藥粥

1.三七首烏粥

【原料】三七5g，制何首烏30～60g，粳米100g，大棗2～3枚，冰糖適量。

【制作】三七、何首烏洗凈放入沙鍋煎取濃汁，去渣取汁，與粳米、大棗、冰糖同煮為粥。早、晚餐服食。

【功效】益腎養(yǎng)肝，補血活血，降血脂，抗衰老。適用于老年性高血脂、大便干燥等。大便溏薄者忌服。服用期間，忌食蔥、蒜、蘿卜。

2.花生殼粥

【原料】花生殼、粳米各60g，冰糖適量。

【制作】花生殼洗凈煎汁，去渣取汁，加入粳米和冰糖同煮為粥。每日2次，溫?zé)岱?/p>

【功效】潤肺和胃，降脂降壓。體寒濕滯者慎服。

3.玉米粳米粥

【原料】玉米粉20g，粳米100g，玉竹10g，大棗10枚，冰糖適量。

【制作】大棗洗凈去核，煮熟后切成小粒；玉米粉調(diào)成糊狀。粳米、大棗、玉竹一同煮粥，米軟時加入玉米粉調(diào)勻，再煮片刻即可。煮時不斷攪動。每日1～3次。

【功效】軟化血管，降低血脂。

4.茵陳荷葉粥

【原料】茵陳15g，新鮮荷葉1張，粳米100g，砂糖適量。

【制作】茵陳、荷葉洗凈，水煎，去渣取汁，加入粳米同煮，快熟時加入砂糖即可。早晚溫?zé)岱场?/p>

【功效】解暑熱，散瘀血，降血壓，降血脂。適用于高血壓、高血脂、肥胖癥。

5.山楂粥

【原料】山楂30～45g，粳米100g，砂糖適量。

【制作】山楂煎取濃汁，去渣，與粳米同煮為粥，快熟時放入砂糖即可。做點心服用。

【功效】健脾胃，助消化，降血脂。

6.菊花粥

【原料】菊花10g，決明子10～15g，粳米50g，冰糖適量。

【制作】先將決明子放入沙鍋炒至微有香氣，取出，冷卻后與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥快熟時加入冰糖，再煮1～2沸即可。每日1次，5～7日為1個療程。

【功效】清肝明目，降壓通便。

藥茶

1.山楂荷澤茶

【原料】焦山楂、生黃芪各15g，荷葉8g，當(dāng)歸、澤瀉各10g，生大黃5g，生姜2片，生甘草3g。

【制作】上藥共煎汁，代茶飲。

【功效】益氣消脂，通腑除積。

2.山楂降脂茶

【原料】山楂15g，荷葉12g，澤瀉10g。

【制作】將上藥共切細，煎煮取汁，代茶飲。

【功效】消脂化滯，降壓減肥。

3.山楂二花茶

【原料】山楂、金銀花、菊花各25g。

【制作】上藥放入茶杯，沸水沖泡。

【功效】降脂減肥。

4.消脂減肥茶

【原料】綠茶6g，大黃2g。

【制作】上藥沸水沖泡。

【功效】清熱瀉火，通便消積。

5.杞菊茶

【原料】枸杞子30g，菊花10g。

【制作】將上2味煎水代茶飲。1日服完，每日1劑，可連用1～3個月。

【功效】滋陰，清熱，涼血，降脂。

6.彭齡茶

【原料】牡丹皮、地骨皮各5g。

【制作】開水沖泡。飲服，每日3次。

【功效】滋陰，清熱，涼血，降脂。

7.三味茶

【原料】冬瓜皮50g，柚子核、核桃仁各15g。

【制作】將柚子核去殼，與冬瓜皮、核桃仁同煮湯。代茶頻飲，每日1劑，連服數(shù)日。

【功效】除濕，祛痰，降脂。

8.二子延年茶

【原料】枸杞子、五味子各6g，白糖適量。

【制作】將2味搗爛，沸水沖泡。代茶飲，宜常服。

【功效】滋陰，平肝，降脂。

藥膳

1.山楂桃仁露

【原料】新鮮山楂1000g，桃仁60g，蜂蜜250g。

【制作】鮮山楂洗凈，用刀背拍碎，與桃仁共入鍋，水煎2次，去渣取汁備用。將藥汁裝入盆內(nèi)，加入蜂蜜，隔水蒸1小時，離火冷卻，裝瓶。每日2次，每次1匙，早、晚飯后開水沖服。宜長期服用。

