǎng)潛力，當(dāng)時(shí)為這一市場(chǎng)服務(wù)的餐館很少，麥當(dāng)勞正好可以填補(bǔ)這個(gè)空間。另外，開(kāi)設(shè)一家麥當(dāng)勞餐館當(dāng)時(shí)只需7.5萬(wàn)美元。只要能夠得到麥當(dāng)勞的特許經(jīng)營(yíng)權(quán)，他就可以在大小城鎮(zhèn)開(kāi)設(shè)麥當(dāng)勞餐館。克羅克馬上與麥當(dāng)勞兄弟洽談，結(jié)果得到了他們的支持，成為麥當(dāng)勞在全美唯一的特許經(jīng)營(yíng)代理商。1955年克羅克成立特許經(jīng)營(yíng)公司——麥當(dāng)勞公司系統(tǒng)公司（1960年改名為麥當(dāng)勞公司），并在芝加哥東北部開(kāi)設(shè)了第一家真正意義上的現(xiàn)代麥當(dāng)勞特許經(jīng)營(yíng)店。該店體現(xiàn)了克羅克對(duì)快餐店的理解，那就是重視品質(zhì)、服務(wù)、衛(wèi)生和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。由于一開(kāi)始克羅克就打算把該店作為未來(lái)加盟店的樣板，所以他創(chuàng)建了一套極其嚴(yán)格的經(jīng)營(yíng)制度。以后建立特許經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)時(shí)，克羅克也嚴(yán)格執(zhí)行這一制度。這就是著名的以QSCV （Quality——漢堡包質(zhì)優(yōu)味美、營(yíng)養(yǎng)全面；Service——服務(wù)快速敏捷、熱情周到；Clean——店堂清潔衛(wèi)生、環(huán)境宜人；Value——價(jià)格合理、優(yōu)質(zhì)方便）為核心的統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)。該系統(tǒng)規(guī)定每家麥當(dāng)勞加盟店的漢堡包品種、質(zhì)量、價(jià)格都必須一致，甚至店面裝修與服務(wù)方式也完全一樣。所有麥當(dāng)勞快餐店使用的調(diào)味品、肉和蔬菜的品質(zhì)都由總店（特許經(jīng)營(yíng)總部）統(tǒng)一規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。制作工藝也完全一樣，例如，麥當(dāng)勞在漢堡包的原料方面有一條嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn):麥當(dāng)勞漢堡包的脂肪含量應(yīng)該在17%～20.5%，并且拒絕使用添加劑；另外還規(guī)定肉餅必須由83%的肩肉與17%的上等五花肉混制。炸薯?xiàng)l所用的土豆是專門培育、精心挑選的，并經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)拇鎯?chǔ)時(shí)間調(diào)整淀粉和糖的含量，炸好后立即賣給顧客。若七分鐘內(nèi)未售出，就將其報(bào)廢。其他方面的規(guī)定更是不厭其煩。1961年，麥當(dāng)勞兄弟以270萬(wàn)美元的價(jià)格將麥當(dāng)勞全部轉(zhuǎn)讓給克羅克，從此麥當(dāng)勞走上了以特許經(jīng)營(yíng)方式快速發(fā)展的高速公路?？