動物性食物，也就是我們平時所說的肉、蛋、奶等，都能為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白。痛風(fēng)患者在選擇這類食物時，要通盤考慮，從宏觀上權(quán)衡利弊。對待不同類型的食物，策略也是不一樣的。

第一類，低嘌呤（小于25毫克/100克可食部）動物性食物。雞蛋、動物血制品、牛奶和奶制品都屬于此類。這些食物簡直就是上天給痛風(fēng)患者的恩賜，每天的食譜應(yīng)圍繞這些食物多下工夫。一般來說，每位痛風(fēng)患者每天需要吃三四份瘦肉類食物，雞蛋和動物血制品可以占一半，另外，還應(yīng)該每天喝一杯牛奶或酸奶。

第二類，中嘌呤（25～150毫克/100克可食部）動物性食物。這是動物性食品的“大部隊(duì)”。禽畜肉類和大部分淡水魚都屬于此類。這些食物的嘌呤含量有高有低，有些患者在安排食譜時過于斤斤計(jì)較，會盡量選擇嘌呤含量較低的食物，而盡量不碰嘌呤含量相對較高的。其實(shí)，沒有這個必要。在痛風(fēng)緩解期，可以適當(dāng)吃這類食物，因?yàn)槭秤昧坑邢?，所以那一點(diǎn)嘌呤含量的差別對人體的影響是很小的，只要總量控制好，吃哪種都是可以的。

第三類，高嘌呤（大于150毫克/100克可食部）動物性食物。動物內(nèi)臟和大部分海鮮都屬于此類。沒什么可說，這就是需要忌口的食物了。除了少數(shù)痛風(fēng)長期緩解、血尿酸正常的患者能稍微吃點(diǎn)解解饞，絕大部分痛風(fēng)患者是不能吃這類食物的。