【功效】健脾胃，消積食，降血脂。

2.冬瓜皮蠶豆湯

【原料】冬瓜皮50g，蠶豆60g。

【制作】上2味加清水3碗煮至1碗，去渣飲湯。

【功效】降脂減肥。

3.赤小豆鯉魚湯

【原料】赤小豆150g，鯉魚1條（約500g，去內(nèi)臟）。

【制作】將上2味加水煲湯，食鹽調(diào)味，喝湯吃肉。

【功效】調(diào)中益氣，降脂。

4.海蜇湯

【原料】海蜇頭30g，鮮荸薺15g。

【制作】海蜇頭溫水泡發(fā)，洗凈，與荸薺同煮，小火煮1小時。一次或分次喝湯。

【功效】降脂降壓，減肥。

5.銀耳炒肉絲

【原料】銀耳9g，瘦豬肉絲150g，醬油、鹽、姜絲適量。

【制作】銀耳溫水泡發(fā)，洗凈，撕成小片；鍋內(nèi)放油，將肉絲炒至八成熟時加入銀耳、沸水、姜絲、醬油、鹽，旺火翻炒5分鐘即可。

【功效】滋補潤肺，化痰止咳，降血脂。適用于高血脂、高血壓及肺燥咳嗽者。

6.蔥油蘿卜絲

【原料】白蘿卜、胡蘿卜各100g，植物油、鹽、蔥頭、味精、麻油適量。

【制作】將白蘿卜、胡蘿卜洗凈切絲，加食鹽少許腌制1小時，擠去水分。植物油在鍋內(nèi)燒熱，爆香蔥末，將熱油淋在蘿卜絲上，加味精、麻油拌勻即可。

【功效】健脾行氣，化痰降脂。

7.鯉魚山楂雞蛋湯

【原料】鯉魚1條，山楂片25g，雞蛋1個，面粉150g，料酒、蔥段、姜片、鹽、白糖適量。

【制作】鯉魚去鱗及內(nèi)臟，洗凈切塊，加入料酒、鹽腌制15分鐘。將面粉加入清水和白糖適量，打入雞蛋攪拌成糊狀。將魚塊下入蛋糊中浸透，取出，蘸上干面粉，下入爆過姜片的溫油鍋中翻炸3分鐘，撈起。山楂片加入少量水，上火溶化，加入調(diào)料及生面粉糊少量，攪拌成芡汁，倒入炸好的魚塊煮15分鐘，撒上蔥段、味精即可。

【功效】補脾胃，利水濕，降血脂。

8.紅花杞子雞

【原料】童子雞1只，大蒜、橘皮各6g，枸杞子15g，紅花6g，料酒、鹽、姜末少許。

【制作】大蒜去皮洗凈；枸杞子、橘皮、紅花洗凈；童子雞收拾干凈，將枸杞子、大蒜、橘皮、紅花放入雞腹內(nèi)，調(diào)入鹽、姜末、料酒，將雞清蒸；熟后切塊，吃肉喝湯，雞腹內(nèi)的藥也可同吃。

【功效】降壓、降脂，改善冠脈循環(huán)。孕婦忌食。

9.綠豆蘿卜灌藕

【原料】藕4節(jié)，綠豆200g，胡蘿卜125g，白糖適量。

【制作】綠豆洗凈，浸泡30分鐘后瀝干；胡蘿卜洗凈切碎，搗成泥狀；加入白糖。藕洗凈，切開靠近藕節(jié)的一端，切下部分留作蓋，將綠豆蘿卜泥塞入藕洞內(nèi)；蓋上藕蓋，用竹簽插牢。隔水蒸熟。