肆_克首先改變了原來(lái)麥當(dāng)勞系統(tǒng)中特許人與受許人互不相干的狀況，他認(rèn)為特許人的成功取決于受許人的成功。只有當(dāng)每個(gè)受許人富裕了，整個(gè)特許經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)才能變得更強(qiáng)大。那么，如何才能使受許人有利可圖呢？唯一的方法就是給予受許人足夠的支持，對(duì)受許人進(jìn)行培訓(xùn)，使他們掌握經(jīng)營(yíng)秘訣，克羅克非常重視加盟店的經(jīng)營(yíng)情況。因?yàn)槊恳患壹用说甑奶卦S費(fèi)只有950美元，其他費(fèi)用是按加盟店?duì)I業(yè)額的1.9%收取的，所以總部的利潤(rùn)與加盟店的經(jīng)營(yíng)狀況密切相關(guān)，總部與加盟店的經(jīng)濟(jì)利益是一致的。一般特許經(jīng)營(yíng)總部往往受金錢的誘惑而“剝削”加盟店，如收取很高的特許費(fèi)，販賣原材料、器材和成品給加盟店等，從而破壞長(zhǎng)久的合作關(guān)系?？肆_克堅(jiān)決反對(duì)這種做法。在麥當(dāng)勞特許經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)中，總部收入的主要來(lái)源是加盟店交納的特許費(fèi)和權(quán)利金，以及加盟店提供咨詢和指導(dǎo)等各項(xiàng)服務(wù)的費(fèi)用。雖然也向加盟店出售一些器材和產(chǎn)品，但堅(jiān)持不牟取暴利。在采購(gòu)方面，克羅克堅(jiān)持不收回扣的原則，讓各加盟店享受集體采購(gòu)的優(yōu)惠。克羅克給快餐業(yè)帶來(lái)了革命性的新觀念。他以公平、互惠的精神訂立特許經(jīng)營(yíng)合同。他的初衷就是要使麥當(dāng)勞成為一個(gè)穩(wěn)定且以品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一著稱的公司。為此，他必須能夠在一定程度上控制前來(lái)購(gòu)買特許權(quán)的投資人，因而也就必須放棄一些短期的利益?？肆_克的特許經(jīng)營(yíng)制度有以下一些主要特點(diǎn):①也是最重要的一點(diǎn)，就是不采用區(qū)域特許權(quán)制度。盡管出售區(qū)域特許權(quán)更容易賺錢，但同時(shí)也增大了風(fēng)險(xiǎn)。如果一家加盟店不成功，麻煩還不算大，但是如果這家店擁有整個(gè)區(qū)域的特許經(jīng)營(yíng)權(quán)，那后果就可想而知了。克羅克決定麥當(dāng)勞一次只賣一個(gè)餐館的特許權(quán)。剛開(kāi)始時(shí)，克羅克多以大都市為授權(quán)經(jīng)營(yíng)區(qū)域，但他很快就縮小了授權(quán)區(qū)域。1969年以后，其特許經(jīng)營(yíng)合同甚至限制到城市、街名。對(duì)以前授權(quán)的那些大范圍區(qū)域加盟店，原加盟店有權(quán)優(yōu)先購(gòu)買新店的特許經(jīng)營(yíng)權(quán)，但無(wú)權(quán)自行設(shè)店（加盟商的規(guī)模）。②規(guī)定表現(xiàn)優(yōu)異的受許人可以擁有多家加盟店，而表現(xiàn)不好的受許人只能擁有一家店鋪。③謹(jǐn)慎挑選受許人，并嚴(yán)格控制加盟店的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，絲毫不準(zhǔn)越軌?？