白蘿卜食療功效古籍有載

白蘿卜是藥食俱佳之品，歷代藥書(shū)論白蘿卜的藥效，早在《詩(shī)經(jīng)》中就有記載。元朝的許有香曾稱贊蘿卜：“熟食甘似芋，生薦脆如梨?！?/p>

梁·陶弘景的《名醫(yī)別錄》中對(duì)蘿卜的記載：“其性涼味辛甘，入肺、胃二經(jīng)，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿、痰咳失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、頭痛、小便不利等癥”?？梢?jiàn)白蘿卜具有治療胃痛、胃脹、食積、返酸之功效。

明·繆希雍《本草經(jīng)疏》中說(shuō)：“萊菔根下氣消谷，去痰癖及溫中、補(bǔ)不足，寬胸膈，利大小便，化痰消導(dǎo)者，煮熟之用也；止消渴，制面毒，行風(fēng)氣去邪熱氣，治肺痿吐血，肺熱痰嗽下痢者，生食之用也。”

李時(shí)珍在《本草綱目》中提到：蘿卜能“大下氣、消谷和中、去邪熱氣”?？梢?jiàn)白蘿卜具有止咳、化痰、平喘之功效。

唐·孟詵的《食療本草》中稱蘿卜“利五臟，輕身，令人白凈肌細(xì)”?？梢?jiàn)，白蘿卜還有美容和令皮膚細(xì)膩的功效。

《新修本草》言其“大下氣，消食去痰癖，生搗汁飲服，主消渴?！?/p>

《隨息居飲食譜》稱其“治咳嗽失音，咽喉諸病。熟者下氣和中，補(bǔ)脾運(yùn)食，生津液，御風(fēng)寒，已帶濁，澤胎養(yǎng)血。”

清代著名植物學(xué)家吳其浚，在《植物名實(shí)圖考》中，極其生動(dòng)地描繪過(guò)燕京（今北京）蘿卜的特點(diǎn)：“冬飚撼壁，圍爐永夜，煤焰燭窗，口鼻炱黑。忽聞門(mén)外有賣(mài)蘿卜賽如梨者，無(wú)論貧富耄稚，奔走購(gòu)之，惟恐其過(guò)街越巷也。瓊瑤一片，嚼如冰雪，齒鳴未己，眾熱俱平?！?/p>