【功效】降血脂，輔助治療高血壓、高血脂。

10.云苓枳實瘦肉湯

【原料】云苓100g，枳實100g，大棗50g，瘦豬肉200g。

【制作】瘦肉洗凈切片，大棗洗凈去核，枳實、云苓用紗布袋包好。將上味同入鍋中，大火燒開后小火煮1小時，取出藥袋，加入調(diào)料即可。吃肉喝湯。

【功效】降壓降脂，老少皆宜。

11.銀杏葉紅棗蜜

【原料】五味子250g，銀杏葉500g，紅棗250g，蜂蜜1000g，冰糖適量。

【制作】將五味子、銀杏葉、紅棗洗凈，同入鍋中，煮3次，去渣取汁備用。將煎好的汁加入蜂蜜、冰糖，小火熬煮半小時，冷卻后裝瓶備用。每日2次，每次2匙，早晚飯后用溫開水沖服。宜長期服用。

【功效】養(yǎng)五臟，助心血，舒張血管，通脈軟堅。

降脂醋療

1.醋泡海蜇方

【原料】海蜇頭100g，馬蹄100g，紅糖30g，醋30ml。

【制作】海蜇頭用水泡去鹽分，馬蹄切片，同紅糖、醋同入沙鍋煮湯。每日1次食用。

2.菠菜姜醋方

【原料】菠菜250g，生姜25g，鹽25g，醬油5ml，芝麻油5ml，花椒油2ml，味精、醋適量。

【制作】菠菜焯水后裝盤，加入上述調(diào)料即可。

3.醋蛋方

【原料】雞蛋1個，醋200ml。

【制作】將雞蛋打入碗中，加醋攪拌，蒸熟。早起空腹食用，連服7天為1個療程，可連續(xù)服用3～6個療程。

4.芝麻蜂蜜醋方

【原料】芝麻30g，蜂蜜30g，雞蛋1個，醋30ml。

【制作】芝麻研末后加入醋、蜂蜜及蛋清為1劑，分6次服用，每日3次。

5.冰糖醋方

【原料】冰糖500g，醋1000ml。

【制作】冰糖放入醋中，溶化后飯后食用。每次10ml，每日3次，10日為1個療程。

6.橘皮花生醋方

【原料】橘皮50g，連殼花生1000g，米醋1500ml，鹽、茴香少許。

【制作】橘皮、花生同入沙鍋內(nèi)，加水燒沸15分鐘后，加入調(diào)料，文火煮1小時，至水快干、花生酥爛時關(guān)火，每次吃花生20～30粒，每日2～3次。

7.銀耳糖醋方

【原料】銀耳、白糖、醋適量。

【制作】銀耳泡發(fā)洗凈后掰成小塊，加入白糖和醋即可。

8.花生米醋方

【原料】花生仁500g，醋適量。

【制作】花生仁加入醋浸泡7日以上，每日攪動1次，每晚嚼食數(shù)粒。

醋是降脂良藥

藥酒

1.首烏酒

【原料】制何首烏、金櫻子、黃精各15g，黑豆（炒）30g，白酒1000ml。

【制作】將上藥研末，裝入紗布袋中，白酒浸泡。14天后取出，壓榨取汗，將藥液與藥酒混合，過濾即可。每日早、晚各服1次，每次服20ml。

【功效】養(yǎng)血補腎

2.香菇檸檬酒

【原料】香菇25g，檸檬1枚，白酒500ml，蜂蜜80g。

【制作】將前2藥洗凈，晾干、切片，置入容器中，加入白酒密封，浸泡7日后去掉檸檬，再泡7日，加入蜂蜜，混勻即可。每次服20ml，每日服2次。

【功效】健脾益氣，用于高脂血癥、高血壓。

3.玉竹長壽酒

【原料】當(dāng)歸、何首烏（制）、黨參各20g，玉竹、白芍各30g，白酒1000ml。

【制作】將上藥研末，裝入紗布袋中，白酒浸泡。14天后取出，壓榨取汗，將藥液與藥酒混合，過濾即可。每日早、晚各服1次，每次服20ml。

【功效】益氣血，健脾胃。