肆_克從不把特許權(quán)賣給實(shí)力雄厚的人，生怕他們有一天超過(guò)總部，難以控制。他的邏輯是:“如果你賣出一大塊區(qū)域的特許權(quán)，那就等于把當(dāng)?shù)氐臉I(yè)務(wù)全部交給了他。他的組織代替了你的組織，你便失去了控制權(quán)?！边@樣，通過(guò)是否給予特許權(quán)，克羅克控制了加盟者，促使他們注重品質(zhì)、清潔、服務(wù)與價(jià)值?？肆_克認(rèn)為這是保持麥當(dāng)勞長(zhǎng)期獲利的重要原因。除了出色的管理才能外，克羅克在經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略方面也有許多獨(dú)特之處。首先，他對(duì)快餐市場(chǎng)進(jìn)行了廣泛而細(xì)致的調(diào)查，把麥當(dāng)勞的市場(chǎng)定位在美國(guó)中下層家庭。考慮到這些家庭的大部分成員在一天的工作勞累之后需要經(jīng)濟(jì)、方便、價(jià)廉的麥當(dāng)勞漢堡包。為了方便顧客用餐，克羅克把快餐店開(kāi)設(shè)在人們工作和居住的場(chǎng)所附近?？肆_克認(rèn)為麥當(dāng)勞這一全球最大的快餐公司制定了具有戰(zhàn)略意義的經(jīng)營(yíng)方針，即“QSCV”，以此作為全體員工的工作準(zhǔn)則，保證麥當(dāng)勞的服務(wù)質(zhì)量。其次，克羅克非常重視食品制作的規(guī)范化和系統(tǒng)化，他要求所有麥當(dāng)勞快餐店制作的漢堡包都要有相同的口味、質(zhì)量甚至大小，而且建立專門的肉類、蔬菜和餐具供應(yīng)系統(tǒng)，遵守統(tǒng)一的規(guī)范，這也是特許經(jīng)營(yíng)店最具有優(yōu)勢(shì)的一個(gè)環(huán)節(jié)?？肆_克還注意招賢納士，并定期對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，提高員工的素質(zhì)和服務(wù)水平?？肆_克也非常重視研究開(kāi)發(fā)。他派人協(xié)助農(nóng)場(chǎng)和工廠改革馬鈴薯的種植和加工方法，改進(jìn)養(yǎng)牛方法和肉品制作方法，發(fā)明高溫效率烹飪器材，提高包裝和分銷技術(shù)。這些努力自然會(huì)帶來(lái)更好的產(chǎn)品。聞名遐邇的薯?xiàng)l就是一例。麥當(dāng)勞公司成立不久，就耗時(shí)10年，耗資300萬(wàn)美元改良了薯?xiàng)l的制作方法。投資額之大，令許多食品商咂舌。盡管遇到重重困難，但克羅克的堅(jiān)強(qiáng)信念沒(méi)有動(dòng)搖，仍然勇往直前。1968年麥當(dāng)勞有1000家店鋪，1978年就達(dá)5000家。經(jīng)過(guò)40余年的發(fā)展，目前麥當(dāng)勞已有28000余家店鋪，遍布全球128個(gè)國(guó)家和地區(qū)。1965年4月15日，麥當(dāng)勞公司股票上市時(shí)，每股為22.5美元，不到一個(gè)月就漲了一倍。20年后，股價(jià)約為原來(lái)的175倍。正是由于克羅克的卓越管理和苦心經(jīng)營(yíng)，麥當(dāng)勞才由一家默默無(wú)聞的快餐店迅速成長(zhǎng)為今天的快餐業(yè)之王。麥當(dāng)勞的成功是個(gè)奇跡，而克羅克正是奇跡的創(chuàng)造者。

