如何讓孩子擺脫貧血
【摘要】：父母應(yīng)讓孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不挑食、不偏食，少吃零食，多吃蔬菜水果，注意有意識的給兒童多吃含鐵豐富的食物，如瘦肉、豬肝、蛋黃及海帶、發(fā)菜、紫菜、木耳、香菇、豆類等；這些食物有利于改善造血功能。平時注意飲食的合理搭配，如餐后適當(dāng)吃水果，水果中含有的維生素C和果酸能促進鐵的吸收。肉類及肝、腎、心等內(nèi)臟中含有豐富的維生素B12，但高溫烹調(diào)可使50%以上的葉酸和10%～30%的維生素B12遭到破壞。
想預(yù)防貧血，首先要為骨髓提供充足的造血物質(zhì)。鐵是制造血紅蛋白的主要原料。
父母應(yīng)讓孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不挑食、不偏食，少吃零食，多吃蔬菜水果，注意有意識的給兒童多吃含鐵豐富的食物，如瘦肉、豬肝、蛋黃及海帶、發(fā)菜、紫菜、木耳、香菇、豆類等；這些食物有利于改善造血功能。
平時注意飲食的合理搭配，如餐后適當(dāng)吃水果，水果中含有的維生素C和果酸能促進鐵的吸收。而餐后不易飲用濃茶，因鐵與茶中的鞣酸結(jié)合生成沉淀，影響鐵的吸收。
用鐵鍋烹調(diào)食物對預(yù)防貧血大有益處。
葉酸和維生素B12是造血不可少的物質(zhì)。新鮮的綠色蔬菜、水果、瓜類、豆類及肉食中含有豐富的葉酸。
肉類及肝、腎、心等內(nèi)臟中含有豐富的維生素B12，但高溫烹調(diào)可使50%以上的葉酸和10%～30%的維生素B12遭到破壞。
因此，生活中既要注意飲食多樣化又要講究烹飪技術(shù)，盡量避免過度蒸煮食物。
只要注意以上幾點，貧血兒童會逐漸成為健康的兒童。
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