三、麥當(dāng)勞在中國(guó)

麥當(dāng)勞自1990年在深圳開(kāi)設(shè)中國(guó)第一家分店以來(lái)，目前已經(jīng)在中國(guó)開(kāi)設(shè)了400多家分店。麥當(dāng)勞在全球各地都采取特許經(jīng)營(yíng)的方式擴(kuò)張，在中國(guó)發(fā)展都以合資方式。麥當(dāng)勞在內(nèi)地主要以購(gòu)買或租賃地產(chǎn)的形式與內(nèi)地企業(yè)或個(gè)人合作，主要是因?yàn)榉珊褪袌?chǎng)條件的限制。

四、麥當(dāng)勞的特許經(jīng)營(yíng)

據(jù)資料介紹，美國(guó)的連鎖業(yè)務(wù)銷售額約達(dá)到1萬(wàn)億美元，幾乎超過(guò)全美的零售額的一半，并且大部分連鎖企業(yè)將參與未來(lái)經(jīng)濟(jì)的競(jìng)爭(zhēng)。其理由是連鎖銷售的發(fā)展力強(qiáng)，它能不斷地使產(chǎn)品和服務(wù)技術(shù)系統(tǒng)化，從而提高競(jìng)爭(zhēng)力。隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇、各種技術(shù)的提高、信息的收集、網(wǎng)絡(luò)工程及電子商務(wù)的發(fā)展以及建立全國(guó)或全球性的經(jīng)營(yíng)方式，單憑中小企業(yè)和孤立的小企業(yè)很難解決。麥當(dāng)勞作為世界上最成功的特許經(jīng)營(yíng)者之一，以其引以為自豪的特許經(jīng)營(yíng)方式，成功地實(shí)現(xiàn)了異域市場(chǎng)拓展、國(guó)際化經(jīng)營(yíng)。在其特許經(jīng)營(yíng)的發(fā)展歷程中，積累了許多非常寶貴的經(jīng)驗(yàn)。事實(shí)證明，不僅在美國(guó)，即使在日本，以麥當(dāng)勞為代表的連鎖經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)業(yè)，也很少受到社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況的影響，從而增強(qiáng)了抵御各種經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。連鎖經(jīng)營(yíng)不僅是企業(yè)提高效率、降低成本的經(jīng)營(yíng)方式，更重要的是能夠幫助企業(yè)突破發(fā)展中的管理瓶頸。連鎖經(jīng)營(yíng)具有成本優(yōu)勢(shì)、價(jià)格優(yōu)勢(shì)、服務(wù)優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)，有著極強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力。連鎖經(jīng)營(yíng)是一個(gè)“雙贏”的經(jīng)營(yíng)策略，是對(duì)社會(huì)資源的最佳整合，有經(jīng)驗(yàn)的出經(jīng)驗(yàn)，有錢的出錢，有力的出力。這種“雙贏”策略是資源配置的最高境界。同時(shí)，對(duì)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展也起著不可低估的作用。隨著經(jīng)濟(jì)的專業(yè)化、集約化和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，傳統(tǒng)的單體運(yùn)營(yíng)的小企業(yè)已沒(méi)有多少生存余地，而且連鎖經(jīng)營(yíng)的突出作用就表現(xiàn)在對(duì)小企業(yè)的整合上，提高小企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和生存能力。當(dāng)一個(gè)小企業(yè)加盟一個(gè)連鎖體系時(shí)，其購(gòu)買的是一套經(jīng)過(guò)實(shí)踐驗(yàn)證的、長(zhǎng)期形成的、有效的經(jīng)營(yíng)模式，這套經(jīng)驗(yàn)會(huì)幫助企業(yè)減少因探索和失誤付出的時(shí)間和資金，還可以充分享用特許者的采購(gòu)和品牌優(yōu)勢(shì)。此外，無(wú)形中還提升了小企業(yè)所在行業(yè)的整體服務(wù)水平。正是基于此，在當(dāng)今世界上這種新型營(yíng)銷方式已成為最流行的企業(yè)擴(kuò)張和個(gè)人創(chuàng)業(yè)的重要途徑之一。它適應(yīng)了社會(huì)化生產(chǎn)和現(xiàn)代消費(fèi)變化的客觀規(guī)模要求，通過(guò)低成本擴(kuò)張實(shí)現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)實(shí)現(xiàn)科學(xué)化管理，是一種高效率的經(jīng)營(yíng)方式。連鎖經(jīng)營(yíng)，從形式上看，有直營(yíng)連鎖、特許連鎖和自由連鎖。到目前為止，中國(guó)麥當(dāng)勞店都是清一色的直營(yíng)店，沒(méi)有一家特許店?！胞湲?dāng)勞一直未在中國(guó)推廣特許加盟事業(yè)，并非特別冷落中國(guó)的投資者，而是在耐心等待時(shí)機(jī)的成熟”，“時(shí)機(jī)成熟的標(biāo)志是什么呢？就是兩條:第一，必須確保中國(guó)的加盟者從第一代開(kāi)始就能賺錢；第二，必須同時(shí)確保麥當(dāng)勞也能獲利。如果目前的經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)環(huán)境不足以實(shí)現(xiàn)這兩條，那我們就寧愿暫時(shí)不做。因?yàn)椤p贏’是麥當(dāng)勞發(fā)展加盟店的一個(gè)鐵的原則”。麥當(dāng)勞高層如是說(shuō)。在他們看來(lái)，以往的10年是麥當(dāng)勞開(kāi)發(fā)中國(guó)市場(chǎng)的前期階段，這個(gè)階段麥當(dāng)勞的首要目標(biāo)還不是贏利，而是市場(chǎng)的培育。當(dāng)麥當(dāng)勞在中國(guó)幾個(gè)城市的店鋪網(wǎng)絡(luò)尚未達(dá)到一定規(guī)模時(shí)，它就不能將成本控制在令人滿意的水平。在這樣的條件下倘若過(guò)早地推廣特許店，一旦加盟者無(wú)利可圖，那座燦爛的金色拱門就會(huì)在人們的失望中坍塌。隨著消費(fèi)者品牌意識(shí)的增強(qiáng)及合同契約法規(guī)的日漸完善，麥當(dāng)勞吸納中國(guó)民間資本的時(shí)機(jī)正在一天天臨近。

五、案例分析與啟示

（一）麥當(dāng)勞的盈利模式

公司的收入主要來(lái)源于房地產(chǎn)營(yíng)運(yùn)收入、從加盟店收取的服務(wù)費(fèi)和直營(yíng)店的盈余三部分。由于加盟者一般都沒(méi)有足夠的資金支付3萬(wàn)美元的土地費(fèi)用和4萬(wàn)美元的建筑費(fèi)用，也常無(wú)力爭(zhēng)取貸款。麥當(dāng)勞公司就負(fù)責(zé)代加盟商尋找合適的開(kāi)店地址，并長(zhǎng)期承租或購(gòu)進(jìn)土地和房屋，然后將店面出租給各加盟店，獲取其中的差額。這是麥當(dāng)勞公司收入的主要來(lái)源。這實(shí)質(zhì)是麥當(dāng)勞房地產(chǎn)公司（為實(shí)施房地產(chǎn)策略而成立的公司）用各加盟店的錢買下房地產(chǎn)，然后再把它租給加盟店。這種房地產(chǎn)經(jīng)營(yíng)策略，實(shí)際上是把第一債權(quán)人的權(quán)利轉(zhuǎn)讓給了麥當(dāng)勞房地產(chǎn)公司，以使它能具備從銀行取得貸款的資格。這既解決了加盟者開(kāi)店的資金困難，又增加了麥當(dāng)勞公司的收入，同時(shí)，通過(guò)控制房地產(chǎn)，更有利于麥當(dāng)勞加強(qiáng)對(duì)受許人的管理。資料表明，至20世紀(jì)80年代中期，麥當(dāng)勞的近萬(wàn)家餐館中，有60%的房地產(chǎn)權(quán)屬于麥當(dāng)勞總部，另40%是由總部出面向當(dāng)?shù)胤康禺a(chǎn)主承租的。由此，房地產(chǎn)收入成為麥當(dāng)勞的主要收入。麥當(dāng)勞收入的1/3來(lái)自直營(yíng)店，其余來(lái)自加盟店，其中，房地產(chǎn)收入占這部分收入的90%。美國(guó)的麥當(dāng)勞（McDonalds）原來(lái)只賣快餐，但當(dāng)它總結(jié)出一套科學(xué)合理的制造快餐的程序、店面擺設(shè)的規(guī)則、店鋪選址的秘訣，并最終利用麥當(dāng)勞響當(dāng)當(dāng)?shù)呐谱右蕴卦S經(jīng)營(yíng)的方法擴(kuò)張時(shí)，麥當(dāng)勞在很大程度上已變成了一家經(jīng)營(yíng)房地產(chǎn)的企業(yè)。麥當(dāng)勞總部如今基本上不具體經(jīng)營(yíng)快餐業(yè)務(wù)，那是以特許經(jīng)營(yíng)方式納入麥當(dāng)勞體系的小老板們的事情。麥當(dāng)勞總部干得更多的事情，是琢磨哪個(gè)地段是一個(gè)城市將來(lái)人流最旺的地方。論證完畢后，就買下看中的地塊并建起快餐店，然后尋找特許經(jīng)營(yíng)的合作伙伴，將快餐店租給他們經(jīng)營(yíng)，向他們收取特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)和這塊商業(yè)旺地的鋪?zhàn)狻｛湲?dāng)勞在北京開(kāi)設(shè)的第一家分店，是北京東單大街與長(zhǎng)安街接口處的黃金地段。20世紀(jì)80年代末麥當(dāng)勞進(jìn)駐時(shí)，人們還根本不知道土地是個(gè)金娃娃，后來(lái)碰上了王府井改造，麥當(dāng)勞僅因拆遷的土地補(bǔ)償就大賺了一把，那一刻人們才知道麥當(dāng)勞投資房地產(chǎn)眼光之犀利。

（二）麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)管理

（1）明確的經(jīng)營(yíng)理念與規(guī)范化管理。麥當(dāng)勞的黃金準(zhǔn)則是顧客至上，顧客永遠(yuǎn)第一。提供服務(wù)的最高標(biāo)準(zhǔn)是質(zhì)量（Quality）、服務(wù)（Service）、清潔（Clean）和價(jià)值（Value），即QSCV原則。這是最能體現(xiàn)麥當(dāng)勞特色的重要原則。Quality是指麥當(dāng)勞為保障食品品質(zhì)制定了極其嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)使顧客在任何時(shí)間、任何地點(diǎn)所品嘗的麥當(dāng)勞食品都是同一品質(zhì)的。Service是指按照細(xì)心、關(guān)心和愛(ài)心的原則，提供熱情、周到、快捷的服務(wù)。Clean是指麥當(dāng)勞制定了必須嚴(yán)格遵守的清潔工作標(biāo)準(zhǔn)。Value代表價(jià)值，是后來(lái)添加上的準(zhǔn)則（原來(lái)只有Q、S、C），加上V是為了進(jìn)一步傳達(dá)麥當(dāng)勞的“向顧客提供更有價(jià)值的高品質(zhì)”的理念。也可以說(shuō)，QSCV原則不僅體現(xiàn)了麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)理念，而且因?yàn)檫@些原則有詳細(xì)嚴(yán)格的量化標(biāo)準(zhǔn)，使其成為所有麥當(dāng)勞餐廳從業(yè)人員的行為規(guī)范。這是麥當(dāng)勞規(guī)范化管理的重要內(nèi)容。

（2）嚴(yán)格的檢查監(jiān)督制度。為了使各加盟店都能達(dá)到令消費(fèi)者滿意的服務(wù)與標(biāo)準(zhǔn)化，除了上述理念和規(guī)范以外，麥當(dāng)勞公司還建立了嚴(yán)格的檢查監(jiān)督制度。麥當(dāng)勞體系有三種檢查制度:一是常規(guī)性月度考評(píng)，二是公司總部的檢查，三是抽查（在選定的分店每年進(jìn)行一次）。公司總部統(tǒng)一檢查的表格主要有食品制作檢查表、柜臺(tái)工作檢查表、全面營(yíng)運(yùn)評(píng)價(jià)表和每月例行考核表等；公司總部的抽查資料有分店的賬目、銀行賬戶、月報(bào)表、現(xiàn)金庫(kù)和重要檔案等，詳略不等。而對(duì)每個(gè)分店的一年一次的檢查一般主要由地區(qū)督導(dǎo)主持，主要檢查現(xiàn)金、庫(kù)存和人員等內(nèi)容。地區(qū)督導(dǎo)常以普通顧客的身份考察食品的新鮮度、溫度、味道、地板、天花板、墻壁、桌椅等是否整潔衛(wèi)生，柜臺(tái)服務(wù)員為顧客服務(wù)的態(tài)度和速度等。

（3）完備的培訓(xùn)體系。麥當(dāng)勞非常重視員工培訓(xùn)，并建立了較完備的培訓(xùn)體系。這為受許人成功經(jīng)營(yíng)麥當(dāng)勞餐廳、塑造“麥當(dāng)勞”品牌統(tǒng)一形象提供了可靠保障。麥當(dāng)勞的培訓(xùn)體系是在職培訓(xùn)與脫產(chǎn)培訓(xùn)相結(jié)合。脫產(chǎn)培訓(xùn)主要是由位于芝加哥的漢堡大學(xué)（Hamburger　University）完成。漢堡大學(xué)是對(duì)分店經(jīng)理和重要職員進(jìn)行培訓(xùn)的基地。1992年在北京開(kāi)辦的中國(guó)第一家麥當(dāng)勞餐館的4名管理人員就畢業(yè)于漢堡大學(xué)。漢堡大學(xué)提供兩種課程的培訓(xùn)，一種是基本操作講座課程（BOC），目的是教育學(xué)員制作產(chǎn)品的方法、生產(chǎn)及質(zhì)量管理、營(yíng)銷管理。作業(yè)與資料管理和利潤(rùn)管理等；另一種是高級(jí)操作講習(xí)課程（AOC），主要用于培訓(xùn)高層管理人員，其內(nèi)容包括QSCV的研究、提高利潤(rùn)的方式、房地產(chǎn)、法律、財(cái)務(wù)分析和人際關(guān)系等。

（4）聯(lián)合廣告基金制度。設(shè)立廣告基金是麥當(dāng)勞的重要營(yíng)銷策略。由于大部分加盟者只有一家或少數(shù)幾家店，不可能負(fù)擔(dān)大部分廣告費(fèi)用，而大家聯(lián)合起來(lái)，就可以籌集到豐厚的廣告基金。為了能讓麥當(dāng)勞在更大范圍做電視廣告，1966年，麥當(dāng)勞總部決定建立聯(lián)合廣告基金制度，并組建了麥當(dāng)勞全國(guó)加盟者聯(lián)合廣告基金會(huì)，基金會(huì)的資金來(lái)源于參加這一計(jì)劃的加盟店和麥當(dāng)勞公司直營(yíng)店，其額度大約占每年總營(yíng)業(yè)額的3%～4%。麥當(dāng)勞除了總公司廣告部以外，在美國(guó)各地還有若干個(gè)廣告基金。這樣，品牌宣傳的廣告經(jīng)費(fèi)就充足了。經(jīng)營(yíng)者們利用這筆巨大的款項(xiàng)，可以做強(qiáng)勢(shì)廣告宣傳。在宣傳“麥當(dāng)勞”品牌的過(guò)程中，堅(jiān)持統(tǒng)一廣告與區(qū)域性廣告相結(jié)合的原則。即不同的地區(qū)、不同的廣告基金，在宣傳同一個(gè)品牌時(shí)可以實(shí)行不同的創(chuàng)意。也就是說(shuō)，各個(gè)地區(qū)是根據(jù)自己地域的促銷重點(diǎn)和當(dāng)?shù)貎r(jià)值觀、消費(fèi)習(xí)俗等做不同的廣告設(shè)計(jì)來(lái)對(duì)同一個(gè)漢堡包進(jìn)行宣傳。這也是麥當(dāng)勞公司特許經(jīng)營(yíng)體系獨(dú)具特色之處。

（5）相互制約、共存共榮的合作關(guān)系。麥當(dāng)勞在處理總部與分店關(guān)系上非常成功，主要有三個(gè)特點(diǎn):①麥當(dāng)勞收取的首期特許費(fèi)和年金都很低，減輕了分店的負(fù)擔(dān)。②總部始終堅(jiān)持讓利原則，把采購(gòu)中得到的優(yōu)惠直接轉(zhuǎn)給各特許分店。③麥當(dāng)勞總部不通過(guò)向受許人出售設(shè)備及產(chǎn)品來(lái)牟取暴利（許多特許組織都通過(guò)強(qiáng)賣產(chǎn)品的方式獲得主要利潤(rùn)，這就容易使總部與分店發(fā)生沖突）。麥當(dāng)勞的誠(chéng)意換來(lái)了加盟者和供應(yīng)商的忠誠(chéng)，麥當(dāng)勞與加盟者、供應(yīng)商的關(guān)系是相互制約、共存共榮的合作關(guān)系。這種合作關(guān)系，為加盟者各顯神通創(chuàng)造了條件，使各加盟者營(yíng)銷良策層出不窮，這又為麥當(dāng)勞品牌價(jià)值的提升立下了汗馬功勞。如，風(fēng)靡全世界的“麥當(dāng)勞叔叔”就是一個(gè)成功的加盟者與廣告公司創(chuàng)造出來(lái)、總公司啟用并推廣的，“聯(lián)合廣告基金會(huì)”模式也是由麥當(dāng)勞加盟者創(chuàng)立（1996年）、被總公司采用的。另外，加盟者對(duì)總公司的合理建議，也形成了動(dòng)力，促進(jìn)了麥當(dāng)勞公司的改革，從而“麥當(dāng)勞”品牌增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，麥當(dāng)勞公司也獲得更大的發(fā)展。

（6）網(wǎng)絡(luò)投入。麥當(dāng)勞公司最近選用了Corporate　Yahoo！（企業(yè)雅虎）為其建立了門戶網(wǎng)站，以解決其龐大的后勤管理問(wèn)題，即為其遍布全球的員工、連鎖店業(yè)主及供應(yīng)商提供對(duì)信息系統(tǒng)的訪問(wèn)能力?！肮镜哪繕?biāo)是使這一門戶成為員工開(kāi)展日常工作的地方?！笔紫畔⒐偌娓呒?jí)副總裁Dave　Weick說(shuō)，建立公司網(wǎng)站可以滿足公司對(duì)“統(tǒng)一架構(gòu)”的需求，使用戶能夠訪問(wèn)其涉及眾多國(guó)際運(yùn)作部門的內(nèi)部系統(tǒng)。門戶完全建成后，120多個(gè)國(guó)家中的麥當(dāng)勞員工與供應(yīng)商將能夠通過(guò)登錄網(wǎng)站獲得相關(guān)的數(shù)據(jù)。該網(wǎng)站還有助于將經(jīng)營(yíng)著80%的麥當(dāng)勞連鎖店的特許經(jīng)營(yíng)者納入信息圈中。

本章小結(jié):

（1）特許經(jīng)營(yíng)不同于傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)方式，不同國(guó)家、不同組織對(duì)特許經(jīng)營(yíng)有不同的定義。特許經(jīng)營(yíng)的財(cái)務(wù)管理已成為理論界研究的新課題。

（2）特許經(jīng)營(yíng)是指通過(guò)簽訂合同，特許人將有權(quán)授予他人使用的商標(biāo)、商號(hào)、經(jīng)營(yíng)模式等經(jīng)營(yíng)資源，授予被特許人使用，被特許人按照合同約定在統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)體系下從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向特許人支付經(jīng)營(yíng)費(fèi)。

（3）受許人的財(cái)務(wù)管理主要包括受許人對(duì)特許人的籌劃、籌資方式及自己管理。

（4）特許人財(cái)務(wù)管理主要包括特許人收入的組成，包括首期特許費(fèi)、特許權(quán)組合的收入以及其他收入。

練習(xí)題:

一、單項(xiàng)選擇題

1.在我國(guó)，商務(wù)部2004年第25號(hào)頒布的《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理辦法》第二條定義為:商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)是指通過(guò)簽訂合同，特許人將有權(quán)授予他人使用的商標(biāo)、商號(hào)、經(jīng)營(yíng)模式等經(jīng)營(yíng)資源，授予被特許人使用，被特許人按照合同約定在統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)體系下從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向（　?。┲Ц督?jīng)營(yíng)費(fèi)。

A.特許人　　　　B.被特許人

C.行業(yè)協(xié)會(huì)　　　D.第三人

2.在一般情況下，前期加盟費(fèi)用占加盟者全部投資的（　　）。

A.5%～10%　　　　B.50%～80%

C.1%～2%　　　 　D.80%～90%

3.受許人與其他企業(yè)一樣，要保持合理的自有資金和負(fù)債比例，一般來(lái)說(shuō)，自有資金最好占（　?。?。

A.40%　　　　　　B.60%

C.20%　　　　　　D.80%

4.當(dāng)特許人要求受許人按收入的比例繳付廣告基金時(shí)，他應(yīng)該進(jìn)行更多的（　?。员銥槭茉S人的經(jīng)營(yíng)提供更直接的支持。

A.地方性廣告　　　　B.全國(guó)性廣告

C.傳統(tǒng)媒體廣告　　　D.新型媒體廣告

二、多項(xiàng)選擇題

1.特許組織可從下面幾項(xiàng)取得收入（　?。?/p>

A.首期特許費(fèi)　　　　B.特許權(quán)組合收入

C.年金收入　　　　　D.廣告基金收入

2.特許經(jīng)營(yíng)的種類按所需資金投入劃分，可以分為（　?。?。

A.工作型特許經(jīng)營(yíng)　　　B.業(yè)務(wù)型特許經(jīng)營(yíng)

C.投資型特許經(jīng)營(yíng)　　　D.轉(zhuǎn)換型特許經(jīng)營(yíng)

3.前期加盟費(fèi)主要包括以下兩個(gè)部分（　?。?。

A.權(quán)利金　　　　B.租金

C.加盟金　　　　D.保證金

4.特許權(quán)組合的收入包括（　?。?。

A.監(jiān)管　　　　　B.設(shè)備組合

C.設(shè)備租賃　　　D.年金收入